- Представленная работа является одной из разработок в области рационального использования отхода спиртового производства хлебной барды в рационах лактирующих коров с учетом химического состава и экологической характеристики кормов Центрального Предкавказья. В ней комплексно изучено влияние новых кормовых добавок хелатной природы и с сорбционными свойствами на молочную продуктивность, физико-химические и технологические качества молока и особенности обмена веществ коров, в рационах которых используется барда.
- Впервые испытаны новые кормовые добавки хелатной природы и научно обоснованы комбинации их совместного скармливания с адсорбентами лактирующим коровам, у которых в рационах с хлебной бардой имеется повышенное содержание ксенобиотиков: 1)совместное введение препаратов хелатона и токси-нил способствовало повышению молочной продуктивности и качества молока у лактирующих коров при детоксикации тяжелых металлов; 2)при скармливании смеси цитрата кальция и препарата с антиоксидантными свойствами эпофена для денитрификации у лактирующих коров улучшались физико-химические и технологические свойства молока.
- Получены новые данные, свидетельствующие о способности испытуемых кормовых добавок в желательном направлении проводить коррекцию рубцового и промежуточного метаболизма и антиоксидантной системы коров при наличии ксенобиотиков в рационах с хлебной бардой.
1.Тменов И.Д. Особенности пищеварения у телят и лактирующих коров при использовании в рационах биологически активных веществ / Тменов И.Д., Албегова Л.Х., Баева З.Т., Остаев А.Г. // Труды Кубанского аграрного университета. – Краснодар. – 2008. – № 4(13). – С. 183-185.
2.Темираев Р.Б. Как обезопасить молочные продукты от загрязнения тяжелыми металлами / Темираев Р.Б., Баева З.Т., Тезиев У.И., Газдаров А.А. // Молочная промышленность. – 2009. –№5. – C. 73.
3.Темираев В.Х. Антиоксиданты в рационах коров / Темираев В.Х., Баева З.Т., Тер-Терьян Н.Г., Течиев С. // Комбикорма. – 2009. – № 5. – С. 71.
4. Баева З.Т. Повышение технологических свойств молока коров./ Баева З.Т., Тедтова В.В. // Ветеринарный врач. – Казань. – 2009. – №5. – С. 43-46.
5.Темираев Р.Б. Технологические свойства молока коров при использовании хелатного соединения в их рационах / Темираев Р.Б., Баева З.Т., Тер-Терьян Н.Г., Газдаров А.А., Теблоева Л.Р. // Сыроделие и маслоделие. – 2009. – №5. – С.47-49.
6.Тукфатулин Г.С. Эффективность использования разных доз барды в рационах коров / Тукфатулин Г.С., Баева З.Т., Музаева А.В., Течиев С.В. // Аграрная Россия. – 2009. – № 6. – С. 35-37.
7. Тедтова В.В. Повышение физико-химических и технологических качеств молока. / Тедтова В.В., Баева З.Т., Темираев В.Х. / Молочная промышленность. –2009. – №10. С. 48-51.
8.Темираев Р.Б. Влияние хелатного соединения на морфологические и биохимические показатели крови коров / Темираев Р.Б., Баева З.Т., Тер-Терьян Н.Г. // Труды Кубанского аграрного университета. – Краснодар. – 2009. – №6 (21).
9.Тменов И.Д. Использование хелатного соединения и сорбента в рационах коров с хлебной бардой / Тменов И.Д., Баева З.Т., Музаева А.В., Газдаров А.А // Труды Кубанского аграрного университета. – Краснодар. – 2009. – №6 (21).
Монография.
10.Тменов И.Д. Повышение продуктивности, физико-химических и технологических свойств молока коров при денитрификации / Тменов И.Д., Баева З.Т., Газдаров О.А. – Владикавказ. – 2009. – 88 с.
В материалах международных и всероссийских конференций.
11.Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) Молочная продуктивность коров при добавках в их рационы хелатных соединений // Материалы региональной научной конференции ученых «Биолого-экологические особенности ландшафтного земледелия в горах и предгорьях Северного Кавказа» – Владикавказ. – 2000. – C. 138.
12.Темираев Р.Б. Улучшение санитарно-гигиенических качеств молока при нитратных нагрузках на организм коров /Темираев Р.Б., Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) // Инф. Листок Сев.-Осет. ЦНТИ – № 8-026-0. – Владикавка. – 2002. – С. 2.
13.Гаппоева В.С. Повышение качества молочных продуктов коров, в рационах которых, содержится барда / Гаппоева В.С., Цагараева Е.Ф., Темираев Р.Б., Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) // Материалы всероссийской научно-технической конференции – выставки «Высокоэффективные пищевые технологии, методы и средства для их реализации. – Москва. – 2003. – С. 153-157.
14.Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) Повышение экологической безопасности продуктов питания / Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.), Созаев В.Г., Хапсаев И.М, Газдаров О.А., Хозиев О.А. //Труды 5 международной конференции молодых ученных и студентов «Актуальные проблемы современной науки». – Самара. – 2004. – С.13-16.
15.Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) Утилизация токсикантов в молоке / Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.), Газдаров О.А., Созаев В.Г. // Материалы V Международной конференции «Устойчивое развитие горных территорий, проблемы и перспективы интеграции науки и образования». – Владикавказ. – 2004 – С. 478-479.
16.Созаев В.Г. Проблема утилизации нитратов в почве и молочных продуктах/ Созаев В.Г., Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.), Тезиев У.И. // Материалы всероссийской научной конференции «Актуальные проблемы экологии и сохранения биоразнообразия России». – Владикавказ – 2005. – С. 79-81.
17.Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) Технологические приемы снижения нитратов и нитритов в молоке / Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) //Материалы 1 международного форума молодых ученых и студентов «Актуальные проблемы современной науки». – Самара. – 2005. - С. 78.
18.Созаев В.Г. Метод снижения концентрации нитратов и нитритов в молочных продуктах / Созаев В.Г., Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.), Тезиев У.И. //Материалы международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы экологии и природопользования». – Ставрополь – 2005. Т. 2. – С. 407-411.
19.Темираев Р.Б. Качество молока и продуктов его переработки при наличии в них нитратов / Темираев Р.Б., Ананиади Л.И., Газдаров О.А., Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) // Международная научная конференция «Актуальные вопросы экологии и природопользования». – Ставрополь. – 2005 – С. 341
20.Кебеков М.Э. Повышение биохимических показателей молока и крови лактирующих коров при техногенной напряженности / Кебеков М.Е., Ананиади Л.И., Газдаров О.А., Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) Поляков А.Б. // Международная научная конференция «Актуальные вопросы экологии и природопользования». – Ставрополь. – 2005 – С.346.
21.Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) Использование сорбентов для снижения концентрации нитратов и нитритов в почве и молочных продуктах / Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) // Труды Северо-Кавказского горно-металлургического института. – Владикавказ – 2006 – С.410-412.
22.Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) Добавки в корма лактирующих коров сорбирующих препаратов и БАД для детоксикации нитратов и нитритов // Труды молодых ученых. – Владикавказ. – 2007 – №1. С. 56.
23.Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) Повышение биолого-пищевых качеств молока / Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) // VI Международная конференция «Инновационные технологии для устойчивого развития горных территорий». – Владикавказ. – 2007 – С. 406.
24.Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) Количественные и качественные показатели молока коров в условиях техногенной напряженности / Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) // Материалы VI международной конференции «Инновационные технологии для устойчивого развития горных территорий». – Владикавказ. – 2007 – С. 403-404.
25.Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) Биологический потенциал лактирующих коров в условиях техногенной напряженности / Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) // Материалы региональной научной конференции «Актуальные проблемы экологии и сохранения биоразнообразия Северного Кавказа». – Владикавказ. – 2007 – С. 17-120.
26.Темираев Р.Б. Повышение качества сливочного масла из молочного сырья с различным уровнем токсикантов / Темираев Р.Б., Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.), Газдаров А.А., Музаева А.В.//Международная научно-практическая конференция «Безопасность и качество товаров». – Саратов. – 2007 – С.107-109.
27.Темираев Р.Б. Повышение качества сливочного масла при наличии в молоке нитратов / Темираев Р.Б., Баева З.Т. // Международная дистанционная научно-практическая конференция «Рациональное использование биоресурсов в АПК». – Владикавказ. – 2007.
28.Тменов И.Д. Повышение технологических свойств молока, содержащего токсиканты / Тменов И.Д., Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.), Газдаров А.А., Музаева А.В. //Международная научно-практическая конференция «Научное обеспечение устойчивого развития агропромышленного комплекса горных и предгорных территорий, посвященная 90-летию Горского ГАУ». – Владикавказ. – 2008 – С.214-217.
29.Баева З.Т. (Кадалаева З.Т.) Использование сорбентов для повышения качества молока и продуктов его переработки // Материалы международной научно-практической конференции «Научное обеспечение устойчивого развития агропромышленного комплекса горных и предгорных территорий, посвященная 90-летию Горского ГАУ». – Владикавказ. – 2008 – С. 221-223.
30.Тменов И.Д. Способ повышения эффективности использования барды лактирующими коровами / Тменов И.Д., Баева З.Т., Газдаров А.А.; Музаева А.В. // Материалы 2 всероссийской научной конференции «Актуальные проблемы сохранения биоразнообразия». – Владикавказ. – 2008.
31.Тменов И.Д. Прием повышения продуктивности телят и коров / Тменов И.Д., Баева З.Т., Остаев А.Г. // Материалы всероссийской научно-практической конференции «Современные проблемы АПК». – Майкоп. – 2008 – С.286.
32.Баева З.Т. Способ повышения качества молочных продуктов. / Баева З.Т. // Материалы всероссийской научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики регионов». – Майкоп. – 2008 – С.200.
33.Тменов И.Д. Влияние экологической характеристики кормов на продуктивность жвачных животных / Тменов И.Д., Кебеков М.Е., Баева З.Т., Поляков А.Н. // Материалы всероссийской научно-практической конференции «Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики регионов». – Майкоп. – 2008 – С. 236.
34.Тменов И.Д. Использование барды в рационах жвачных животных / Тменов И.Д., Баева З.Т., Албегова Л.Х., Остаев А.Г. // Международная научно-практическая конференция «Научные основы повышения продуктивнсти сельскохозяйственных животных». – Кранодар. – 2008 – С.132.
35.Темираев В.Х. Использование биологически активных добавок для повышения качества молока / Темираев В.Х., Баева З.Т., Теблоева Л.Т., Музаева А.В. // Материалы международной научно-практической конференции «Инновационные пути развития животноводства». Пос. Нижний Архыз. – 2009 –С. 286.
36.Тменов И.Д. Использование хелатного соединения и сорбента в рационах коров с хлебной бардой / Тменов И.Д., Баева З.Т., Музаева А.В., Газдаров А.А. // Материалы VI международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы зоотехнической науки и практики». – Ставрополь. – 2009.