- Изучено 35 сортов картофеля отечественной и зарубежной селекции по комплексу хозяйственно-полезных признаков в почвенно-климатических условиях юга Центрального региона и проведена их всесторонняя оценка на пригодность к промышленной переработке.
- Впервые проведена систематизация районированных и перспективных сортов картофеля по направлениям использования в Центральном регионе. Выявлены сорта, обеспечивающие максимальный выход клубней и картофелепродуктов высокого качества при минимальных затратах. Вместе с тем, отмечены районированные сорта картофеля, не отвечающие требованиям современного производства.
- Впервые показана эффективность использования защитно-стимулирующих препаратов биологической природы - Эпина-экстра, Силка, Крезацина и Циркона в технологии хранения картофеля. Выявлены биопрепараты, оказывающие максимальный эффект на сохранение товарного качества, пищевого достоинства клубней и пригодности их к переработке при длительном хранении.
- Изучены закономерности влияния биогенных препаратов на активность ключевых метаболических процессов, регулирующих уровень естественной устойчивости картофеля к неблагоприятным факторам внешней среды. Установлено, что биопрепараты оказывают пролонгирующее действие на иммунизацию картофеля, изменяют направленность обмена веществ в клубнях в сторону сокращения накопления нежелательных продуктов метаболизма, снижающих технологические и кулинарные свойства картофеля и пригодность его к переработке.
- Впервые показана эффективность применения некогерентного красного света и озона для обработки посадочного материала картофеля с целью ускорения размножения перспективных сортов картофеля, повышения качества клубней и картофелепродуктов.
- Разработан и научно обоснован способ обработки посадочного материала картофеля некогерентным красным светом на разных этапах производства семян, оздоровленных методом меристемной культуры (Патент № 2283561, 2006).
- Выявлено улучшение сохраняемости и технологических свойств клубней и качества картофелепродуктов в результате предпосадочной обработки семенных клубней некогерентным красным светом и озоном;
- Дано энергетическое и экономическое обоснование эффективности рекомендуемых приемов в технологии возделывания и хранения картофеля продовольственного и для переработки.
2. Савина О.В., Продуктивность и направления использования различных сортов картофеля, возделываемых в условиях Рязанской области / О.В. Савина, А.И.Марков, М.Н. Павлова // Рязанские ведомости.- 2005.-№17.–С.3. (0,05 п.л.).
3. Савина, О.В. Урожайность и качество различных сортов картофеля в условиях Рязанской области. / О.В. Савина, А.И. Марков, М.Н. Павлова / Сб. научн. тр. Рязанского НИПТИ АПК. - Рязань, 2005. - С. 41-46. (0,23 п.л.)
4. Савина, О.В. Некогерентный красный свет – экологически безопасный фактор воздействия на посадочный материал картофеля /О.В. Савина / Сб. науч. трудов Рязанского НИПТИ АПК. – Рязань, 2005. – С. 51-56. (0,26 п.л.)
5.Савина, О. В. Применение экологически безопасных защитно-стимулирующих средств биологической природы при хранении продовольст-венного картофеля. / О.В. Савина, Е.С.Аксенова / Сб. научных. трудов Рязан-ского НИПТИ АПК. – Рязань, 2005. – С. 46-51. (0,23 п.л.)
6. Савина, О.В., Технологические свойства клубней и качество хрустяще-го картофеля в зависимости от сорта. / О.В. Савина, М.Н.Павлова / Сборник на-учных трудов аспирантов, соискателей и сотрудников Рязанской ГСХА в тео-рии и на практике в современной аграрной науке. – Рязань, 2005.–С.381-384. (0,14п.л.)
7. Савина, О.В. Оценка кулинарных свойств различных сортов картофеля / О.В. Савина, М.Н. Павлова / Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Проблемы безопасности технологического процесса, качества реализуемой продукции и биологически активных добавок». - Архангельск, 2005. - С. 72-74. (0,14 п.л.)
8. Савина, О.В. Использование некогерентного красного света в семеновод-стве перспективных сортов картофеля / О.В. Савина, О.А. Сергеева / Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Проблемы безопасно-сти технологического процесса, качества реализуемой продукции и биологиче-ски активных добавок». -Архангельск, 2005. - С. 74-75. (0,09 п.л.)
9. Савина, О.В. Возможные направления использования клубней райони-рованных и перспективных сортов картофеля, возделываемых в условиях Ря-занской области». /О.В. Савина, М.Н. Павлова / Материалы VIII всероссий-ского форума молодых ученых и студентов «Конкурентоспособность террито-рий и предприятий во взаимозависимом мире» Ч.3. - Екатеринбург, 2005. - С. 174-175. (0,05п.л.)
10. Савина, О.В. Разработка перспективной технологии первичного семе-новодства картофеля на меристемной основе с использованием некогерентного красного света / О.В. Савина, О.А. Сергеева, С.А. Руделев / Труды междуна-родного форума по проблемам науки, техники и образования. Под ред. Сави-ных В.П., Вишневского В. В. (т. 1). – М.: Академия наук о Земле, 2005. – С. 111-112. (0,09 п.л.)
11. Сергеева, О.А. Перспективы использования некогерентного красного света в технологии выращивания картофеля / О.А. Сергеева, О.В. Савина, С.А. Руделев / Сб. научн. тр. молодых ученых РГРТА. – Рязань, 2005. – С. 87-91. (0,23 п.л.)
12. Аксенова, Е.С. Влияние защитно-стимулирующих средств биологиче-ской природы на естественную убыль картофеля при хранении / Е.С. Аксенова, О.В. Савина / Сб. научн. тр. молодых ученых РГСХА. - Рязань, 2005. – с. 384-387. (0,1 п.л.)
13. Савина, О.В. Перспективы использования защитно-стимулирующих средств биологической природы при хранении картофеля /О.В. Савина, Е.С. Аксенова / Конкурентоспособность территорий и предприятий во взаимозави-симом мире. Материалы 8-го всероссийского форума молодых ученых и сту-дентов. Часть 3. – Екатеринбург, 2005. – С. 8-9. (0,05 п.л.)
14. Савина, О.В. Применение некогерентного красного света в технологии первичного семеноводства картофеля / О.В. Савина, С.А. Руделев, О.А. Сергее-ва / Проблемы и методы управления экономической безопасностью регионов. Материалы региональной научно-практической конференции – Коломна, 2006. – С. 143 - 146. (0,18 п.л.)
15. Савина, О.В., Потребительские свойства и направления использования различных сортов картофеля, возделываемых в условиях Рязанской области. / О.В. Савина, М.Н. Павлова / Сб. научн. тр. сотрудников, аспирантов и соиска-телей РГСХА в теории и на практике в современной аграрной науке. - Рязань, 2006. – С. 295-298. (0,14 п.л.)
16. Аксенова, Е. С. Влияние защитно-стимулирующих средств биологиче-ской природы на изменение химического состава и пищевого достоинства клубней продовольственного картофеля при хранении / Е.С. Аксенова, О.В. Са-вина / Вклад молодых ученых в развитие аграрной науки ХХ1 века. Мат. на-учн.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. – Рязань,2006.–С.59-63. (0,23 п.л.)
17. Гранкова, Л.И. Влияние некогерентного красного света на урожайность и качество клубней картофеля /Л.И. Гранкова, О.В. Савина / Вклад молодых уче-ных в развитие аграрной науки ХХ1 века. Материалы научн.-практ. конферен-ции молодых ученых и специалистов.–Рязань, 2006. –С.63-68.(0,23 п.л.)
18. Афиногенова, С.Н. Анализ состояния рынка продовольственного кар-тофеля г. Рязани и товароведная оценка качества клубней / С.Н. Афиногенова, О.В. Савина, С.А. Морозов / Вклад молодых ученых в развитие аграрной науки ХХ1 века. Материалы научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. – Рязань, 2006. – С.51-54. (0,1 п.л.)
19..Платонова, О.В. Влияние биологических мелиорантов, навоза и фос-форно-калийных удобрений на урожайность и качество картофеля / Вклад мо-лодых ученых в развитие аграрной науки ХХ1 века. Материалы научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. – Рязань, 2006. – С.98-101. (0,14 п.л.)
20. Способ обработки посадочного материала картофеля. Патент № 2283561, 2006.
21. Савина, О.В. Новый способ обработки посадочного материала / О.В.Савина, Л.И. Гранкова, С.А. Руделев, А.И. Марков // Картофель и овощи. - 2007. - N 3. - C. 10-11. (0,05 п.л.)
22. Савина, О.В. Эффективность использования иммуностимулирующих средств биологической природы при хранении продовольственного картофеля / О.В. Савина, В.А. Шевченко // Вестник Московского агроинженерного ун-та им. В.П. Горячкина,. – 2007. - №3. - С. 35-38. (0,18 п.л.)
23. Савина, О.В. Урожайность и товарность клубней картофеля в зависимо-сти от предпосадочной обработки семян физическими факторами /О.В.Савина, Л.И.Гранкова / Безопасность питания: проблемы, пути и способы решения. Ма-териалы международной научно-практической конференции. - Коломна. - 2007.- С. 150 -152. (0,14 п.л.)
24. Савина, О.В. Биологические иммуностимуляторы как фактор повыше-ния сохраняемости продовольственного картофеля / О.В. Савина / Безопас-ность питания: проблемы, пути и способы решения. Материалы международной научно-практической конференции. - Коломна. - 2007.- С.139-142. (0,14 п.л.)
25. Савина, О.В. Влияние биологических иммуностимуляторов на изме-нение качества клубней картофеля при хранении / О.В. Савина, Е.С. Аксенова / Безопасность питания: проблемы, пути и способы решения. Материалы междуна-родной научно-практической конференции. - Коломна. - 2007.– С. 112-116. (0,14 п.л.)
26. Савина, О.В., Изучение сортовых ресурсов картофеля Рязанской об-ласти. / О.В. Савина, М.Н. Павлова / Безопасность питания: проблемы, пути и способы решения. Материалы международной научно-практической конферен-ции. - Коломна. - 2007.- С. 278-280. (0,14 п.л.)
27. Савина, О.В. Состояние и перспективы производства картофеля в Ря-занской области / О.В. Савина / Безопасность питания: проблемы, пути и спо-собы решения. Материалы международной научно-практической конференции. - Коломна. - 2007.- С.142-144. (0,14 п.л.)
28. Гранкова, Л.И. Использование некогерентного красного света для по-вышения урожайности и качества картофеля /Л.И. Гранкова, О.В.Савина / Вклад молодых ученых в реализацию приоритетного национального проекта « Развитие агропромышленного комплекса» Уральской государственной академии ветери-нарной медицины. Сборник научных трудов. Троицк. -2007. – С. 26 - 29. (0,14 п. л.)
29. Савина, О.В. Способ повышения качества и урожайности картофеля / О.В.Савина, Л.И.Гранкова/ Потребительский рынок: качество и безопасность то-варов и услуг. Сборник научных трудов. - Орел ГТУ, 2007. - С. 57. (0,14 п.л.)
30. Савина, О.В.Ресурсы рынка продовольственного картофеля города ря-зани / О.В. Савина, С.А. Морозов, С.Н. Афиногенова / Влияние природных и антропогенных факторов на социоэкосистемы. Вып. 4. Межригиональный сборник научных трудов. – Рязань, 2007. – С.36-38. (0,09 п.л.)
31. Савина, О.В. Эффективный способ обработки посадочного материала. Информлисток / О.В. Савина. - База данных «Промышленные инновации». – http://www.rosinf.ru. – 2007. (0,23п.л.)
32. Савина, О. В. Использование иммуностимулирующих средств биоло-гической природы для хранения продовольственного картофеля. Информлис-ток / О.В. Савина / База данных «Промышленные инновации». – http://www.rosinf.ru. - 2007. (0,23 п.л.)
33. Савина, О.В. Влияние предпосадочной обработки клубней некогерент-ным красным светом и озоном на формирование урожая и качества картофеля / О.В.Савина, В.А Шевченко., Л.И. Гранкова // Механизация и электрификация сельского хозяйства .- 2007. - N 11. - С. 43 – 44. (0,06 п.л.)
34. Аксенова, Е.С. Влияние биологических иммуностимуляторов на техно-логическое и кулинарное достоинство картофеля /Е.С. Аксенова, О.В. Савина // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2007. - №6. – С.10-13. (0,3 п.л.)
35. Савина, О.В. Оценка сортов картофеля в условиях Рязанской области /О.В. Савина, В.А.Шевченко // Плодородие. – 2007. - №6. – С. 25-27. (0,1 п.л.)
36. Савина, О.В., Товароведная оценка и систематизация по направлениям использования различных сортов картофеля в условиях Рязанской области./ О.В. Савина, М.Н. Павлова //Хранение и переработка сельхозсырья.–2007.-№5. – С. 46-50. (0,3 пл.)
37. Савина, О.В. Использование защитно-стимулирующих средств биоло-гической природы – эффективный путь сокращения потерь картофеля при хра-нении / О.В. Савина / Организация проектирования агротехнологий и систем земледелия. Сб. докладов Всероссийской научно-практической конференции РНИПТИ АПК. – Рязань, 2008. – С. 177-184. (0,36 п.л.)
38. Савина, О.В. Влияние предпосадочной обработки клубней картофеля не-когерентным красным светом и озоном на динамику роста и формирование урожая картофеля / О.В.Савина, Л.И.Гранкова / Организация проектирования агротехно-логий и систем земледелия. Сб. докладов Всероссийской научно-практической конференции НИПТИ АПК - Рязань, 2008.- С. 170-177. (0,33 п.л.)
39. Савина, О.В. Товароведная оценка различных сортов картофеля в условиях Рязанской области / О.В. Савина, М.Н. Павлова / Организация проектирования агротехнологий и систем земледелия. Сб. докладов Всероссийской научно-практической конференции РНИПТИ АПК.–Рязань, 2008.–С.184-192.(0,36 п.л.)
40. Савина, О.В. Урожай и качество картофеля при использовании биоло-гических мелиорантов, навоза и фосфорно-калийных удобрений / О.В. Савина, О.В. Платонова / Организация проектирования агротехнологий и систем земле-делия. Сб. докладов Всероссийской научно-практической конференции РНИП-ТИ АПК.–Рязань, 2008.–С.164 - 170. (0,32 п.л.)
41. Савина, О.В. Содержание нитратов в картофеле в зависимости от условий выращивания и предпосадочной обработки клубней физическими факторами / О.В.Савина, Л.И.Гранкова / Безопасность питания: элемент оценки качества жизни семьи. Материалы межд. научно-практ.. конф. -Коломна, 2008. –С. 27-28. (0,14 п.л.)
42. Савина, О.В. Биопрепараты улучшают сохранность картофеля / О.В. Савина, В.А. Шевченко // Картофель и овощи. – 2008. - № 8. – С. 9-10. (0,09 п.л.)
43. Платонова, О.В. Качество клубней и хрустящего картофеля зависит от удобрений / О.В. Платонова, О.В. Савина // Картофель и овощи. – 2009. - №2. – С. 17-18. (0,09 п.л.)
44. Савина, О.В. Использование некогерентного красного света для повышения продуктивности, качества и сохраняемости продовольственного картофеля / О.В. Савина // Хранение и переработка сельхозсырья.–2009. –№ 4. - С.43-45. (0,18 п.л.)
45. Савина, О.В. Направления использования сортов картофеля в условиях Ря-занской области / О.В. Савина, А.И. Марков // Картофель и овощи. – 2009. – № 6. – С. 5. ( 0,09 п.л.)
46. Савина, О.В. Новые приемы в технологии производства и хранения кар-тофеля / О.В. Савина. – Рязань, 2009. – 209 с. (10 п.л.)