1. Формирование плодов с заданными показателями и уровнем качества как результат целенаправленного регулирования характера и степени влияния на обменные процессы растения различных групп факторов: генотипических, абиотических и техногенных.
2. Возделывание плодовых культур с учетом принципов «адаптивного садоводства» - гарантия получения экологически безопасной продукции.
3. Подбор и использование лучших сортов и подвоев, отвечающих требованиям адаптивного садоводства, - важное условие эффективного функционирования универсальных насаждений, обеспечивающих получение плодов с запланированными параметрами качества для потребления в свежем виде и переработки.
4. Перспективность применения совокупности биологически обоснованных технологических элементов выращивания яблони (системы формирования кроны деревьев, содержания почвы; удобрение), гарантирующей эффективное производство безопасных и высококачественных плодов при одновременном ресурсосбережении.1. Формирование качества плодов в насаждениях Северного Кавказа: Монография/ Т.Н.Дорошенко, В.И.Остапенко, Л.Г.Рязанова. – Краснодар, изд-во Просвещение – Юг, 2006. – 112 с.
2. Качество плодовой продукции /В.И.Остапенко . – Краснодар, 2009. – 117 с.
В научных журналах и изданиях, рекомендованных ВАК РФ
3. Формирование качества плодов яблони под влиянием некорневого питания калием/Т.Н.Дорошенко, В.И.Остапенко, Л.Г.Рязанова, И.В.Дубравина, С.С.Чумаков//Доклады Россельхозакадемии. – 2005.- №3.- С.38-40
4.Особенности современного садоводства: перспективы развития/ Т.Н.Дорошенко, В.И.Остапенко, А.К.Бардин/ Тр./КубГАУ. – 2005. – Вып.419(447). – С.17-26.
5, Перспективы использования некорневого питания для регулирования продукционного процесса яблони/ И.В.Дубравина, Т.Н.Дорошенко, В.И.Остапенко, Л.Г.Рязанова, И.В.Горбунов, С.С.Чумаков// Тр./ КубГАУ. –2005. – Вып. 419(447). С.70-81
6. Сорта яблони для универсальных садов южного региона/ В.И. Остапенко //: Тр./ КубГАУ. –2005. – Вып. 419(447). С.42-51.
7. Особенности формирования качества плодовой продукции в условиях Северного Кавказа/ Т.Н.Дорошенко, В.И.Остапенко, А.Н..Ройбул // Тр.КубГАУ, 2006. – Вып. №2. – С.91-102.
8. Т.Н. Рост и плодоношение сортов яблони в зависимости от уровня минерального питания/ Т.Н.Дорошенко, В.В.Корчагин, В.И.Остапенко// Плодородие.- №2(35) 2007. – С. 7-8.
9. Системы содержания почвы в неорошаемых насаждениях яблони/ Т.Н.Дорошенко, В.И.Остапенко, Л.Г. Рязанова, Р.Г.Иванов// Плодородие. - №2(35) 2007. – С. 56-57.
10. Диагностика адаптивного потенциала клоновых подвоев яблонина юге России/Т.Н.Дорошенко, О.В.Пархоменко, В.И.Остапенко//Плодоводство и ягодоводство России. – М.: ВСТИСП, 2008. – Т. ХУШ. - С.112-118.
11. Перспективы использования мульчи в молодых садах яблони прикубанской зоны/ Т.Н.Дорошенко,В.И.Остапенко, А.Ю. Рязанов, А.Н.Ройбул// Тр.КубГАУ, 2008. – Вып. 3(12). – С.65-67.
12. Агробиологические аспекты формирования качества плодов в насаждениях яблони// Т.Н.Дорошенко, В.И.Остапенко, А.Н.Ройбул// Тр.КубГАУ. - 2008. – Вып.3(12). – С.142-144.
13. Подбор подвоев для стабилизации плодоношения сливы на юге России/ Т.Н.Дорошенко, Л.Г.Рязанова, В.И.Остапенко//Плодоводство и ягодоводство России. – М.: ВСТИСП, 2008. – Т. ХХ. - С.77-82
Статьи в аналитических сборниках и материалах конференций
14.Изучение иммунных сортов яблони в условиях юга России / Т.Н.Дорошенко, Л.Г.Рязанова, В.И.Остапенко//Мат. междунар. науч. конф. – Краснодар (КГАУ), 2004. – С. 269-274.
15. Влияние условий произрастания на биохимический состав плодов яблони/ В.И.Остапенко // Мат. междунар. науч. конф. – Краснодар (КГАУ), 2004. – С.612-617.
16.Системы современного садоводства: особенности функционирования/ Т.Н..Дорошенко, А.К.Бардин, В.И.Остапенко// Научный журнал КубГАУ. – 2005. - № 10.- 9с.
17. Агроэкологические аспекты подбора сортимента для универсальных садов яблони прикубанской зоны/ В.И.Остапенко, Т.Н.Дорошенко, Л.Г.Рязанова.//Мат. междунар.науч.-практич. конф. – Краснодар: СКЗНИИСиВ, 2005. Т.1. – С.160-167.
18.Особенности роста и плодоношения яблони в зависимости от системы содержания почвы//Т.Н.Дорошенко, В.И.Остапенко, Л.Г.Рязанова, Р.Г.Иванов/Мат. междунар. науч. конф.- Самохваловичи (Бела-русь),2005. - Т.17, ч. 2.-С.103-107.
19.Оценка новых сортов яблони в условиях юга России/В.И.Остапенко, Л.Г.Рязанова // Садовнитство, Межвидом. Тематич. сборник. - Киев,2005. - Вып. 57. - С.114-117.
20. Подбор сортов яблони для универсальных садов юга России/ Т.Н.Дорошенко, В.И.Остапенко, Л.Г.Рязанова// Мат.междунар.науч.-практич. конф. – Мичуринск, 2005. - С.80-87.
21.Перспективы возделывания иммунных сортов яблони на юге Росссии/ Т.Н.Дорошенко, В.И. Остапенко, Л.Г.Рязанова// Stiinta Agricola, Agrarian science. – Кишинев,2006. - № 1. - С. 29-31.
22.Оценка пригодности сортов яблони для возделывания в садах универсального назначения/ В.И.Остапенко, Т.Н.Дорошенко, Л.Г.Рязанова // Мат. междунар. науч. конф., Самохваловичи (Беларусь)/ Ин-т плодоводства НАН Белоруссии, 2006. – Т.18, Ч. 2. – С. 78-82.
23. The influence of rootstock on productivity and fruit quality of apple tree cultivar Florina under conditions of south Russia / V.Ostapenko// Lithuania institute of Harticulture.- Babtai, September 12-14, 2006. – P. 56.
24.Ostapenko, V. The influence of rootstock on productivity and fruit quality of apple tree cultivar Florina under conditions of south Russia/ V.Ostapenko/ V.Ostapenko //Scientific works of the Lithuanian institute of horticulture and Lithuanian university of agriculture Sodininkyste ir Darzininkyste.- Babtai, 2006.- 25(3). - P.207-211.
25. The evaluation of plum tree cultivar rootstock combination under condition of South Russia / L. Ryasanova , V. Ostapenko // Fruit tree rootstocks for temperate zone biological, ecological, and technological: Abstracts of international scientific conference / Lithuania institute of Harticulture.- Babtai, September 12-14, 2006. – P. 53.
26. The evaluation of plum tree cultivar rootstock combination under condition of South Russia / L. Ryasanova , V. Ostapenko//Scientific works of the Lithuanian institute of horticulture and Lithuanian university of agriculture Sodininkyste ir Darzininkyste.- Babtai, 2006.- 25(3). - P.230-234.
27. Некорневое питание яблони калийными удобрениями как фактор повышения качества плодов/Т.Н.Дорошенко, В.И.Остапенко, Л.Г.Рязанова// Материалы 71-й региональной науч.- практич. конф. – Ставрополь, 2007. – С.89-93 .
28.Влияние подвоя на качество плодов/Т.Н.Дорошенко, В.И.Остапенко, Л.Г.Рязанова//Materialele simozionului stiintific international. – Кишинев, 2007. – С. 302-305.
29.Изменение биохимического состава плодов яблони в зависимости от орошения/ В.И.Остапенко, А.Ю.Рязанов // Materialele simozionului stiintific international. – Кишинев, 2007. – С. 184-186.
30.Некоторые биохимические показатели плодов яблони и груши на Северном Кавказе/ Т.Н.Дорошенко, В.И.Остапенко, Л.Г. Рязанова// Материал. международной науч.-пректич. конф.- Самохваловичи, 2007. – С.97-101 .
31.Сорта земляники для производства витаминной продукции на юге России/ В.И.Остапенко // Материал. международной науч.-пректич. конф.- Самохваловичи, 2007. – С. 239-243 .
32.Оценка устойчивости сортов яблони к абиотическим стрессорам летнего периода на юге России/Т.Н.Дорошенко, Л.Г.Рязанова, В.И.Остапенко// Материалы Всероссийской науч.-практич. конф. – Мичуринск-Наукоград РФ, 2007. – С.72-76
33.Оценка интродуцированных сортов яблони в условиях юга России / В.И.Остапенко, Т.Н.Дорошенко,Л.Г.Рязанова // Материалы Всеросс.науч.-метод. конф. – Орел: ВНИИСПК, 2008. – С.210-213.
34.Программа чередования инсектицидов: экологический подход /Е.С. Сугоняев, Т.Н.Дорошенко, В.А.Яковук, И.В.Балахнина. В.И.Остапенко//Материалы междунар. науч.-практ. конф. –Краснодар, 2008. – Вып.5. – С.526-530.
35.Особенности формирования качества плодов яблони в связи с вертикальной зональностью на юге России/ Т.Н.Дорошенко, Рязанова Л.Г., Остапенко В.И.// Материалы междунар. науч.-практич. конф.- Владикавказ, 2008. – С.43-44.
36.Сорта груши для универсальных садов юга России/ Т.Н.Дорошенко, РязановаЛ.Г., ОстапенкоВИ.//Материалы Всероссийской науч.-практич. конф. – п.Персиановка – ДонГАУ, 2008 . - С.68-71.
Учебно-методические материала и разработки
37.Сортимент семечковых культур для различных систем садоводства: Учебное пособие / Т.Н.Дорошенко, Г.В.Еремин, И.В.Дубравина, Л.Г.Рязанова, В.И.Остапенко. – Краснодар: КубГАУ. 2005. – 149 с.
38. Агробиологические основы производства высококачественной плодовой продукции: Учебное пособие/ Т.Н.Дорошенко, В.И.Остапенко, Б.С.Гегечкори, Л.Г. Рязанова. – Краснодар: КубГАУ, 2007. – 158 с.
39. Плодоводство – методические указания по изучению дисциплины и задания для контрольных работ студентам-заочникам сельскохозяйственных высших учебных заведений по специальности 110202 – «Плодоводство и виноградарство» // Т.Н.Дорошенко, Л.Г. Рязанова, В.И.Остапенко. – Краснодар: КубГАУ. 2007. – 24 с.