Караев Асланбек Харитоновоич — доктор сельскохозяйственных наук, профессор.
Перечень кандидатских диссертаций
1. Использование амаранта в рационах свиней без кормов животного происхождения (Хохов Радион Хаджимуратович, 1998).
2. Использование экструдированного рапсового жмыха в рационах ремонтных свинок и свиноматок (Кесаев Сталбек Эльбрусович, 2006).
3. Биологическое и хозяйственное обоснование использования эхинацеи пурпурной для подкормки для подкормки телят-молочников (Караева А.М., 2006).
4. Эффективность использование шрота из семян рапса сорта «Эввин» в кормлении кур яичного кросса «Хайсекс коричневый». (Ибрагимов Мусса Окуиеч, 2007.
5. Эффективность использования рапсового шрота из «ОО» сорта «Эввин» в кормлении кур мясного кросса «Смена-2» (Мутиева Хава Мадаевна, 2008).
Опубликовано 108 научных работ, среди них
1. Производство и использование белковых кормов микробиологического синтеза.
2. Рекомендации по использованию синтетических аминокислот и ферментных препаратов.
3. Эффективность использования различных источников протеина и аминокислот при мясном откорме.
Монографии
1. Амарант- богатый источник протеина и аминокислот.
2. Рапс (выращивание и использование).
Докторская диссертация
«Научные основы и практические приемы использования разных источников протеина и аминокислот в кормлении свиней», защищена в 1988 году.