- влияние разного уровня нитратов в рационе на азотистый обмен у нетелей во второй половине стельности и у коров-первотелок в период лактации;
- сравнительные показатели крови, молока и молочная продуктивность коров при скармливании рационов с допустимой и повышенной концентрацией нитратов;
- определение степени влияния различных нитратблокирующих и биостимулирующих добавок в рационах на изменение клинико- физиологических показателей молодняка, нетелей во второй половине стельности и коров в период лактации;
- оценка динамики численности функционально различных микроорганизмов рубца, их ферментативной активности при использовании нитратблокирующих и биостимулирующих добавок в рационах крупного рогатого скота с повышенным уровнем нитратов;
- характеристика процессов пищеварения, состояния обмена веществ и биохимических показателей крови животных при использовании нитратблокаторов и биостимуляторов в рационе с допустимым и повышенным уровнем нитратов;
- определение статуса обмена витамина А жвачными животными при введении нитратблокирующих добавок;
- оценка экономической эффективности использования кормовых добавок (нитратблокаторов и биостимуляторов) при кормлении животных рационами с повышенным уровнем нитратов.
1.Бур яков, Н.П. Определение нитратного азота в кормовых растениях с помощью нитратного ионоселективного электрода / Н.П. Буряков, В.К. Менькин, И.А. Попадич, В.С. Штерман, В.В. Краснощеков // Известия Тимирязевской с.х. академии -1977.- Вып. 5. -С.221 - 225.
2.Буряков, Н.П. Переваримость и использование бычками питательных веществ при разном уровне нитратов в рационе / Н.П. Буряков, В.К. Менькин // Известия Тимирязевской с.х. академии - 1980.- Вып. 3.- С.144 - 148.
3.Буряков, Н.П. Азотистый обмен у бычков при разном уровне нитратов в рационе / Н.П. Буряков, В.Н. Баканов, В.К. Менькин // Известия Тимирязевской с.х. академии - 1982.-Вып. 2.- С.139 - 144.
4.Буряков, Н.П. Влияние разного уровня нитратов в рационе на некоторые биохимические показатели крови / Н.П. Буряков, В.К. Менькин // Известия Тимирязевской с.х. академии - 1982. - Вып. 2.- С.138 - 144.
5.Буряков, Н.П. Влияние натрия аскорбината на рубцовое пищеварение коров / Н.П. Буряков, М. А. Бурякова // Ветеринария.- 1994.- № 8.- С. 49 - 51
6.Буряков, Н.П. Качество молока при введении в рацион коров аскорбиновой кислоты / Н.П. Буряков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 1994. - №4. - С.10-13.
7.Буряков, Н.П. Влияние различного уровня аскорбината натрия на показатели рубцовой жидкости коров / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // Доклады РАСХН- 1994.- № 5.-С.27-28.
8.Буряков, Н.П. Профилактика нитратных отравлений / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // Зоотехния.- 1995.- №5 .- С.13-15.
9.Буряков, Н.П. Влияние нитратблокирущих добавок на развитие телят / Н.П. Буряков, Л.Я. Иванова, Е.К. Кокорина // Молочное и мясное скотоводство. – 1995. - №4. - С.6-8
10.Буряков, Н.П. Отравление животных нитратами (профилактика, лечение) / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // Ветеринария. – 1995. - № 11. –С.48 -50.
11.Буряков, Н.П. Качество молока коров при введении в рацион с повышенным уровнем нитратов тиосульфата натрия / Н.П. Буряков // Хранение и переработка сельхозсырья. – 1995. - № 2. – С.49-51.
12.Буряков, Н.П. А-витаминная ценность молока коров при имплантации аскорбиновой кислоты / Н.П.Буряков, М.А. Бурякова, А.М. Силаева // Хранение и переработка сельхозсырья. – 1995. - № 2. – С.33-34.
13.Буряков, Н.П. Переваримость фракций углеводов при разном уровне тиосульфата натрия в рационах коров / Н.П. Буряков // Доклады РАСХН. – 1995. - №6. – С.36-37.
14.Буряков, Н.П. Качество молока коров при введении витамина С в рацион с повышенным уровнем нитратов / Н.П. Буряков, А.П. Ярошкевич // Хранение и переработка сельхозсырья. – 1995. - № 6. – С.58-60.
15.Буряков, Н.П. Влияние имплантации витамина С на рост телочек / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, Т.Н. Свиридова, И.С. Иванов // Зоотехния. – 1996. - №3. – С.10-12.
16.Буряков, Н.П. Влияние аскорбиновой кислоты на обмен веществ у коров / Н.П. Буряков // Зоотехния. – 1997. - №8. – С.22-25.
17.Буряков, Н.П. Кормление коров по сбалансированным рационам / Н.П. Буряков, Р.А. Шундулаев, Э.Э. Темирсултанов // Зоотехния. – 2003. - №2. – С.10-13.
18.Буряков, Н.П. Обеспечение устойчивости кормопроизводства и повышение продуктивности коров в Московской области / Н.П. Буряков, Р.А. Шундулаев, Э.Э. Темирсултанов // Зоотехния. - 2003. - №4. – С.9-10.
19.Буряков, Н.П. Азотистый обмен у нетелей и коров-первотелок при различном содержании Zn в рационе / Н.П. Буряков, О.В. Колоскова // Достижения науки и техники АПК. – 2005. - № 11. – С.23-25.
20.Буряков, Н.П. Наилучший эффект – от тиосульфата натрия / Н.П. Буряков, И.В. Ефремова // Животноводство России. – 2006. - № 5. – С.45.
Методические указания и практические рекомендации
21.Буряков, Н.П. Методические указания по диагностике, профилактике и лечению отравлений с.-х. животных нитратами и нитритами / Н.П. Буряков и др. // Главное управление ветеринарии с государственной инспекцией. – Москва. - 1991. – 75 с.
22.Буряков, Н.П. Практические рекомендации по контролю и повышению качества молока / Н.П. Буряков, Г.В. Родионов, Ю.С. Изилов, Б.А. Айдашев // Молочная промышленность. – 2006. - 95с.
Монографии и изобретения
23.А.с. №1666031. Способ приготовления корма для крупного рогатого скота. -№4689151/15; Приоритет 15.05.1989г.; Зарегистрировано в Госкомитете СССР 27.02.1990г. Соавт.: В.К. Менькин, В.В. Маслов, В.В. Краснощеков, М.А. Бурякова.
24.Буряков, Н.П. Кормление высокопродуктивного молочного скота / Н.П. Буряков. – М.: Изд. «Проспект», 2009. - 416с.
Публикации в сборниках научных трудов, периодической печати и материалах всероссийских, межреспубликанских, международных съездов, конгрессов, симпозиумов и конференций
25.Буряков, Н.П. К методике исследования ионоселективных электродов при определении нитратного азота в кормах и растворах для выращивания растений / Н.П. Буряков, В.К. Менькин, И.Н. Медведев, Л.Т. Мигунова // Сб. научных трудов. Зоотехния. – 1977. - Вып. 235. – С.56-59.
26.Буряков, Н.П. Содержание нитратов и каротиноидов в кормах / Н.П. Буряков // Доклады ТСХА. – М., 1979. – Вып.245. – С.23-27.
27.Буряков, Н.П. Влияние азота нитратов на азотистый обмен в рубце и переваримость питательных веществ бычками-кастратами / Н.П. Буряков // Доклады ТСХА. – М., 1980. – Вып.260. – С.65-69.
28.Буряков, Н.П. Переваримость и накопление каротина и витамина А в печени бычков при разном уровне нитратов в рационе / Н.П. Буряков, В.Н. Баканов // В сб.: Рациональное кормление – основа повышения продуктивности с.-х. животных. – М., 1981. – С.12-14.
29.Буряков, Н.П. А-витаминная обеспеченность молодняка крупного рогатого скота при скармливании нитратсодержащих рационов / Н.П. Буряков //Доклады Всесоюзной научно-технической конференции молодых ученых на ВДНХ: Роль молодых ученых в повышении эффективности производства продукции животноводства на индустриальной основе (7-9 апреля 1981г.). – М., 1981. – С.144-148.
30.Буряков, Н.П. Накопление нитратов в органах и тканях молодняка крупного рогатого скота при разном их содержании в рационе / Н.П. Буряков, В.К. Менькин // В сб.: Кормление и обмен веществ у жвачных. - М.: Изд. «Колос», 1983. – С.33-36.
31.Буряков, Н.П. Ион-селективный метод определения нитратов в продуктах животноводства / Н.П. Буряков, В.К. Менькин // В сб.: Инструментальные методы оценки качества пищевых продуктов. Том 1. – М., 1983. – С.98-104.
32.Буряков, Н.П. Использование метода прямой потенциометрии для определения нитратов в кормах, органах животных и некоторых пищевых продуктах / Н.П. Буряков, В.К. Менькин, В.В. Краснощеков, В.Х. Вороков // В сб.: Современные методы физико-химических исследований и химико-аналитического контроля в сельском хозяйстве. -Тюмень, 1984. –С. 53-54.
33.Буряков, Н.П. Использование бычками каротиноидов из горохоячменной зеленой массы / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // В сб.: Повышение племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота. – М., 1987. – С.74-77.
34.Буряков, Н.П. А-витаминная обеспеченность коров при различном уровне нитратов в рационе / Н.П. Буряков, В.К. Менькин, М.А. Бурякова // В сб. научных трудов ВАСХНИЛ: Новое в кормлении высокопродуктивных животных. – М., 1989. – С.41-51.
35.Буряков, Н.П. Влияние нитратов кормов на качество продукции животных / Н.П. Буряков, В.К. Менькин, М.А. Бурякова, В.А. Боев // В сб. научных трудов ВАСХНИЛ: Интенсисикация лугопастбищного производства. – М.: ВО «Агропромиздат», 1989. – С.80-85.
36.Буряков, Н.П. А-витаминная обеспеченность коров в зависимости от их физиологического состояния и уровня нитратов в рационе / Н.П. Буряков // Доклады Всесоюзной конференции молодых ученых и специалистов: Проблемы производства и переработки молока (3 – 5 мая 1990г.). - Рига, 1990. – С.33-35.
37.Буряков, Н.П. Влияние разного уровня нитратов в рационе на А-витаминную обеспеченность коров / Н.П. Буряков // Доклады Межреспубликанской научно – технической конференции: Проблемы азотистого метаболизма. - Волгоград, 1990. – С.19-20.
38.Буряков, Н.П. Азотистый обмен в организме бычков при разном уровне нитратов в рационе / Н.П. Буряков // Доклады Межреспубликанской научно – технической конференции: Проблемы азотистого метаболизма. - Волгоград, 1990. – С.13-14.
39.Буряков, Н.П. Использование ячменной дерти в профилактики нитратных отравлений / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // Доклады Межреспубликанской научно – технической конференции: Проблемы азотистого метаболизма. - Волгоград, 1990. – С.18-19.
40.Буряков, Н.П. Биохимические показатели крови коров, получавших рационы с тиосульфатом натрия и нитратом калия / Н.П. Буряков, В.В. Маслов // Доклады Республиканской конференции: Проблема нитратов в животноводстве и ветеринарии (17–20 сентября 1990 г.). – Киев: Изд. УСХА, 1990. – С.44-45.
41.Буряков, Н.П. Влияние тиосульфата натрия и аскорбиновой кислоты на биохимические показатели крови нетелей при скармливании рационов с повышенным содержанием нитратов / Н.П. Буряков, В.В. Маслов, В.Г. Скоблин // Доклады Республиканской конференции: Проблема нитратов в животноводстве и ветеринарии (17–20 сентября 1990 г.). – Киев: Изд. УСХА, 1990. – С.52-54.
42.Буряков, Н.П. Влияние добавки аскорбиновой кислоты на баланс и использование азота нетелями черно-пестрой породы / Н.П. Буряков, В.Г. Скоблин // Доклады научно-методической конференции: Внедрение достижений науки и передового опыта в с.-х. производство Ярославской области и учебный процесс. - Ярославль, 1991. – С.74-75.
43.Буряков, Н.П. Нитраты в рационах жвачных и профилактика нитратных отравлений / Н.П. Буряков, Д.А. Хазин // Агропромышленное производство: опыт, проблемы и тенденции развития. – М., 1993. – С.30-39.
44.Буряков, Н.П. Использование питательных веществ коровами-первотелками при скармливании рационов, содержащих нитраты и разный уровень аскорбиновой кислоты / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // Сб. научных трудов ВСХИЗО - агропромышленному комплексу. – М., 1994. – С.123-125.
45.Буряков, Н.П. Использование питательных веществ коровами при введении в нитратсодержащий рацион аскорбиновой кислоты / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // Материалы Всероссийской научно-производственной конференции: Гигиена, ветеринария и экология животноводства (22-24сентября 1994г.). – Чебоксары, 1994. – С.51-52.
46.Буряков, Н.П. Динамика микроорганизмов в рубцовой жидкости коров при скармливании рационов, содержащих нитраты / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, Н.Б. Ефремова // Материалы Всероссийской научно-производственной конференции: Гигиена, ветеринария и экология животноводства (22-24сентября 1994г.). – Чебоксары, 1994. – С.52-53.
47.Буряков, Н.П. Использование фракций углеводов рационов нетелями и коровами-первотелками при разном уровне тиосульфата натрия / Н.П. Буряков // Сб. научных трудов ВСХИЗО - агропромышленному комплексу. – М., 1994. – С.121-123.
48.Буряков, Н.П. Влияние тиосульфата натрия и лигносульфоната цинка на микрофлору рубца нетелей / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // Доклады Международной научно-практической конференции: Актуальные проблемы ветеринарно-санитарного контроля сельскохозяйственной продукции (12-15 декабря 1995 г.). – М., 1995. – С.81-82.
49.Буряков, Н.П. Влияние тиосульфата натрия и лигносульфоната цинка на переваримость питательных веществ рациона нетелей / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // Сб. материалов юбилейной научной конференции: Вопросы селекции и технологии производства продукции животноводства, охотоведения и природопользования. - Киров, 1995. - Вып.1. – С.85-86.
50.Буряков, Н.П. Динамика микроорганизмов рубца нетелей при скармливании нитратблокирующих добавок / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, Н.Б. Ефремова, Д.А. Коротков // Problemele actuale a le tehnologiei producerii product le i animaliere: Tezete conferintei practico-stiintifice (23 iunie a. 1995). - Maximovca. -1995. – С.18-19.
51.Буряков, Н.П. Влияние нитратблокирующих добавок в рационах коров на здоровье телят / Н.П. Буряков, Л.Я. Иванова, Е.К. Кокорина // Сб. материалов юбилейной научной конференции: Вопросы селекции и технологии производства продукции животноводства, охотоведения и природопользования. - Киров, 1995. - Вып.1. – С.84-85.
52.Буряков, Н.П. Влияние тиосульфата натрия и лигносульфоната цинка на переваримость питательных веществ рациона нетелей / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // Сб. материалов юбилейной научной конференции: Вопросы селекции и технологии производства продукции животноводства, охотоведения и природопользования. – Киров, 1995. - Вып.1. – С.85-86.
53.Буряков, Н.П. Влияние разного уровня тиосульфата натрия на переваримость питательных веществ рациона телок / Н.П. Буряков, Г.В. Родионов, И.В. Попова // Сб. трудов ВСХИЗО - агропромышленному комплексу. – М., 1995. – С.91-93.
54.Буряков, Н.П. Использование питательных веществ нитратсодержащего рациона коровами при введении тиосульфата натрия и лигносульфоната цинка / Н.П. Буряков, О.В. Колоскова, Н.С. Шевелёв, М.А. Бурякова // Сб. материалов Международной практической конференции: Актуальные проблемы ветеринарной медицины (7-9 февраля 1996г.). -Смоленск, 1996. – С.119-120.
55.Буряков, Н.П. Влияние добавок нитрата калия и аскорбиновой кислоты на биохимические показатели крови нетелей / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, В.Г. Скоблин // Межвузовский сб. научных трудов: Повышение эффективности кормления и разведения сельскохозяйственных животных. - Элиста, 1996. – С.30-33.
56.Буряков, Н.П Влияние нитратов и витамина С на тиреоидную активность нетелей и коров-первотелок / Н.П. Буряков, А.М. Силаева, В.Г. Скоблин // Сб. матер али Мiжднародноi науково-практичноi конференцii: Селекция, насiнництвоi технологii вирощувания польових культур. - Чернiвцi: «Буковина»,1996. – С.251-252.
57.Буряков, Н.П. Продуктивность и показатели рубцовой жидкости коров при скармливании рационов с тиосульфатом натрия и разным уровнем цинка / Н.П. Буряков, О.М. Воль // Сб. научных работ. – М.: Изд. МСХА, 1998. – Вып.№3. – С.125-130.
58.Буряков, Н.П. Показатели рубцового пищеварения коров при скармливании рационов с тиосульфатом натрия и разным уровнем Zn / Н.П. Буряков, И.В. Попова // Сб. научных работ РГАЗУ – агропромышленному комплексу. – М., 1998. – С.69-70.
59.Буряков, Н.П. Влияние селена на продуктивность, показатели крови и молока коров / Н.П. Буряков, Н.С. Шевелев, М.А. Бурякова // Материалы Международной научно – практической конференции, посвящённой 70-летию УГИВМ: Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале. – Троицк, 1999. – Ч.1. – С.10-11.
60.Буряков, Н.П. Влияние тиосульфата натрия и разного уровня лигносульфоната цинка на показатели рубцового пищеварения нетелей / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова, Д.Ю. Тепляков // Материалы Международной научно – практической конференции, посвящённой 70-летию УГИВМ: Актуальные проблемы ветеринарной медицины, животноводства, товароведения, обществознания и подготовки кадров на Южном Урале. - Троицк, 1999. – Ч.1. – С.8-10.
61.Буряков, Н.П. Изменение некоторых показателей воспроизводства у коров-первотелок черно-пестрой породы / Н.П. Буряков, В.К. Менкин, В.Г. Скоблин // Межвузовский сб. научных трудов: Новое в кормлении и разведении сельскохозяйственных животных. - Саранск, 2003. – С.61-64.
62.Буряков, Н.П. Молочная продуктивность и микроорганизмы рубца коров при введении в рацион нитратблокирующих и биостимулирующих добавок / Н.П. Буряков // Доклады Международного научно-практического конгресса: Актуальные проблемы ветеринарной медицины (28-29 августа 2006г.). – СПб.: «Ленэкспо», 2006. – С.70-72. 63. Буряков, Н.П. Influence of oak extract on rumen microorganisms in feeding nitrate diets to cows / Н.П. Буряков, М.А. Бурякова // IV International conference: Actual points fo r veterinary homoeopathy (17-22декабря 2006г.). - St. Peterburg, 2006. – С.168-171.