- Обоснованы роль и место пищевой промышленности в составе агропромышленного комплекса. Уточнены дефиниции «пищевая промышленность», «региональный рынок продовольственных товаров» и классификация рынка продовольственных товаров.
- Обосновано авторское определение понятия «предприятие пищевой промышленности», раскрывающее его сущность и специфику как открытой экономической системы. Разработана классификация предприятий пищевой промышленности.
- Научно обоснована структурная модель парадигмы управления организациями продовольственного комплекса; предложена структура теоретико-методологических основ управления организацией; разработана схема взаимодействия элементов в системе управления предприятиями пищевой промышленности.
- Разработана концептуальная модель эффективности управления предприятиями пищевой промышленности, предложен методологический подход к исследованию эффективности управления пищевой промышленностью на макро-, мезо- и микроуровнях.
- Разработан и обоснован методологический подход к оцениванию эффективности управления пищевой промышленностью, который представляет собой последовательный ряд действий.
- Разработаны комплексная модель и алгоритм оценки эффективности управления предприятиями пищевой промышленности.
- Введено в научный оборот понятие «менеджерская оценка эффективности управления предприятием пищевой промышленности», которая является дополнительной основой как для разработки и решения стратегических задач предприятия, так и для выявления отдельных направлений, необходимых для совершенствования тактического и оперативного управления.
- Разработаны возможные стратегии развития предприятий мясной подотрасли Свердловской области с критическим уровнем управления, обоснованы варианты их выбора.
1Ялунина, Е. Н. Государственное управление экономическими системами на примере пищевой промышленности / Е. Н. Ялунина // Агропродовольственная политика России. – 2013. – № 1. – С. 48–59. – 1,6 п. л.
2Ялунина, Е. Н. Систематизация научных подходов к определению сущности «экономики» / Е. Н. Ялунина // Экономика и предпринимательство. – 2013. – № 9. – С. 71–75. – 0,8 п. л.
3Ялунина, Е. Н. Комплексный подход в управлении экономическими системами / Е. Н. Ялунина // Экономика и предпринимательство. – 2013. – № 10. – С. 172–181. – 1,2 п. л.
4Ялунина, Е. Н. Роль и значение пищевой промышленности на современном этапе развития экономики / Е. Н. Ялунина // Международные научные исследования. – 2013. – № 4. – С. 13–21. – 1,2 п. л.
5Ялунина, Е. Н. Рынок как основополагающее понятие современной экономической системы и базовое значение для формирования любой экономической структуры / Е. Н. Ялунина // Вестник Южно-Уральского государственного университета. – Сер. Экономика и менеджмент. – 2013. – № 4(7). – С. 150–156. – 0,8 п. л.
6Ялунина, Е. Н. Пути совершенствования производственной политики на макро- и мезоуровнях / Е. Н. Ялунина // Российское предпринимательство. – 2013. – № 23(245). – С. 141–150. – 0,9 п. л.
7Ялунина, Е. Н. Теоретические подходы эффективности управления многоуровневых экономических систем / Е. Н. Ялунина // Вестник Южно-Уральского государственного университета. – Сер. Экономика и менеджмент. – 2014. – № 1(8). – С. 101–107. – 0,8 п. л.
8Ялунина, Е. Н. Эффективность управления пищевой промышленностью на территориальном уровне / Е. Н. Ялунина // Вестник Омского университета. – 2014. – № 1(71). – С. 167–172. – 0,6 п. л.
9Ялунина, Е. Н. Пути развития пищевой и перерабатывающей промышленности в свете политики обеспечения продовольственной безопасности России / Е. Н. Ялунина // Мир науки, культуры, образования. – 2014. – № 2(45). – С. 429–432. – 0,8 п. л.
10Ялунина, Е. Н. Задачи и возможности пищевой и перерабатывающей промышленности в развитии системы здорового питания населения / Е. Н. Ялунина // Мир науки, культуры, образования. – 2014. – № 2(45).– С. 432–435. – 0,6 п. л.
11Ялунина, Е. Н. Критерии эффективности управления пищевой промышленностью и методологический подход / Е. Н. Ялунина // Экономика устойчивого развития. – 2014. – № 2(18). – С. 244–249.– 0,7 п. л.
12Ялунина, Е. Н. Факторы, оказывающие влияние на эффективность управления предприятием пищевой промышленности / Е. Н. Ялунина // Экономика устойчивого развития. – 2014. – № 2(18). – С. 250–257. – 0,9 п. л.
13Ялунина, Е. Н. Повышение эффективности управления продовольственной сферой и преодоление обозначенных угроз обеспечения продовольственной безопасности в Российской Федерации / Е. Н. Ялунина // Научное обозрение. – 2014. – № 7. – С. 337–344. – 0,8 п. л.
14Ялунина, Е. Н. Апробация методики оценки эффективности управления предприятиями мясной промышленности Свердловской области / Е. Н. Ялунина // Научное обозрение. – 2014. – № 7. – С. 480–492. – 0,8 п. л.
15Ялунина, Е. Н. Методика оценки эффективности управления пищевыми предприятиями – действенный инструмент выявления резервов улучшения производственно-сбытовой деятельности / Е. Н. Ялунина // European Social Science Journal (Европейский журнал социальных наук). – 2014. – Т. 3, № 7. – С. 583–597. – 1,3 п. л.
16Ялунина, Е. Н. Повышение эффективности развития пищевой промышленности в России с помощью инструментов стратегического управления / Е. Н. Ялунина, В. М. Гаянова // Российское предпринимательство. – 2014. – № 17(263)/сентябрь. – С. 120–134. – 0,7/0,35 п. л.
17Ялунина, Е. Н. Особенности развития агропромышленного комплекса на примере одного региона и его роль в обеспечении продовольственной безопасности России / Е. Н. Ялунина, Л. Ф. Шайбакова // Агропродовольственная политика России. – 2014. – № 12. – С. 42–49. – 0,8/0,4 п. л.
18Ялунина, Е. Н. Организационно-экономические вопросы развития агропромышленной интеграции в отечественной практике / Е. Н. Ялунина, В. М. Гая-нова // Экономика сельского хозяйства России. – 2014. – Декабрь. – С. 52–63. – 0,7/0,35 п. л.
19Ялунина, Е. Н. Пищевая промышленность как субъект агропромышленного комплекса и рынка продовольственных товаров / Е. Н. Ялунина // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2015. – № 1. – С. 37–49. – 0,9 п. л.
Монографии
20Ялунина, Е. Н. Избранные вопросы современной науки : [монография] / Е. Н. Ялунина ; [науч. ред. Г. Ф. Гребенщиков]. – М. : Изд-во «Перо», 2012. – С. 115–155. – 11,75/2,5 п. л.
21Ялунина, Е. Н. Теоретико-методологические основы управления предприятиями пищевой промышленности: [монография] / Е. Н. Ялунина. – М. : Изд-во «Перо», 2013. – 136 с. – 8,5 п. л.
22Ялунина, Е. Н. Проблемы эффективности управления экономическими системами (на примере пищевой промышленности) : [монография] / Е. Н. Ялуни-на. – М. : Изд-во «Перо», 2014. – 192 с. – 12,0 п. л.
Научные публикации в зарубежных изданиях
23 Ялунина, Е. Н. Методы оценки капитала / Е. Н. Ялунина // Application of cuantitative methods in economics. – 2011. – С. 139–150. – 0,7 п. л.
Статьи и материалы в прочих изданиях
24 Ялунина, Е. Н. Рыночные преобразования розничной торговли в условиях современной экономики / Е. Н. Ялунина // Управление в социальных и экономиче ских системах : сб. ст. V Междунар. науч.-практ. конф. – Пенза : РИО ПГСХА, 2007. – С. 134–140. – 0,4 п. л.
25Ялунина, Е. Н. Финансово-хозяйственная деятельность розничного торгового предприятия в условиях функционирования рынка реальных инвестиций / Е. Н. Ялунина // Инновационные механизмы управления инвестициями. Недвижимость. Банки. Страхование : материалы Всерос. науч.-практ. конф. (с междунар. участием) (Екатеринбург, 28–29 октября 2008 г.) / [отв. за вып. М. В. Федоров, Ю. Э. Слепухина]. – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2008. – С. 126–129. – 0,3 п. л.
26Ялунина, Е. Н. Управленческий учет – один из критериев оценки основных финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятия / Е. Н. Ялу-нина // Идеи молодых – национальным проектам : сб. науч. ст. / под ред. С. Б. Си-нецкого. – Челябинск : НОУ ЧИЭП им. М. В. Ладошина, 2008. – С. 146–149. – 0,3 п. л.
27Ялунина, Е. Н. Голографический подход к оценке конкурентоспособности предприятия / Е. Н. Ялунина // Управление в социальных и экономических системах : сб. ст. VI Междунар. науч.-практ. конф. – Пенза : РИО ПГСХА, 2008. – С. 188–203. – 0,3 п. л.
28Ялунина, Е. Н. Новые подходы к оценке конкурентоспособности розничного торгового предприятия / Е. Н. Ялунина // Инновационные направления в развитии торговли и общественного питания : материалы Юбилейной науч.-практ. конф. (Екатеринбург, 7 декабря 2007 г.) / [отв. за вып. Т. И. Николаева, В. П. Соловьева). – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2008. – С. 101–104. – 0,3 п. л.
29Ялунина, Е. Н. Влияние мирового финансового кризиса на деятельность отечественных предприятий / Е. Н. Ялунина // Проблемы и перспективы развития российской экономики : материалы II Всерос. науч.-практ. конф. (Каменск-Уральский, 18 декабря 2008 г.) / [отв. за вып. В. Г. Тоневицкий]. – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2009. – С. 124–127. – 0,3 п. л.
30Ялунина, Е. Н. Управление совокупным потенциалом хозяйствующего субъекта / Е. Н. Ялунина // Актуальные вопросы экономики глазами молодых : материалы Междунар. науч.-практ. конф. студентов, магистрантов и аспирантов. (Каменск-Уральский, 11 ноября 2009 г.) / [отв. за вып. В. Г. Тоневицкий, Н. Н. Пас-мурцева]. – Екатеринбург, 2009. – С. 403–407. – 0,4 п. л.
31Ялунина, Е. Н. Сущность управления конкурентоспособностью предприятия : современный взгляд / Е. Н. Ялунина // Миссия образования в формирующейся новой экономике : материалы Междунар. науч.-практ. конф., посвященной 10-летию филиала Уральского государственного экономического университета в г. Нижний Тагил (Нижний Тагил, 22–23 января 2009 г.) : [в 3 ч.] / [отв. за вып. Ю. Э. Слепухина, С. И. Голицын, Г. С. Голошумова ; науч. ред. Г. С. Голошумова]. – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2009. – Ч. 1. – С. 102–106. – 0,3 п. л.
32Ялунина, Е. Н. Стратегический анализ : ориентация на устойчивость конкурентного преимущества предприятий агропромышленных структур / Е. Н. Ялуни-на // Менеджмент качества образования в условиях обновляющееся России : сб. науч. ст. и науч.-метод. материалов / [отв. ред. Г. С. Голошумова]. – Екатеринбург : ООО «УИПЦ», 2010. – Вып. 4. – С. 328–332.– 0,3 п. л.
33Ялунина, Е. Н. Меры государственного регулирования по развитию торговли / Е. Н. Ялунина // Инновационное развитие экономики России : теория и практика : сб. науч. тр. / под науч. ред. И. П. Павлова. – Чебоксары : ЧИЭМ СПбГПУ, 2010. – С. 162–165. – 0,2 п. л.
34Ялунина, Е. Н. Российская экономика на фоне мирового кризиса : текущие тенденции и перспективы развития / Е. Н. Ялунина // Духовно-ценностные основы воспитания личности в системе непрерывного профессионального образования : материалы Всерос. науч.-практ. конф. (Нижний Тагил, 21–22 января 2010 г.) : [в 3 ч.] / [отв. за вып. С. И. Голицын, С. В. Голицына, С. А. Морозова ; науч. ред. Г. С. Голошумова]. – Екатеринбург : Изд. дом «ИздатНаукаСервис», 2010. – Ч. 3. – С. 286–290. – 0,4 п. л.
35Ялунина, Е. Н. Стратегические ориентиры формирования совокупного потенциала экономического субъекта / Е. Н. Ялунина // Духовно-ценностные основы воспитания личности в системе непрерывного профессионального образования : материалы Всерос. науч.-практ. конф. (Нижний Тагил, 21–22 января 2010 г.) : [в 3 ч.] / [отв. за вып. С. И. Голицын, С. В. Голицына, С. А. Морозова ; науч. ред. Г. С. Голошумова]. – Екатеринбург : Изд. дом «ИздатНаукаСервис», 2010. – Ч. 3. – С. 284–290.– 0,4 п. л.
36Ялунина, Е. Н. Особенности формирования механизма принятия управленческих решений в условиях новой формирующейся экономики / Е. Н. Ялунина // Актуальные вопросы экономических наук : сб. материалов XV Междунар. науч.-практ. конф. : [в 2 ч.] / под общ. ред. Ж. А. Мингалевой, С. С. Чернова. – Новосибирск : Изд-во НТГТУ, 2010. – Ч. 2. – С. 302–308. – 0,4 п. л.
37Ялунина, Е. Н. Оздоровление хозяйствующих субъектов в условиях современной экономики / Е. Н. Ялунина // Экономика России в условиях модернизации : ориентиры и перспективы : материалы Всерос. науч.-практ. конф. (Каменск-Уральский, 17 ноября 2010 г.): [в 2 ч.]/ [отв. за вып. М. В. Федоров, Э. В. Пешина, B. П. Иваницкий]. – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2010. – C. 119-124. – 0,3 п. л.
38Ялунина, Е. Н. Современное образование, ориентированное на подготовку высококвалифицированных кадров для инновационного бизнеса в условиях экономики / Е. Н. Ялунина, И. А. Меньшойкина, С. И. Михрякова, М. С. Тютина // Международный журнал экспериментального образования. – 2011. – № 3. – С. 148–150. – 0,6/0,3 п. л.
39Ялунина, Е. Н. Проектирование системы автоматизированного учеба табельного времени сотрудника на предприятии / Е. Н. Ялунина, М. В. Паньшина // Молодежь в образовании, науке, бизнесе и власти : материалы XIV Всерос. экон. форума науч.-исслед. работ молодых ученых и студентов «Конкурентоспособность территорий» с междунар. участием в рамках II Евразийского экономического форума молодежи «ДИАЛОГ ЦИВИЛИЗАЦИЙ – „ПУТЬ НА СЕВЕР“» (Екатеринбург, 28–30 апреля 2011 г.) : [в 11 ч.] / [отв. за вып. М. В. Федоров, Э. В. Пеши-на]. – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2011. – Ч. 8. – С. 218–222. – 0,3/0,2 п. л.
40Ялунина, Е. Н. Предприятия сферы услуг как объекты инновационного управления / Е. Н. Ялунина // Проблемы и тенденции развития рекреационно-туристского потенциала Евразийского пространства : материалы Молодеж. науч.-практ. конф. (с междунар. участием) (Екатеринбург, 17–18 ноября 2011 г.) / [отв. за вып. Э. В. Пешина, Н. Ю. Власова, Е. В. Курилова]. – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2011. – С. 281–284. – 0,3 п. л.
41Ялунина, Е. Н. Экономический анализ : учеб. пособие / Е. Н. Ялунина. – Екатеринбург : Изд. дом «ИздатНаукаСервис», 2012. – 170 с.– 10,0 п. л.
42Ялунина, Е. Н. Розничная торговля как один из развивающихся секторов экономики России / Е. Н. Ялунина // Поиск гармонии бытия в современном мире : материалы V Всерос. науч.-практ. конф. – Нижний Тагил : Нижнетагильская государственная социально-педагогическая академия, 2012. – С. 209–218. – 0,4 п. л.
43 Ялунина, Е. Н. Сравнительный анализ устойчивости производственных и торговых предприятий / Е. Н. Ялунина // Интеграция науки, образования и произ водства – стратегия развития инновационной экономики : материалы I Междунар. науч.-практ. конф. (Екатеринбург, 25–26 января 2011 г.) / [отв. за вып. М. В. Федо ров, Э. В. Пешина, В. П. Иваницкий]. – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2011. – С. 99–104. – 0,3 п. л.
44Ялунина, Е. Н. Привлечение инвестиций в развитие экономики РФ / Е. Н. Ялунина, А. С. Брызгалов // Экономика, социология и право : журнал научных публикаций : материалы IХ Междунар. науч.-практ. конф. (Москва, 9–10 июля 2012 г.). – М., 2012. – С. 136–144. – 0,6/0,3 п. л.
45Ялунина, Е. Н. Инновации на предприятиях пищевой промышленности / Е. Н. Ялунина, А. Д. Туболец // Экономика, социология и право : журнал научных публикаций. – 2013. – № 4 (апрель). – С. 180–184. – 0,6/0,3 п. л.
46Ялунина, Е. Н. Организационно-экономический механизм адаптации системы непрерывного профессионального образования к рынку труда / Е. Н. Ялуни-на, Т. В. Дулова // Конкурентоспособность территорий : материалы XV Всерос. форума молодых ученых с междунар. участием в рамках III Евразийского экономического форума молодежи «Диалог цивилизаций – „Путь навстречу“». – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2012. – С. 245–249. – 0,4/0,2 п. л.
47Ялунина, Е. Н. Финансирование бюджетных учреждений : источники, проблемы и пути их решения / Е. Н. Ялунина // Подготовка инновационных кадров для рынка труда в условиях непрерывного образования : материалы Междунар. науч.-практ. конф. (Нижний Тагил, 20–21 января 2012 г.) : [в 4 ч.] / [отв. за вып. Э. В. Пешина, Г. С. Голошумова]. – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та],
2012. – Ч. 2. – С. 259–265. – 0,4 п. л.
48Ялунина, Е. Н. Особенности формирования рынка труда в условиях моногородов : тенденции и перспективы развития / Е. Н. Ялунина // Подготовка инновационных кадров для рынка труда в условиях непрерывного образования : материалы Междунар. науч.-практ. конф. (Нижний Тагил, 20–21 января 2012 г.) : [в 4 ч.] / [отв. за вып. Э. В. Пешина, Г. С. Голошумова]. – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2012. – Ч. 2. – С. 251–258. – 0,4 п. л.
49Ялунина, Е. Н. Внедрение стратегического управления на промышленных предприятиях как способ повышения эффективности корпоративного менеджмента / Е. Н. Ялунина // Новые тенденции в развитии российской модели корпоративного управления : материалы II Междунар. науч.-практ. конф. (Екатеринбург, 8-9 ноября 2012 г.) : [в 3 кн.] / [науч. ред. И. Н. Ткаченко]. – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2012. – Кн. 2. – С. 217–220. – 0,3 п. л.
50Ялунина, Е. Н. Социально-экономическое развитие: стратегия территориального регулирования / Е. Н. Ялунина // Инновационная экономика России : проблемы и пути решения : материалы Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием (Каменск-Уральский, 15 ноября 2012 г.) : [в 3 ч.] / [отв. за вып. Н. Н. Пасмурце-ва]. – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2012. – Ч. 2. – С. 268–271. – 0,4 п. л.
51Ялунина, Е. Н. Проблемы развития малого и среднего бизнеса в России : программы государственной поддержки / Е. Н. Ялунина // Актуальные проблемы экономических, юридических и социально-гуманитарных наук : сб. ст. ежегод. Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием (Пермь, 22 ноября 2012 г. / под ред. Е. В. Поносовой. – Пермь : АНО ВПО «Пермский институт экономики и финансов», 2012. – С. 83–89. – 0,5 п. л.
52Ялунина, Е. Н. Современные проблемы стратегического управления российским предприятиями / Е. Н. Ялунина // Актуальные проблемы экономических, юридических и социально-гуманитарных наук : сб. ст. ежегод. Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием (Пермь, 22 ноября 2012 г.) / под ред. Е. В. По-носовой. – Пермь : АНО ВПО «Пермский институт экономики и финансов», 2012. – С. 79–82. – 0,3 п. л.
53Ялунина, Е. Н. Методика оценки мезоуправления в конкретном территориально-административном подразделении (региональная пищевая промышленность Свердловской области) / Е. Н. Ялунина // Наука XXI века : вопросы, гипотезы, ответы. – 2013. – № 4. – С. 89–94. – 0,8 п. л.
54Ялунина, Е. Н. Направление промышленной политики РФ и требования обеспечения ее реализации / Е. Н. Ялунина, Я. Подгорский // Образование и бизнес : мировые интеграционные процессы : материалы Междунар. науч.-практ. конф. (Нижний Тагил, 21–22 февраля 2013 г.) : [в 2 ч.] / [отв. за вып. Э. В. Пешина, Г. С. Голошумова]. – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2013. – Ч. 2. – С. 123–129. – 0,4/0,2 п. л.
55Ялунина, Е. Н. Теоретико-методологическая основа управления хозяйствующими субъектами / Е. Н. Ялунина, Я. Подгорский // Наука и бизнес : условия взаимодействия и развития : материалы Междунар. науч.-практ. конф. (Нижний Тагил, 21–22 ноября 2013 г.) : [в 2 ч.] / [отв. за вып. Г. С. Голошумова]. – Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2014. – Ч. 2. – С. 114–121. – 0,4/0,2 п. л.