По результатам научно-исследовательской и педагогической деятельности Сеина О.Б. опубликовано более 150 научно-методических работ, в том числе 2 учебных пособия с грифом Министерства сельского хозяйства РФ.
Получено 15 патентов на изобретения, 6 свидетельств на полезную модель и 46 свидетельств на рационализаторские предложения.
Под руководством Сеина О.Б. подготовлены и успешно защищены 1 докторская и 33 кандидатских диссертации:
1) на соискание ученой степени доктора биологических наук:
– Фурман Ю.В., тема диссертации «Технологические аспекты производства и использование кормовых добавок и биологически активных препаратов в животноводстве».
2) на соискание ученой степени кандидата наук:
– Сысоев А.Б. – 1998 г., биол. н.;
– Колупаев А.Д. – 1998 г., биол. н.;
– Швец Г.И. – 1999 г., биол. н.;
– Братчик Е.Р. – 1999 г., биол. н.;
– Косарев С.В. – 1999 г., биол. н.;
– Беседин М.В. – 2000 г., биол. н.;
– Кочарян В.Д. – 2000 г., биол. н.;
– Петкевич И.В. – 2000 г., биол. н.;
– Ершов Р.А. – 2000 г., биол. н.;
– Григоренко В.В. – 2001 г., биол.н.;
– Фурман Ю.В. – 2001 г., биол. н.;
– Руденко В.В. – 2001 г., техн. н.;
– Фролов И.Ю. – 2002 г., биол. н.;
– Лебедева Н.В. – 2002 г., биол. н.;
– Агибалов А.А. – 2002 г., биол. н.;
– Трубников Д.В. – 2002 г., биол. н.;
– Манукян Г.А. – 2002 г., биол. н.;
– Дуракова Е.А. – 2003 г., биол. н.;
– Ерыженская Н.Ф. – 2004 г., биол. н.;
– Снегирёв Ф.Ф. – 2004 г., биол. н.;
– Морозов С.В. – 2004 г., биол. н.;
– Меринова М.В. – 2004 г., биол. н.;
– Васильев Н.И. – 2004 г., биол. н.;
– Мосолов А.В. – 2004 г., биол. н.;
– Кизилов С.А. – 2004 г., биол. н.;
– Родина Н.Д. – 2005 г., биол. н.;
– Умеренков И.А. – 2005 г., биол. н.;
– Дурнев В.Г. – 2006 г., биол. н.;
– Истомин С.А. – 2006 г., вет. н.;
– Свитайло В.А. – 2006 г., вет. н.;
– Шуклин С.И. – 2006 г., биол. н.;
– Безбородов П.Н. – 2006 г., биол. н.;
– Милостной Ю.П. – 2007 г., биол. н.