2.Биотехнологические методы производства и переработки сельскохозяйст-венной продукции и создание экобиопродуктов.
3.Всего подготовлено под моим руководством 4 доктора наук и 19 кандидатов наук .
Хаустов В.Н. Эффективные методы повышения продуктивности и естест-венной резистентности мясной птицы; доктор с.-х. наук, Новосибирск, 2003.
Бокова Т.И. Закономерность детоксикации антропогенных загрязнителей в системе «почва-растение-животное-продукт питания человека»; доктор биоло-гических наук, Красноярск, 2005.
Ланцева Н.Н. Экспериментальное обоснование системы использования природных минералов – кудюритов в птицеводстве; доктор с.-х. наук, Барнаул, 2009.
Иванова О.В. Эффективные методы повышения производства продукции животноводства в условиях Красноярского края; доктор с.-х. наук, Барнаул, 2011 г.
Кандидатские диссертации:
Спринчак Д.В. Детоксикация тяжёлых металлов в системе «почва-растение-животное». Красноярск, 2005.
Швыдков А.Н. Эффективность использования молочнокислой и углеводо-аминокислотной кормовых добавок в птицеводстве. Новосибирск, 2008.
Волкова О.В. Разработка и товароведная характеристика продуктов из мяса кролика; кандидат технических наук, Кемерово, 2009
Городок О.А. Разработка и исследование потребительских свойств полу-фабрикатов из мяса кур-несушек с использованием амарантовой муки; канди-дат технических наук, Кемерово, 2009 и др.
4.Всего опубликовано 430 научных работ, в том числе книги
4.1. Производство, хранение и переработка продуктов животноводства.
4.2. Справочник сибирского животновода.
4.3. Сертификация сельскохозяйственной продукции.
4.4. Учебные пособия с грифом Министерства науки и образования:
- «Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов из переработки»;
- «Экспертиза кормов и кормовых добавок», подготовлено 4 издание
находится в издательстве .
Статьи.
1.Проблема переработки и хранения сельскохозяйственной продукции в АПК Сибири // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2004. – С.74-80
2.Разработка и внедрение систем менеджмента качества и сертификация ву-зов и предприятий АПК по международным стандартам ИСО 9000. - Омск,
– 2005. – С.41.
3.Итоги и перспективы развития научных исследований по хранению и пере-работке с.-х. продукции // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки.- Новосибирск. – 2004. - №5. – С.149-154.
4.Перспективы использования нанотехнологий в перерабатывающей промыш-ленности // Материалы межд. научно-техн. форума. – Омск, 2009. – 4.2 - С.333-335.
Год защитыдокторская диссертация в 1991 г.
Всесоюзный институт сельскохозяйственной
радиологии.
Название диссертации«Эффективные методы производства продукции
птицеводства в экстремальных условиях»
Информация о педаго-Стаж педагогической деятельности 26 лет.
гической деятельностиВ настоящее время по совместительству работаю
профессором кафедры стандартизации, метрологии
и сертификации Новосибирского аграрного универ-
ситетета.
С 1999 года работаю директором Сибирского науч-но-исследовательского института переработки сель-скохозяйственной продукции. За это время созданы новые перспективные направления. Открыта аспи-рантура по 3 специальностям, создан и аккредитован орган по сертификации, испытательный центр по ка-честву и безопасности пищевых продуктов.
За личный вклад в науку и производство награждён медалью ордена «За заслуги перед Отечеством II степени», медалью ветеран труда, медалью им. И.И.Синягина, юбилейной медалью 40 лет СО Рос-сельхозакадемии.