- Впервые с использованием кинетического метода исследований установлены количественные закономерности процесса ферментативного гидролиза биополимеров белковой, липидной, углеводной и нуклеотидной природы техническим препаратами гидролаз.
- Впервые показана возможность применения кинетического метода для описания закономерностей ферментативного гидролиза субстратов липидной, белковой и углеводной природы в составе микробного, растительного и животного сырья техническими препаратами гидролаз с участием АОБ.
- Установлена единая для всех субстратов, ферментов и АОБ схема ферментативных превращений, учитывающая влияние АОБ на скорость ферментативной реакции. Показано, что ключевыми стадиями, определяющими скорость ферментативного гидролиза в присутствии АОБ, являются образование интермедиатов фермента с АОБ и субстрата с АОБ.
- Показана возможность применения выбранного подхода к отличным от гидро-лаз комплексным ферментным препаратам на примере ферментных систем клеток печени, осуществляющих трансформацию серосодержащих аминокислот (цистеина и цистина) в таурин.
- Разработано количественное описание стадий ионного обмена и осаждения продуктов ферментативного гидролиза из водных и водно-спиртовых растворов.
- Предложенные кинетические схемы позволят в дальнейшем разработать единый алгоритм управления технологическими процессами получения ферментативных гидролизатов на основе сырья различного происхождения.
- Впервые с использованием квантово-химических и термодинамических расчеттов, подтвержденных физико-химическими методами (УФ-, ИК-спектроскопия) показано, что образование интермедиата АОБ с ферментом происходит за счет образования водородных связей между ОН-группами АОБ и амино- и гидроксогруппами аминокислот фермента, расположенными вблизи активного центра, а также гидрофобных взаимодействий. Установлено, что образование интермедиата между АОБ и субстратом также связано с образованием водородных связей.
2.Красноштанова, А. А. Кислотный гидролиз белковых веществ биомассы промышленных микроорганизмов. Количественные закономерности процесса. 2. Кинетика гидро¬лиза белковых фракций дрожжей и бактерий [Текст] / А. А. Красноштанова, И. А. Крылов, Б. С. Карпо, М. Н. Манаков // Биотехнология. - М., 1996. - №3. - с. 45 - 49. - ISSN 0234-2758.
3.Красноштанова, А. А. Кислотный гидролиз белковых веществ биомассы промышленных микроорганизмов. Количественные закономерности процесса. 3. Кинетика ки¬слотной экстракции белковых веществ из клеток дрожжей и бактерий [Текст] / А. А. Красноштанова, И. А. Крылов, М. Н. Манаков // Биотехнология. - М., 1996. - №3. - с. 50 - 55.- ISSN 0234-2758.
4.Красноштанова, А. А. Ферментативный гидролиз белковых веществ биомассы промышленных микроорганизмов. Количественные закономерности процесса. 1. Кинети¬ка гидролиза белковых фракций дрожжей протосубтилином [Текст] / А. А. Красно-штанова, И. А. Крылов, М. Н. Манаков // Биотехнология. - М., 1998. - №6. - с. 50 -56. - ISSN 0234-2758.
5.Красноштанова, А. А. Ферментативный гидролиз белковых веществ биомассы промышленных микроорганизмов. Количественные закономерности процесса. 2. Кинети¬ка гидролиза белковых фракций дрожжей и бактерий протосубтилином [Текст] / А.А. Красноштанова, И. А. Крылов, М. Н. Манаков // Биотехнология. - М., 1998. - №6. - с. 57 - 62. - ISSN 0234-2758.
6.Красноштанова, А. А. Ферментативный гидролиз белковых веществ биомассы промышленных микроорганизмов. Количественные закономерности процесса. 3. Гидро¬лиз белковых веществ биомассы промышленных микроорганизмов ферментными системами поджелудочной железы [Текст] / А. А. Красноштанова, И. А. Крылов, М. Н. Манаков // Биотехнология. - М., 1998. - №6. - с. 63 - 68. - ISSN 0234-2758.
7.Красноштанова, А. А. Трансформация L-цистина и L-цистеина в таурин под действием ферментных систем клеток печени [Текст] / А. В. Соболева, А. А. Красноштанова, И. А. Крылов //Прикладная биохимия и микробиология. - М., 2004. -Т. 40., №3 - с. 282-287.
8.Красноштанова, А. А. Трансформация L-цистина и L-цистеина в составе белкового гидролизата кератинов в таурин под действием ферментных систем клеток печени [Текст] / А. В. Соболева, А. А. Красноштанова, И. А. Крылов // Химическая техноло¬гия. - М., 2004.-№ 11. - с. 18-22.
9.Красноштанова, А. А. Количественные закономерности процесса растворения природных кератинов [Текст] / А.В. Соболева, А. А. Красноштанова, И. А. Крылов // Хи¬мическая технология. - М., 2004. - № 10. - с. 6-10.
10.Красноштанова, А. А. Разработка ресурсосберегающей технологии получения рибонуклеазы из поджелудочной железы КРС [] / М. М. Баурина, А. А. Красноштанова, И. А. Крылов // Химическая технология. - М., 2007. - Т.8, № 4. - с. 185 - 190.
11.Дудникова, Е. А. Выделение а-амилазы из биомассы поджелудочной железы крупного рогатого скота [Текст] / Е. А. Дудникова, А. А. Красноштанова, И. А. Крылов // Хи¬мическая технология. - М., 2008. - Т. 9, № 4. - с. 182 - 188.
12.Красноштанова, А. А. Интенсификация ферментативных процессов гидролиза биопо¬лимеров [Текст] / А. А. Красноштанова, Т. А. Рукинова, Е. А. Кашкина, М. М. Баури-на, И. А. Крылов, Г. И. Эль-Регистан // Хранение и переработка сельско¬хозяйственного сырья. - М., 2000. - № 6. - с. 59-60.
13.Красноштанова, А. А. Способ получения и характеристика иммунокорректора нук¬леинового ряда [Текст] / М. М. Баурина, А. А. Красноштанова, М. Е. Шабанова, И. А. Крылов, Ю. М. Краснопольский // Нейроиммунология. - СПб., 2003. - Т.1, № 2. - с. 18 - 19.
14.Красноштанова, А. А. Способ усиления пролиферантной активности костного мозга [Текст] / М. Е. Шабанова, В. В. Казаньев, М. М. Баурина, А. А. Красноштанова, И. А. Крылов // Патогенез. - М., 2006. - Т.4., №1. - с. 71.
15.Krasnoshtanova, A. A. Transformation L-cystin and L-cystein into taurin with enzymatic system of bovine liver cells [Text] / A. V. Soboleva, A. A. Krasnoshtanova, I. A. Krylov // Industrial Application of Biotechnology. - New York, Nova Science Publisher, 2003. - с. 121- 130. - ISBN 1-60021-039-2.
16.Krasnoshtanova, А. А. Development of Resource-Saving Technology of Bovine Pancreatic Ribonuclease [Text] / M. M. Baurina, A. A. Krasnoshtanova, I. A. Krylov // Industrial Ap¬plication of Biotechnology. - New York, Nova Science Publisher, 2005. - с. 55- 61. - ISBN 1-60021-039-2.
17.Krasnoshtanova, А. А. Elaborating Bases of Technology of Isolation of Amylase, Lipase and a Complex of Proteases from Cattle Pancreas [Text] / E. A. Dudnikova, A. A. Krasnosh-tanova, I A. Krylov // Industrial Application of biotechnology. - New York, Nova Science Publisher, 2006. - с. 28 - 37. - ISBN 1-60021-039-2.
18.Красноштанова, А. А. Современные подходы к созданию экологических производств на основе комплексной переработки отходов пищевой и микробиологической про¬мышленности, использующих современные достижения химии и биотехнологии [Те¬зисы] / Рукинова Т.А., Красноштанова А.А., Крылов И.А. // Тез. докл. IV Междунар. конгресса «Окружающая среда для нас и будущих поколений: экология, бизнес, эко¬логическое образование». - Самара-Астрахань-Самара, сентябрь 1999. -с.52.
19.Красноштанова, А. А. Интенсификация ферментативных процессов переработки от¬ходов пивоваренной и мясоперерабатывающей промышленности с использованием ауторегуляторных факторов d микроорганизмов [Тезисы] / Крылов И.А, Красношта-нова А.А, Рукинова Т.А. // Тез. докл. V Межд. конгресса "Окружающая среда для нас и будущих поколений: экология, бизнес, экологическое образование". - Самара-Астрахань-Самара, сентябрь 2000. - с.74.
20.Красноштанова, А. А. Стабилизация индивидуальных ферментов и ферментных сис¬тем алкилоксибензолами [Тезисы] / Г. И. Эль-Регистан, Т. А. Карпекина, И. Ю.Степаненко, Е. И. Крылова, Е. Ф. Шаненко, И. А. Крылов, А. А. Красноштанова, М. М. Баурина, Ж. Будран // Сборник трудов I Международного Конгресса «Биотех¬нология: состояние и перспективы развития». - М., 2002. - с. 195-196.
21.Красноштанова, А. А. Гидролиз дрожжевой РНК под действием панкреатической ри-бонуклеазы. Количественные закономерности процесса [Тезисы] / М. М. Баурина, А. А. Красноштанова, И. А. Крылов // Материалы научно-технической конференции «Технологии живых систем». - М., МГУПБ, 2003 г.
22.Красноштанова, А. А. Применение лекарственного препарата Энкад в качестве сред¬ства, стимулирующего гемопоэтическую функцию костного мозга [Тезисы] / М. Е. Шабанова, М. М. Баурина, А. А. Красноштанова, И. А. Крылов // Сборник трудов (те¬зисов доклада) Международной конференции «Биотехнология и медицина». - М., 2006. - с. 142-143.
23.Основы биотехнологии [Текст]: учебное пособие для вузов / И. А. Крылов, А. А. Красноштанова, Е. С. Бабусенко.- М.: РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2001 г. - с. 84; 22 см. - 200 экз. - ISBN 5-7237-0270-Х.
24.Общая биотехнология. Лабораторный практикум [Текст]: учебное пособие для вузов / А. А. Красноштанова, И. В. Шакир, Е. В. Парфенова, Н. А. Суясов, Е. С. Бабусенко, В. Д. Смирнова. - М.: РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2008. - с. 120; 22 см. - 150 экз. – ISBN 978-5-7237-0682-8
25.Комплексная переработка биомассы промышленных микроорганизмов [Текст]: учеб¬ное пособие для вузов / И. А. Крылов, А. А. Красноштанова, И. И. Гусева. - М.: РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2001 г. - с. 84; 22 см. - 200 экз. - ISBN 5-7237-0327-7.
26.Красноштанова, А. А. Комплексная переработка биомассы промышленных микроор-ганизмов / И. А. Крылов, А. А.Красноштанова, И. И. Гусева // Биотехнология биоло-гически активных веществ. Учебное пособие для студентов высших учебных заведе¬ний [Текст]; под ред. д.б.н. проф. МГУПП И. М. Грачёвой и д.б.н. проф. МГУПП Л. А. Ивановой. - М.: Издательство НПО «Элевар», 2006. - с. 391 - 417.
27.Пат. 2095478 С1 Российская Федерация, МПК6 С 25 С 1/20. Способ извлечения золота из отходов [Текст] / Красноштанова А.А., Крылов И.А., Богдановская В.А., Тарасевич М.Р., Манаков М.Н.; заявитель и патентообладатель Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева. - № 96108195/02; заявл. 25.04.1996; опубл. 10.11.1997. - 5 с.
28.Пат. 2115751 С1 Российская Федерация, МПК6 С 22 В 11/00, 7/00, 3/18. Способ извле-чения драгоценных металлов [Текст] / Красноштанова А.А., Крылов И.А., Богданов-ская В.А., Тарасевич М.Р., Манаков М.Н.; заявитель и патентообладатель Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева. - № 97110752/02; заявл. 26.06.1997; опубл. 20.07.1998. - 4 с.
29.Пат. 2179579 С2 Российская Федерация, МПК7 С 12 Р 1/00. Способ получения низко-молекулярных фракций биологически активных веществ из клеточных биополимеров [Текст] / Красноштанова А.А., Крылов И.А., Баурина М. М., Кухаренко А. А., Эль-Регистан Г. И., Рукинова Т.А., Шабанова М.Е.; заявитель и патентообладатель Рос-сийский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева. - № 2000104372/13; заявл. 24.02.2000; опубл. 20.02.2002. - 4 с.
30.Пат. 2180918 C1 Российская Федерация, МПК7 С12 N 9/22. Способ получения пан-креатической рибонуклеазы [Текст] / Красноштанова А. А., Баурина М. М., Кашкина Е. А., Крылов И. А.; заявитель и патентообладатель Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева. - № 2000116984/13; заявл. 30.06.2000; опубл. 27.03.2002. - 4 с.
31.Пат. 2249040 С2 Российская Федерация, МПК7 С 12 Р 13/04, С 12 N 9/64. Способ по-лучения таурина [Текст] / Красноштанова А.А., Соболева А.В., Крылов И.А.; патенто-обладатель Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева. -№ 2003112648/13; заявл. 05.05.2003; опубл. 27.03.2005 Бюл. № 9. - 5 с.
32.Пат. 2274658 С2 Российская федерация, МПК С12 Р 19/34 (2006.01). Способ получе¬ния панкреатического гидролизата нуклеиновой кислоты [Текст] / Красноштанова А.А., Баурина М.М., Крылов И.А., Шабанова М.Е.; патентообладатель Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева. - № 2004102936/13; за-явл. 03.02.2004; опубл. 20.04.2006 Бюл. № 11. - 5 с.