- Стереотипы пищевого поведения шахтёров являются нерациональными и не способствуют достаточному поступлению нутриентов с рационами питания.
- Макроструктура потребления пищевых продуктов с отклонениями от физиологических норм, фактический химический состав суточных рационов питания не обеспечивают эффективную алиментарную защиту организма шахтёров от неблагоприятных факторов производственной среды.
- Пищевой статус шахтёров определяет профиль при формировании соматической патологии.
- Система профилактических мероприятий по оптимизации питания подземных рабочих угольных шахт позволит эффективно влиять на сохранение и укрепление их здоровья.
2.Шибанова, Н.Ю. Методические подходы к оптимизации питания шахтёров /Н.Ю. Шибанова// Оптимальное питание – здоровье нации: Мат. Всерос. конф. – М., 2003. – С. 173-174.
3.Шибанова, Н.Ю. Медико-гигиенические подходы к современным технологиям шахтового питания /Н.Ю. Шибанова, К.Г. Громов // Современные технологии пищевого производства: Мат. науч.-практ. конф. – Омск, 2004 – С. 121-123.
4.Шибанова, Н.Ю. Факторы питания и некоторые показатели здоровья шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова// Оптимальное питание – здоровье нации: Мат. Всерос. конгресса. – М., 2005. – С. 290-291.
5.Шибанова, Н.Ю. Гигиеническая оценка стереотипов пищевого поведения шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова, К.Г. Громов // Медицина в Кузбассе. – 2005. – №2. – С. 32-34.
6.Шибанова, Н.Ю. Питание – важный компонент здорового образа жизни горняков Кузбасса /Н.Ю. Шибанова// Роль социальных, медико-биологических и гигиенических факторов в формировании здоровья населения: Мат. Всерос. науч. – практ. конф. – Пенза, 2005. – С. 115-117.
7.Шибанова, Н.Ю. Сравнительная характеристика организованного и неорганизованного подземного питания шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова // Гигиена, организация здравоохранения и профпатология: Мат. Межрегион. науч. – практ. конф. с междунар. участием. – Новокузнецк, 2005. – С. 158-160.
8.Громов, К.Г. Организационные, технологические и медико-биологические аспекты профилактики аварийных ситуаций на шахтах Кузбасса /К.Г. Громов, Н.Ю. Шибанова // Экологические проблемы современности: Сб. статей II Международной науч.-практ. конф. – Пенза, 2006. – С. 72-75.
9.Шибанова, Н.Ю. Методические аспекты организации гигиенического воспитания и обучения работников угольных предприятий вопросам питания /Н.Ю. Шибанова// Экологические проблемы современности: Сб. статей II Международной науч.-практ. конф. – Пенза, 2006. – С. 70-72.
10.Шибанова, Н.Ю. Гигиеническое обучение шахтёров основам здорового питания. /Н.Ю. Шибанова // Естествознание и гуманизм: Сб. статей. – Т. 3. – № 2. – Томск, 2006. – С. 99-100.
11.Шибанова, Н.Ю., Громов К.Г Некоторые особенности образа жизни шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова// Валеология. – 2006. – № 3. – С. 39-44.
12.Шибанова, Н.Ю. Результаты исследования пищевого поведения лиц молодого возраста /Н.Ю. Шибанова, О.П. Рынза // Сибирский медицинский журнал. – 2006. –Т. 62. – № 4. – С. 68-70
13.Шибанова, Н.Ю. Гигиеническая оценка рационов организованного подземного питания шахтёров шахты «Распадская» (г. Междуреченск) / Н.Ю. Шибанова // Гигиена, организация здравоохранения и профпатология: Мат. XLI науч.-практ. конф. с международным участием. – Новокузнецк, 2006. – С. 184.
14.Шибанова, Н.Ю. Концептуальные подходы к проведению гигиенического обучения работников угольных предприятий вопросам питания /Н.Ю. Шибанова// Гигиена, организация здравоохранения и профпатология: Мат. XLI науч.-практ. конф. с международным участием. - Новокузнецк, 2006. – С. 185.
15.Шибанова, Н.Ю. Пищевое поведение шахтёров Кузбасса как фактор риска профессиональных и соматических заболеваний /Н.Ю. Шибанова // Центры оздоровительного питания – региональная политика здорового питания населения: Мат. I Всерос. конф. «». - Новосибирск, 2006. – С. 64-66.
16.Рынза, О.П. Особенности обучения различных групп населения Кузбасса в области здорового питания /О.П. Рынза, Н.Ю. Шибанова// Сб. мат. V Всерос. универститетская науч.-практ конф. по медицине. – Тула, 2006. – С. 211-213.
17.Шибанова, Н. Ю. Обеспечение полноценного питания шахтёров Кузбасса как социально значимая региональная проблема /Н. Ю. Шибанова // Человек, питание, здоровье: Мат. Междунар. конф. – Тверь, 2006. – С. 307-308.
18.Шибанова, Н.Ю. Проблема дефицита макро- и микронутриентов в питании шахтёров Кузбасса, пути её коррекции /Н.Ю. Шибанова// Диетология: проблемы и горизонты: Мат. I Всерос. съезда диетологов и нутрициологов. – М., 2006. – С. 129.
19.Шибанова, Н.Ю. О некоторых особенностях пищевого поведения шахтёров Кузбасса в современных социально-экономических условиях / Н.Ю. Шибанова// Естествознание и гуманизм: Сб. научных работ. – Т. 3. – № 3. – Томск, 2006. – С. 99-100.
20.Шибанова, Н.Ю. Образовательная программа обучения шахтёров основам здорового питания /Н.Ю. Шибанова// Диетология: проблемы и горизонты: Мат. I Всерос. съезда диетологов и нутрициологов. – М., 2006. – С. 129.
21.Шибанова, Н.Ю. Гигиеническое обучение работников угольных предприятий вопросам рационального питания: Метод. рекомендации /Н.Ю. Шибанова, К.Г. Громов, С.И. Хорунжина. – Кемерово, 2006. – 22 с.
22.Шибанова, Н.Ю. Значение питания для сохранения здоровья шахтёров /Н.Ю. Шибанова// Роль социальных, медико-биологических и гигиенических факторов в формировании здоровья населения: Сб. статей IV Всерос. науч. – практ. конф. – Пенза, 2006. – С. 91-93.
23.Шибанова, Н.Ю. Связь знания с потребностями в оптимальном для здоровья питании у работающих в угольной промышленности Кузбасса / Н.Ю. Шибанова // Социально-экономическое развитие общества: система образования и экономика знаний: Сб. статей IV Междунар. науч. – практ. конф. – Пенза, 2007. – С. 74-76.
24.Шибанова, Н.Ю. Анализ показателей физического развития шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова // Социально-экономическое развитие общества: система образования и экономика знаний: Сб. статей IV Междунар. науч. – практ. конф. – Пенза, 2007. – С. 72-74 .
25.Шибанова, Н.Ю. Актуальные проблемы обеспечения полноценности подземного питания шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова // Вестник СПбГМА им. И.И. Мечникова. – 2007. – № 2. – С. 193-195.
26.Шибанова, Н.Ю. Особенности структуры питания шахтёров Кузбасса в современных социально-экономических условиях /Н.Ю. Шибанова // Вестник СПбГМА им. И.И. Мечникова. – 2007. – № 2. – С. 195-197.
27.Шибанова, Н.Ю. Методические подходы к разработке региональных образовательных программ обучения основам питания различных групп населения / Н.Ю. Шибанова // Вопросы питания. – 2007. – № 3. – С.40-43.
28. Шибанова, Н.Ю. Информированность в вопросах питания шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова// Гигиенические, клинические и экспериментальные аспекты медицины труда: Мат. XLII науч. - практ. конф. с международным участием. – Ч.1. – Новокузнецк, 2007. – С.126-129.
29.Шибанова, Н.Ю. Направления оптимизации фактического питания шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова// Гигиенические, клинические и экспериментальные аспекты медицины труда: Мат. XLII науч. - практ. конф. с международным участием. – Ч.1. – Новокузнецк, 2007. – С.129-134.
30.Хорунжина, С.И. Актуальные направления алиментарной профилактики заболеваний работников угольной промышленности /С.И. Хорунжина, Н.Ю. Шибанова, А.И. Фомин// Гигиенические, клинические и экспериментальные аспекты медицины труда: Мат. XLII науч. - практ. конф. с международным участием. – Ч.1. – Новокузнецк, 2007. – С.118-121.
31.Шибанова, Н.Ю. Питание для здоровья /Н.Ю. Шибанова, С.И. Хорунжина // Как быть здоровым: Пособие для молодежи. – Ч.1. – Кемерово, 2007. - 82 с.
32.Шибанова, Н.Ю. Алиментарные факторы риска в рационах питания шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова// Роль социальных, медико-биологических и гигиенических факторов в формировании здоровья населения: Сб. статей IV Всерос. науч. – практ. конф. – Пенза, 2007. – С. 116-117 .
33.Шибанова, Н.Ю. Анализ основных источников поступления микронутриентов с пищей и показателей микронутриентоной обеспеченности шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова// Питание и здоровье семьи: Мат. Всерос. науч. – практ. конф. с международным участием – Красноярск, 2007. – С. 130-133 .
34. Шибанова, Н.Ю. Опыт разработки региональных образовательных программ по проблемам питания в Кузбассе /Н.Ю. Шибанова, С.И. Хорунжина// Питание и здоровье семьи: Мат. Всерос. науч. – практ. конф. с международным участием – Красноярск, 2007. – С. 133-135.
35. Шибанова, Н.Ю. О разработке модели алиментарной защиты в обеспечении безопасности угольщиков Кузбасса /Н.Ю. Шибанова //Безопасность в промышленности: Мат. VII Международной науч. – практ. конф.– Т. 2. – Кемерово, 2007. – С. 303-305 .
36.Шибанова, Н.Ю. Схема оптимизации питания шахтёров Кузбасса / Н.Ю. Шибанова// Питание и здоровье: Мат. IX Всероссийского конгресса – М., 2007. – С. 99.
37.Шибанова, Н.Ю. Возрастные особенности питания шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова// Питание и здоровье: Мат. IX Всероссийского конгресса – М., 2007. – С. 99.
38.Шибанова, Н.Ю. Гигиенические проблемы питания шахтёров Кузбасса / Н.Ю. Шибанова // – Вопросы питания. – 2007. – Т.76. – № 5 . – С. 43-47.
39.Питание и здоровье: методическое пособие / С.И. Хорунжина, Н.Ю. Шибанова, Л.В. Пермякова и др. – Кемерово, 2007. – 80 с.
40.Шибанова, Н.Ю. Частота и структура алиментарных факторов риска неинфекционных соматических заболеваний у шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова// Вестник Кузбасского научного центра. – Кемерово, 2008. – С. 230-232.
41.Шибанова, Н.Ю. Факторы риска витаминной, микроэлементной и иммунологической недостаточности у шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова// Вестник Кузбасского научного центра. – Кемерово, 2008. – С. 228-230.
42.Шибанова, Н.Ю. Особенности пищевого поведения и показатели здоровья шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова// Гигиена, организация здравоохранения и профпатология: Мат. XLIII науч.-практ. конф. с международным участием. – Новокузнецк, 2008. – С. 134-137.
43.Шибанова Н.Ю. Исследование особенностей питания шахтёров Кузбасса при оценке показателей здоровья /Н.Ю. Шибанова// Казанский медицинский журнал. – 2008. – № 2. – С.201-203.
44.Давыдова, Н.Н. Особенности течения процессов утомления, межсменного восстановления и реабилитации у шахтёров Кузбасса /Н.Н. Давыдова, Н.Ю. Шибанова// Вестник восстановительной медицины. – 2008. – № 2. – С. 40-44.
45.Шибанова, Н.Ю. Гигиеническая оценка фактического питания шахтёров Кузбасса /Н.Ю. Шибанова// Гигиена и санитария. – 2008. – № 3. – С.41-43.
46.Шибанова, Н.Ю. Современные проблемы организации питания шахтёров в Кузбассе /Н.Ю. Шибанова// Медицина труда и пром. экология. – 2008. – №7. – С.44-48.
47.Шибанова, Н.Ю. Характеристика компонентов образа жизни шахтёров Кузбасса / Н.Ю. Шибанова, К.Г. Громов // Здоровая молодежь – сильный Кузбасс: Сб. статей Межрегиональной науч.-практ. конф. – Кемерово, 2008. – С. 196-200.