Каурова Ольга Валерьевна

1. Уточнен и систематизирован понятийный аппарат, характеризующий механизм затратообразования. Обоснованы место и роль затрат на макро-, мезо- и микроуровнях гостиничного бизнеса. Определены специфические цели, процессы, результаты и структурно-функциональные элементы, позволяющие выделить управление затратами в отдельный функциональный блок менеджмента гостиничного бизнеса.
2. Доказано что, управление затратами в гостиничном бизнесе, носит количественный, качественный и структурный характер. Количественный характер проявляется посредством ключевых экономических индикаторов и подтверждается статистической оценкой производственных и распределительных операций, операций потребления и накопления. Качественный характер проявляется во взаимосвязи факторов производства с элементами затрат и подтверждается различным сочетанием использования факторов производства и моделей управления затратами. Структурный характер проявляется в различном уровне запросов потребителей и как следствие реакцией менеджмента на эти запросы и подтверждается различным проявлением эффекта масштаба в малых, средних и крупных гостиницах, а также в независимых гостиницах и гостиничных цепях.
3. Доказана необходимость использования такого понятия, как затраты межуровневых взаимодействий, которые образуются с одной стороны, крупными гостиничными цепями, и с другой стороны, независимыми гостиницами в результате реализации макроэкономических стратегий государства и воздействия на независимые гостиницы стратегий крупных гостиничных цепей. Это методологическое положение позволяет фокусировать цели управления затратами как на макро-, так и на микроуровне, а также формулировать сопряженные с целями туризма цели развития гостиничного бизнеса.
4. Разработана обобщенная модель управления затратами в гостиничном бизнесе, обеспечивающая выбор и применение важнейших методов и инструментов управления затратами к гостиничному бизнесу; классификацию и систематизацию массива методов и инструментов управления затратами с позиций гостиничного бизнеса, а также позволяющая выдвинуть гипотезу о том, что каждый из существующих инструментов управления затратами служит для осуществления одной или нескольких функций управления, но не может служить единственным инструментом осуществления всего управленческого цикла.
5. Предложен новый подход к управлению затратами в гостиничном бизнесе, в основе которого лежит классификация затрат, базирующаяся на методологии выявления изменений различных видов затрат в зависимости от категории гостиниц. В результате реализации авторского подхода возникает возможность придать управлению затратами объективный характер, включающий цели, средства их достижения, механизм реализации и неизбежные ограничения, присущие гостиничному бизнесу.
6. Выделен важнейший элемент управления затратами в гостиничном бизнесе - целевая функция, которая жестко привязана через функциональную стратегию к миссии гостиничного бизнеса. Задающая построение логической цепочки «информация - менеджмент - функционирование», целевая функция управления формализует алгоритм оценки эффективности функционирования системы управления затратами по критерию, отражающему предпочтения основных заинтересованных сторон (собственников, менеджмента, персонала и потребителей услуг гостиниц).
7. Разработан алгоритм управления затратами в гостиничном бизнесе, в результате которого создаются условия, обеспечивающие адекватное реагирование менеджмента гостиничного бизнеса на складывающуюся экономическую ситуацию в затратообразующем пространстве. Доказано, что затратообразующее пространство в гостиничном бизнесе формируется на макро-, мезо- и микроуровне, а основными факторами его образования выступают экономические интересы личности, общества и государства.
8. Предложен методологический подход к научному обоснованию классификации гостиниц и аналогичных средств размещения, основанный на матричном представлении количественно-качественной зависимости использования факторов производства в различных категориях гостиниц, реализация которого позволяет создать систему многоуровневых оценок, соотносимых с уровнем затрат в институциональных единицах гостиничного бизнеса.
9. Разработан и обоснован комплексный подход к управлению затратами в гостиничном бизнесе, включающий концептуальный и аналитический блоки управления затратами в гостиничном бизнесе; закономерности и особенности реализации целевых приоритетов в процессе затратообразования в гостиничном бизнесе; а также блок практических рекомендаций по оптимальному сочетанию государственной и частно-предпринимательской экономической политики в затратообразовании гостиничного бизнеса.

1. Каурова О.В. Управление затратами в системе менеджмента сферы гостиничных услуг: Монография. – М.: Изд-ль Степаненков, 2010. – 18,5 п.л.

2. Каурова О.В., Балалова Е.И. Сервисная деятельность: учет, экономический анализ и контроль. – М.: Дело и сервис, 2006. - 17,5 п.л., в т.ч. лично автором - 8,75 п.л.

3. Каурова О.В., Чхиквадзе Н.А. Теоретические и методологические основы управленческого учета в сфере услуг: Монография. – М.: РГУТиС, 2008. - 7,75 п.л., в т.ч. лично автором 3,8 п.л.

4. Каурова О.В., Подсевалова Е.Н. и др. Направления и порядок финансового оздоровления предприятий туриндустрии. Опыт и проблемы социально-экономического развития предприятий, отраслей, комплексов. Под ред. д.э.н., проф. В.В. Бондаренко. Книга 2, часть 3. Менеджмент экономической, финансовой и кредитной систем: Монография. – Пенза: РИО ПГСХА, 2009. – 24,2 пл. л., в т.ч. лично автором 1,0 п.л.

5. Каурова О.В., Малолетко А.Н. Бухгалтерский учет предприятия туристской индустрии: учебник с грифом УМО по образованию в области сервиса и туризма. – М.: КНОРУС, 2009. – 15 п.л., в т.ч. лично автором 7,5 п.л.

6. Каурова О.В., Карманова Т.Е., Малолетко А.Н. Статистика туризма/Tourism statistics: учебник (Текст парал. рус., англ.): учебник с грифом УМО по образованию в области сервиса и туризма. – М.: КНОРУС, 2010. – 15,0 п.л., в т.ч. лично автором 4,5 п.л.

7. Каурова О.В., Малолетко А.Н., Митюрникова Л.А. Налоги и налогообложение: система налогообложения в туристской индустрии: учебное пособие с грифом УМО по образованию в области сервиса и туризма. – М.: КНОРУС, 2011. – 21,0 п.л., в т.ч. лично автором 7,0 п.л.

Научные статьи, опубликованные в изданиях, рекомендованных ВАК РФ

8. Каурова О.В. Методические подходы к управлению затратами на предприятиях сферы сервиса.// Научный журнал Сервис plus, № 1, 2009. – с. 69-71. - 0,4 п.л.

9. Каурова О.В., Малолетко А.Н. Особенности управленческого учета в сфере сервиса.// Научный журнал Сервис plus, № 4/2, 2008. - с. 82-84. - 0,4 п.л., в т.ч. лично автором 0,2 п.л.

10. Каурова О.В., Завальнюк Л.О. Взаимосвязь целей управления и коммерческих затрат на их достижение на современных предприятиях.// Российское предпринимательство, № 8, 2009. - с. 41-45. - 0,4 п.л., в т.ч. лично автором 0,2 п.л.

11. Каурова О.В. Планирование затрат в системе управления предприятием сферы сервиса.// Научно-технические ведомости Санкт-Петербургского Государственного политехнического университета: экономические науки, № 3 (99), 2010. – с. 40-44. - 0,4 п.л.

12. Каурова О.В., Балалова Е.И. Эффективность учета производственных запасов.// Бухгалтерский учет, № 20, 2006.- с. 77-78. - 0,4 п.л., в т.ч. лично автором 0,2 п.л.

13. Каурова О.В., Крюкова Ю.Г. Аудиторский финансовый контроль как инструмент управления предприятием.// Российское предпринимательство, № 5, 2009. - с. 43-48. - 0,4 п.л., в т.ч. лично автором 0,2 п.л.

14. Каурова О.В., Малолетко А.Н. Методика разработки аудиторскими организациями правил внутреннего контроля в целях противодействия легализации (отмыванию) доходов, полученных преступным путем, и финансированию терроризма.// Аудит и финансовый анализ, № 3, 2009. – с. 178-185. - 0,8 п.л., в т.ч. лично автором 0,4 п.л.

15. Каурова О.В., Малолетко А.Н. Теневые затраты гостиниц и аналогичных средств размещения.//Российское предпринимательство, № 3, 2010. - с. 154-161. - 0,4 п.л., в т.ч. лично автором 0,2 п.л.

16. Каурова О.В., Малолетко А.Н. Поведение теневых затрат коллективных средств размещения. // Экономические науки, № 4(65), 2010. – с. 118-122. - 0,5 п.л., в т.ч. лично автором 0,25 п.л.

17. Каурова О.В. Выявление зависимости поведения различных видов затрат от категории гостиниц и аналогичных средств размещения.// Вестник университета (Государственный университет управления), № 10, апрель 2010. – с. 78-84. - 0,5 п.л.

18. Каурова О.В., Юманова О.С. Анализ размещения предприятий туристской индустрии в субъектах федерации.// Научный журнал Сервис plus, № 4, 2010. - с. 104-111. - 0,6 п.л., в т.ч. лично автором 0,3 п.л.

19. Каурова О.В., Малолетко А.Н. Оценка объемов теневой экономики индустрии туризма и гостеприимства региона.// Финансовый бизнес, № 4, 2010. - с. 23-27. - 0,6 п.л., в т.ч. лично автором 0,3 п.л.

20. Каурова О.В. Независимые и сетевые гостиницы: управление затратами.// Проблемы теории и практики управления, № 10, 2010. - с. 85-92. – 0,6 п.л.

21. Каурова О.В. Моделирование управления затратами в гостиничном бизнесе.// Сервис в России и за рубежом, том 3 (18), 2010. http://rguts.ru/electronik_jornal – 0,6 п.л.

22. Каурова О.В. Разработка целевых приоритетов в системе управления затратами гостиниц и аналогичных средств размещения.// Российское предпринимательство, № 1, 2011.- 0,3 п.л.

Статьи в сборниках научных трудов и научно-практических конференций

23. Каурова О.В. Учет расходов по заготовке и доставке товарно-материальных ценностей./ Сборник научных трудов «Совершенствование учета, аудита и экономического анализа в условиях рыночных отношений. - М.: ГАСБУ, 1997. – 0,2 п.л.

24. Каурова О.В. О методах оценки товарно-материальных ценностей.// Сборник научных докладов III Международной научно-технической конференции «Наука - сервису». - М.: ГАСБУ, 1998. – 0,2 п.л.

25. Каурова О.В. Некоторые аспекты управления предприятиями сферы услуг и их влияние на организацию учета материальных запасов./ Сборник научных трудов «Проблемы учета, контроля и статистики сферы услуг в условиях их реформирования и перехода на международные принципы учета и статистики», Москва, ГАСБУ, 1999. – 0,3 п.л.

26. Каурова О.В., Подсевалова Е.Н. Анализ состояния бытового обслуживания населения в РФ. /Сборник научных трудов «Проблемы бухгалтерского учета, анализа и аудита в сфере сервиса», Москва, МГУС, 2003. – 0,3 п.л., в т.ч. лично автором 0,15 п.л.

27. Каурова О.В., Хархардин А.С. Место финансового контроля в системе обеспечения экономической безопасности. Сборник научных докладов IX Международной научно-технической конференции «Наука - сервису». - М.: ГАСБУ, 2004. – 0,4 п.л. в т.ч. лично автором 0,2 п.л.

28. Каурова О.В., Балалова Е.И., Хархардин А.С. Актуальные задачи учета, анализа и контроля в системе контроллинга./Сборник научных трудов «Проблемы бухгалтерского учета, анализа и аудита в сфере сервиса». – М.: МГУС, 2005. – 0,75 п.л., в т.ч. лично автором 0,25 п.л.

29. Каурова О.В. Управленческий контроль как метод совершенствования системы управления. /Сборник научных трудов «Вопросы совершенствования бухгалтерского учета и анализа». – М.: МГУС, 2006. – 0,4 п.л.

30. Каурова О.В. К вопросу о нормировании, планировании и контроле издержек на предприятиях.//Сборник докладов VI Всероссийской научно-практической конференции «Развитие инновационного потенциала отечественных предприятий и формирование направлений его стратегического развития. – Пенза, декабрь, 2008. – 0,3 п.л.

31. Каурова О.В., Крюкова Ю.Г. Нормирование, планирование и контроль издержек на предприятиях сферы сервиса.// Сервис в России и за рубежом, том 1 (11), 2009, http://rguts.ru/electronik_jornal - № 0420900058/0013. - 0,4 п.л., в т.ч. лично автором 0,2 п.л.

32. Каурова О.В., Подсевалова Е.Н. Учет по центрам ответственности.// Финансовый вестник: финансы, налоги, страхование, бухгалтерский учет, № 3, 2009. - 0,4 п.л., в т.ч. лично автором 0,2 п.л.

33. Каурова О.В. Бюджетирование затрат./ Сборник докладов VIII Международной научно-практической конференции «Аудит, налоги и бухгалтерский учет: основы, теория и практика», сборник статей - Пенза, Приволжский дом знаний, 23-24 апреля, 2009. – 0,3 п.л.

34. Каурова О.В., Завальнюк Л.О. Роль затрат в управлении коммерческим предприятием.// Финансовый вестник: финансы, налоги, страхование, бухгалтерский учет, № 6, 2009. - 0,4 п.л., в т.ч. лично автором 0,2 п.л.

35. Каурова О.В. Проблемы методологии взаимосвязанной характеристики национальной экономики и туризма.// Сборник докладов VII Всероссийской научно-практической конференции «Развитие инновационного потенциала предприятий, отраслей и формирование направлений его стратегического развития», сборник статей. - Пенза, декабрь, 2009. – 0,3 п.л.

36. Каурова О.В., Малолетко А.Н. Проблемы определения доли туризма в формировании макроэкономических показателей развития экономики.// Сборник статей круглого стола «Общество, туризм, сервис: опыт, проблемы и перспективы развития». – Москва, 28 сентября, ФГОУВПО «РГУТиС», 2009. - 0,4 п.л., в т.ч. лично автором 0,2 п.л.

37. Каурова О.В. Управление затратами предприятий гостиничного хозяйства.// Сборник докладов Х Международной научно-практической конференции «Реформирование системы управления на современном предприятии». – Пенза, февраль, 2010. – 0,3 п.л.

38. Каурова О.В. Определение доли затрат гостиничной индустрии в системе формирования ВВП России.// Сборник докладов VII Всероссийская научно-практическая конференция «Особенности роста и развития региональных социально-экономических систем». – Пенза, март, 2010. – 0,2 п.л.

39. Каурова О.В., Юманова О.С. Инструментарий управления затратами в сфере гостиничных услуг.// Сборник докладов IV Всероссийской научно-практической конференции «Стратегическое управление предприятиями, организациями и регионами». – Пенза, апрель, 2010. - 0,3 п.л., в т.ч. лично автором 0,15 п.л.

40. Каурова О.В., Малолетко А.Н. – Определение составляющей постоянных и переменных затрат на содержание номеров в гостиницах и аналогичных средствах размещения.// Народное хозяйство: вопросы инновационного развития, МИИ наука, № 2, 2010.- 0,7 п.л., в т.ч. лично автором 0,35 п.л.

41. Каурова О.В. Анализ формирования макроэкономических показателей вклада сферы гостиничных услуг в развитие экономики страны.// Сборник статей ХI Всероссийской научно-практической конференции Института сервиса «Проблемы практического менеджмента и маркетинга в сфере сервиса», 21 апреля, 2010. – 0,3 п.л.

42. Каурова О.В., Митюрникова Л.А., Ревякина Т.Ю. Финансовое оздоровление предприятий туризма малого и среднего бизнеса.// Общественные науки, МИИ наука, № 2, 2010. – 0,9 п.л. в т.ч. лично автором 0,3 п.л.

43. Каурова О.В., Юманова О.С. Современные подходы к классификации гостиниц и аналогичных средств размещения.// Народное хозяйство: вопросы инновационного развития, МИИ Наука, № 5, 2010. – 0,6 п.л. в т.ч. лично автором 0,3 п.л.

Научно-исследовательские работы, прошедшие регистрацию в установленном порядке

44. Каурова О.В., Федулин А.А., Малолетко А.Н. и др. Разработка системы статистических показателей, обеспечивающей комплексную характеристику развития туристского рынка Российской Федерации (в рамках федеральной целевой программы «Развитие государственной статистики России в 2007-2011 годах»): Отчет по НИР./ РК 01200905240, Инв. № 02200903326, 2009. – 10,2 п.л., в т.ч. лично автором 4,0 п.л.

45. Каурова О.В., Федулин А.А., Джанджугазова Е.А., Малолетко А.Н. и др. Разработка пилотных образовательных программ первого и второго уровней высшего профессионального образования с учетом потребностей индустрии туризма. Мероприятие 3. Примерная программа дисциплины «Прогнозирование и планирование в туристической деятельности»: Отчет по НИР, 2-й этап/ РК 0120.0804526, Инв. № 02.2.00900304 - 2008. – 17,0 п.л., в т.ч. лично автором 1,0 п.л.