Пономарева Елена Ивановна

Пономарева Елена Ивановна - профессор, доктор технических наук, профессор ФГБОУ ВО «Воронежского государственного университета инженерных технологий» (ВГУИТ), кафедра технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств.

Член диссертационного совета по защите диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, на соискание ученой степени доктора наук Д 212.035.04 при ФГБОУ ВО «ВГУИТ» по специальности 05.18.01 – «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобо-вых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства»; председа-тель секции технологических дисциплин пищевого профиля ВГУИТ; член редакционной коллегии журналов «Вестник ВГУИТ», «Хлебопродукты».

Является научным руководителем и консультантом докторантов, аспирантов, выпускников: защищено 5 кандидатских диссертаций и 1 докторская, более

150 дипломных научных работ и проектов. Разрабатывает и реализует программы повышения квалификации работников хлебопекарной отрасли (8 программ).

Принимает активное участие в работе международных, всероссийских, региональных выставках, конкурсах, форумах, олимпиадах, таких как: национальный этап Европейского конкурса инновационных пищевых продуктов «ECOTROPHELIA EUROPE 2013» (г. Волгоград, 2013 г.) с награждением золотой медалью; конкурс дипломных работ, посвященный 70-летию ЮУрГУ (г. Челябинск, 2014 г.) с награждением дипломом и благодарственным письмом; международная специализированная выставка хлебопекарного и кондитерского рынка «Современное хлебопечение» (г. Москва, 2012-2017 гг.) с награждением дипломами; конкурс инновационных проектов «Здоровые продукты питания» (г. Воронеж, 2015 г.) с награждением дипломом; межрегиональная выставка «Территория вкуса» (г. Воронеж, 2015 г.) с награждением золотой медалью; межрегиональная выставка «Агросезон-2015» (г. Воронеж, 2015 г.) с награждением золотой медалью; Всероссийская студенческая олимпиада «Пищевая биотехнология и производство продуктов питания (г. Воронеж, 2017 г.) с награждением дипломами; Всероссийский конкурс научно-исследовательских работ студентов и учащихся 1-11 классов «Научный прорыв и инновации» (г. Бийск, 2015 -2017 гг.)с награждением дипломами и благодарности.

Являлась руководителем проектов «Разработка технологии зернового хлеба повышенной пищевой ценности с целью улучшения структуры питания населения» (Кубок ин-новаций-2014), «Разработка зерновых хлебобулочных изделий с целью улучшения структуры питания населения» (Умник-2015).

Повышала квалификацию по программам дополнительного профессионального образования (г. Воронеж, г. Москва, г. Санкт-Петербург, г. Саратов, г. Кемерово): стажировка в АМиХК «Ассоциация мукомолов и хлебопеков Кузбасса» по программе «Новые технологические решения повышения качества современных хлебобулочных изделий», 72 ч (г. Кемерово, 2017 г.); «Разработка электронного учебно-методического комплекса при обучении студентов ВГУИТ с применением СДО «Moodle». Электронный деканат», 72 ч (г. Воронеж, ВГУИТ, 2017 г.); «Безопасность и охрана труда»,72 ч (г. Воронеж, ВГУИТ, 2017 г.); «Разработка программ дополнительного профессионального образования в соответствии с актуальными требованиями рынка труда», 72 ч (г. Воронеж, ВГУИТ, 2016 г.); «Менеджмент на предприятиях пищевой промышленности», 24 ч (г. Санкт-Петербург, «Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий».

Является соавтором опубликованных статей сборников конференций, журналов, в том числе из перечня ВАК РФ, базы данных Scopus, учебных пособий, монографий и патентов. По научной специальности опубликовано в соавторстве более 570 работ, из них 59 па-тентов РФ, 68 учебно-методических разработок, 7 учебных пособий, 5 монографий.

Награждена Министерством образования и науки РФ Почетной грамотой за многолетнюю плодотворную работу по развитию и совершенствованию учебного процесса, значительный вклад в дело подготовки высококвалифицированных специалистов (2015 г.); получена благодарность Федерального агентства по образованию за большой вклад в дело подготовки высококвалифицированных специалистов и многолетний добросовестный труд (2005 г.).

---