Под руководством Сарапульцева Б.И. выполнены и утверждены ВАК РФ кандидатские диссертации:
1. Юмашева О.П. Изоферментное маркирование генетических систем радиорезистентности. Афтореф. дисс. канд. биол. наук. 1988. 16 с.
2. Шершунова В.И. Биологические эффекты у растений под действием повышенного фона радиации. 1990. 22 с.
3. Гераськин С.А. Роль структурной организации генома в формировании радиорезистентности организмов. Автореф. дисс. канд. наук. Обнинск. 1988. 16 с.
4. Селезнева Е.М. Цитогенетический анализ контрастных по радиорезистентности сортов гексаплоидной пшеницы. Автореф. дисс. канд. биол. наук. Обнинск. 1990. 18 с.
5. Мейлах Э.В. Экология Челябинского бора. Автореф. дисс. канд. биол. наук. Москва. 2003. 16 с.
6. Гаврилов С.В. ЯМР-спектроскопия природно-технических водных экосистем. Автореф. канд. техн. наук. 16 с. Санкт-Петербург. 2007.
Количество опубликованных научных работ – 119.
Некоторые научные работы:
1. Сарапульцев Б.И., Савенкова Е.Ю. Космические микро- и макроциклы Чижевского заболеваемости детей в дошкольных учреждениях / Тр. III Всеросс. конф. «Безопасность жизнедеятельности в третьем тысячелети». Челябинск. 2006. – С. 368-372
2. Сарапульцев Б.И., Щетинкин Е.Л. Перспективы применения тепловидения при функциональной диагностике детей дошкольного возраста / Тр. III Всеросс. конф. «Безопасность жизнедеятельности в третьем тысячелети». Челябинск. 2006. – С. 372-373
3. Сарапульцев Б.И., Гаврилов С.В., Бочарников В.А. ЯМР-спектроскопия качества воды при геоэкологическом мониторинге природно-технических систем. – Вестник ЮУрГУ. Сер. «Математика. Физика. Химия» Вып.- № 7 (62). – С. 191-194.
4. Сарапульцев Б.И., Гаврилов С.В., Бочарников В.А. Многомерная оценка качества воды с применением ямр-спектроскопии в природно-технических системах / «Успехи современного естествознания». – № 11. – 2006. – Тезисы. – С. 103.
5. Сарапульцев Б.И., Сарапульцева Е.И. Малина Ю.Ю. Линейно-пороговые эффекты гамма-облучения Daphnia Magna в диапазоне малых доз / «Радиация и риск», 2007. – Т.16. – №1. – 4 с.
Монография – «Генетические основы радиорезистентности и эволюция». М.: Энергоатомиздат. 1993. 209 с.
Нграды Сарапульцева Б.И.:
Медаль им. В.И. Вернадского за успехи в развитии отечественной науки № 0182 от 25.09.2006 г. пр. 132.
Гранты Минобразнауки, Ректората Южно-Уральского государственного университета, Губернатора Челябинской области по наиболее актуальным проектам в области радиационной биологии.