Кандидатские диссертации, выполненные под руководством профессора Ю.С. Винника и утвержденные ВАК:
1. Белохвостикова Т.С. Иммунопатологические реакции гуморального и клеточного типа при остром панкреатите, 1989.
2. Мухин С.П. Использование гелий-неонового лазера для профилактики и лечения послеоперационного панкреатита, 1994.
3. Черданцев Д.В. Применение непрямой электрохимической детоксикации при остром панкреатите, 1996.
4. Вахрунин А.А. Экспериментально-клиническое обоснование профилактики и лечения печеночной недостаточности при остром панкреатите, 1998.
5. Якимов С.В. Сочетанное применение гипохлорита натрия и антибиотиков в лечении и профилактике гнойных осложнений острого панкреатита, 1998.
6. Первова О.В. Коррекция системы антиоксидантной защиты при остром панкреатите, 2001.
7. Зазыбо Д.А. Сочетанное применение озонированного физиологического раствора и антибиотиков для профилактики и лечения гнойных осложнений острого панкреатита, 2001.
8. Дунаевская С.С. Метаболический иммунодефицит у больных острым панкреатитом и методы его коррекции, 2002.
9. Фаттахов В.Л. Оптимизация интракорпоральной детоксикации при панкреонекрозе, 2002.
10. Корниенко А.А. Нарушения в системе гемостаза при остром панкреатите и возможные пути коррекции, 2002.
11. Попов Д.В. Анатомо-клиническое обоснование органосохраняющих операций в лечении осложненной язвы пилородуоденальной зоны, 2003.
12. Анишина О.В. Проточный трансмембранный диализ сальниковой сумки и энтеральная озонотерапия в комплексном лечении больных острым деструктивным панкреатитом, 2003.
13. Куконков В.А. Применение окислительных методов и кожной пластики в лечении гнойных ран, 2003.
14. Сарап П.В. Метаболическая иммунокоррекция в лечении больных распространенным перитонитом, 2003.
15. Приходько Е.А. Применение хитозана и его производных в лечении деструктивной формы панкреатита, 2003.
16. Миллер М.С. Применение малоинвазивных технологий при лечении панкреонекроза у больных пожилого и старческого возраста, 2004.
17. Божко Т.В. Выбор метода санации брюшной полости при терминальных перитонитах аппендикулярного генеза у детей, 2004.
18. Рябов А.А. Применение комбинированной озонотерапии в комплексном лечении распространенного гнойного перитонита, 2004.
19. Тихвинский С.А. Конституциональная предрасположенность и особенности течения острого панкреатита, 2004.
20. Илларионова А.В. Строение и изменчивость соединительнотканного остова передней брюшной стенки людей по данным ультразвукового исследования, 2005.
21. Тепляков Е.Ю. Применение низкочастотного ультразвука и раневых покрытий в лечении гнойных ран, 2005.
22. Рогов М.Г. Хирургическая тактика у больных с повреждениями поджелудочной железы, осложненными острым панкреатитом, 2005.
23. Овчинникова В.П. Экспериментально-клиническое обоснование девитализации надпочечников при лечении сахарного диабета, 2006.
24. Кондратьев А.В. Церебральная гемодинамика при тяжелых изолированных и сочетанных черепно-мозговых травмах и ее коррекция длительной внутриартериальной инфузией, 2006.
25. Чикишева И.В. Диагностика и лечение постхолецистэктомического синдрома, 2007.
26. Балахонов В.В. Хирургическая тактика ведения больных с язвенным гастродуоденальным кровотечением, 2007.
Перечень утвержденных докторских диссертаций, при выполнении которых профессор Ю.С. Винник являлся консультантом:
1. Черданцев Д.В. Коррекция синдрома системной воспалительной реакции при остром панкреатите (экспериментально-клиническое исследование), 2002 г.
2. Якимов С.В. Лечение острого панкреатита методом озонотерапии, 2002 г.
3. Наумов Н.В. Межкишечный анастомоз: патогенез и профилактика недостаточности, 2002 г.
4. Петрушко С.И. Анатомо-клиническое обоснование коррекции моторно-эвакуаторной деятельности двенадцатиперстной кишки при заболеваниях органов гастропанкреодуоденальной зоны, 2004 г.
5. Белохвостикова Т.С. Закономерности нарушения деятельности иммунной системы у больных с хроническими формами раневой инфекции и методы их коррекции, 2005 г.
6. Первова О.В. Острый панкреатит: клинико-генетические параллели, профилактика и лечение осложнений (экспериментально-клиническое исследование), 2006 г.
Количество опубликованных научных работ: 924. Из них 27 монографий, 59 статей центральных, 138 статей региональных, 76 международных тезисов, 206 центральных тезисов, 216 региональных тезисов, 27 патентов, 76 рационализаторских предложений, 20 учебных пособий, 79 местных методических документов.