Кульнева Надежда Григорьевна НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ И ОЧИСТКИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ САХАРСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРОВ Литвяк Владимир Владимирович РАЗВИТИЕ ТЕОРИИ И ПРАКТИКИ МОДИФИКАЦИИ КРАХМАЛОСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ ДЛЯ СОЗДАНИЯ НОВЫХ ПРОДУКТОВ Хворова Людмила Степановна ИССЛЕДОВАНИЕ КИНЕТИКИ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ ГЛЮКОЗЫ И РАЗРАБОТКА ПРОМЫШЛЕННЫХ СПОСОБОВ ЕЕ ПРОИЗВОДСТВА