Научная тема: «МЕТОДОЛОГИЯ ЦЕНТРИФУГАЛЬНОГО ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ЖИДКОСТЕЙ И ЕЕ АППАРАТУРНОЕ ОФОРМЛЕНИЕ»
Специальность: 05.18.12.
Год: 2015
Отрасль науки: Технические науки
Основные научные положения, сформулированные автором на основании проведенных исследований:
  1. Обоснование и систематизация теоретических и практических аспектов технологии гидродинамического фракционирования согласно требуемому регламенту тонко-средне и грубо-дисперсных взвешенных в жидкости порошкообразных субстанций пищевых и смежных производств.
  2. Систематизация количественного анализа связанного с обоснованием кинетики частиц процесса фракционирования взвесей гетерогенных жидкостных систем в рабочих объемах оборудования для разделения суспензий под действием гравитационных и центробежных сил. Что создает базу для прогнозирования оптимальной работы оборудования с позиций реализации процесса фракционирования как сложного набора процессов и операций, с учетом особенностей свойств жидкости и параметров оборудования.
  3. Формирование основных положений технологического процесса фракционирования взвесей в центробежных жидкостных машинах различного типа исходя из анализа движения твердой частицы в неподвижном объеме вязкой несжимаемой жидкости и дисперсионных свойств содержащейся в жидкости взвеси, на базе интегральных показателей эффективности процесса седиментации.
  4. Исследование кинетики взвеси из частиц разного размерного класса в условиях различной гидродинамической ситуации по сопротивлению движению частиц в машинах типа осадительной центрифуги, центрифуги непрерывного действия, тарельчатом сепараторе. Для машин данного типа найдены аналитические зависимости эффективности процесса классификации частиц от основных физико-механических и геометрических параметров данного процесса.
  5. На базе полученных зависимостей в области реальных значений параметров процесса по всем видам отстойников, с помощью компьютерных средств и средств визуализации результатов расчетов, исходя из результатов количественного анализа эффективности процесса классификации взвеси, обоснование адекватности полученных результатов физическому смыслу исследуемого явления.
  6. Определение областей значений критериальных параметров по оптимизации режимов фракционирования порошкообразных субстанций для оборудования различного типа.
Список опубликованных работ
По теме диссертации автором опубликованы монографии:

1. Семенов, Е.В. Количественное моделирование процессов массопереноса в перерабатывающих производствах АПК / Е.В. Семенов, Н.И. Аку лов, О.С. Журба, А.В. Карамзин - М.: CПУТНИК+, 2006. – 286 с.

2. Семенов, Е.В. Методы расчёта технологических процессов массо – и теплопереноса перерабатывающих отраслей АПК / Е.В. Семенов, В.А. Карамзин, А.В. Карамзин - М.: Спутник+, 2009. - 211 с.

3. Семенов, Е.В. Количественное моделирование технологических инноваций в перерабатывающих производствах АПК / Е.В. Семе нов, А.В. Карамзин, В.А. Карамзин, А.А. Славянский - М.: Спутник+, 2012. - 224 с.

4. Карамзин, А.В. Научно-техническое обоснование процесса классификации частиц растительного происхождения в отстойниках и жидкостных центробежных машинах /А.В. Карамзин - М.: Спутник+, - 2012. - 202 с.

По теме диссертации в ведущих рецензируемых научных журналах опубликованы следующие работы:

5. Семенов, Е.В. К вопросу о разделении концентрированных гетерогенных жидкостных систем / Е.В. Семенов, А.В. Карамзин //Теоретические основы химической технологии. – М., - 2003. - т. 37 - № 3. - С. 258-264.

6.Карамзин, А.В. Фракционирование затравочного материала сахарозы в центрифуге периодического действия / А.В. Карамзин, Е.В. Семенов , А.А. Славянский , Н.Н. Лебедева //Сахар. – М., – 2012. - №1.- С. 47-50.

7.Карамзин, А.В. Фракционирование затравочного материала сахарозы по размерам её кристаллов в центрифуге непрерывного действия / А.В. Карамзин, Е.В. Семенов, А.А. Славянский, С.А. Макарова //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – Орёл – 2012. - № 1.- С. 3-10.

8.Карамзин, А.В. Классификация тонкодисперсных частиц на базе центрифуги с периодической выгрузкой осадка / А.В. Карамзин, Е.В. Семенов, А.А. Славянский, Н.Н. Лебедева //Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – Орёл. - 2012. - № 2. - С. 3-7.

9.Карамзин, А.В. О фракционировании измельченных частиц /А.В. Карамзин // Естественные и технические науки. – 2012. - № 3. - С. 370-371.

10.Карамзин, А.В. Процесс разделения суспензии в сепараторе /А.В. Карамзин //Естественные и технические науки. – М., - 2012. – № 3. - С. 372-373.

11.Карамзин, А.В. Фракционирование тонкодисперсных частиц биологического происхождения в барабане сепаратора с ручной выгрузкой осадка /А.В. Карамзин // Хранение и переработка сельхозсырья. – М., -2012. - № 6. -С.33-36.

12.Карамзин, А.В. О разделении концентрированных суспензий центробежным сепарированием /А.В. Карамзин, Л.П. Ершова //Естественные и технические науки. – М., -2012. - № 6. – С.553-556.

13.Карамзин, А.В. Расчёт процесса фракционирования форменных элементов крови животных в центрифуге периодического действия /А.В. Карамзин // Естественные и технические науки. – М., - 2012. - № 6. – С. 557-560.

14.Карамзин, А.В. Применение сепаратора в технологии получения порошка из тонкодисперсных частиц монодисперсного состава /А.В. Карамзин //Естественные и технические науки. – М., - 2012. – № 5. - С. 274-275.

15.Карамзин, А.В. Методика проведения процесса фракционирования частиц гидродинамическим способом: на примере свободного отстоя взвесей пищевых производств/ А.В. Карамзин //Хранение и переработка сельхоз-сырья. – М., - 2012- № 7. С. 33-35.

16.Семенов, Е.В. Реализация технологии центробежного гидродинамического фракционирования тонкодисперсных частиц / Е.В. Семенов, В.Г. Жуков, А.В. Карамзин // Нефтехимическое и нефтегазовое машиностроение. – М., - 2013. - №2.- С.11-15.

17.Семенов, Е.В. Осаждение взвеси в отстойнике / Е.В. Семенов , А.В. Карамзин // Экономика природопользования. ВИНИТИ – М., - 2012. – № 6.-С. 84-90.

18.Семенов, Е.В. Расчет процесса фракционирования тонкодисперсных частиц на базе центрифуги непрерывного действия / Е.В. Семенов , А.В. Карамзин //Химическое и нефтегазовое машиностроение. – М., - 2012.- №6. С. 3-7.

19.Семенов, Е.В. Осаждение кристаллов сахарозы в центрифуге периодического действия: расчёт процесса / Е.В. Семенов , А.А. Славянский, А.В. Карамзин // Сахар. – М., - 2012.- № 9.- С. 27-29.

20.Семенов, Е.В. Эволюция дисперсности кристаллов сахарозы в процессе их роста в вакуум-аппарате /Е.В. Семенов , А.А. Славянский, А.В. Карамзин // Сахар. – М., - 2012.- №10.- С. 27-29.

21.Семенов, Е.В. Количественный анализ промывания кристаллического белого сахара в роторе центрифуги/ Е.В. Семенов , А.А. Славянский , А.В. Карамзин , А.А. Алексеев , Н.И. Данцевич // Сахар. – М., - 2012.- №7.- С.48-53.

22.Семенов, Е.В. Расчёт процесса осаждения грубодисперсной взвеси в отстойнике / Е.В. Семенов , А.А. Славянский , А.В. Карамзин, Н.Н. Лебедева // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. - М., - 2012.- № 3. С. 3-10.

23.Семенов, Е.В. Расчет процесса осветления суспензии в роторе трубчатой центрифуги / Е.В. Семенов , А.А. Славянский , А.В. Карамзин // Химическое и нефтегазовое машиностроение . – М., - 2014. - №1. - С. 3-7.

24. Карамзин, А.В. Количественный анализ процесса очистки молока от бактерий / Л.А. Глебов , А.В. Карамзин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. – М., - 2004. – №5-6. - С. 73-74.

Патенты РФ на изобретение

25.Патент 2443780 Российская Федерация МПК С12Р 7/06. Способ производства этилового спирта из зернового сырья / О.С. Журба, Л.Н. Крикунова, А.В. Карамзин, З.В. Ловкис, Н.Н. Петюшев; заявл.08.02.2011; опубл. 27.02.2012; бюл. № 6.

26.Патент 2443781 Российская Федерация МПК С12Р 7/06. Способ производства этилового спирта из зернового сырья / О.С. Журба, Л.Н. Крикунова, А.В. Карамзин, З.В. Ловкис, Н.Н. Петюшев; заявл.08.02.2011; опубл. 27.02.2012; бюл. № 6.

27.Патент 2480527 Российская Федерация МПК С13В30/02. Способ получения затравочной суспензии для уваривания утфеля/ А.А. Славянский, Е.В. Семенов, А.В. Карамзин, Н.Н. Лебедева; заявл.21.12.2011; опубл.27.04.2013, бюл. № 12.

28.Патент 2498863 Российская Федерация МПК В04В 1/08. Ротор центробежного сепаратора для разделения гетерогенных жидкостей/ В.Г. Жуков, А.В. Карамзин; заявл.27.07.2012; опубл.20.11.2013, бюл. № 21.

29. Патент 51532 Российская Федерация МПК В04В 1/00. Сепаратор для очистки молока от бактерий / В.Е. Арутюнян, В.Б. Богдановский, Э.С. Генин, Г.П. Евсеев, В.В. Ершов, Л.П. Евршова, А.В. Карамзин, И.М. Кунафеев, В.Д. Харитонов, Е.Н. Фролов, Е.А. Шутов; заявл. 14.03.2005; опубл. 27.02.2006; бюл. №6

Доклады на научных конференциях

30. «О разделении концентрированных суспензий» научная конференция «Техника, процессы, расчеты», МГУПБ, Москва, 2003 г.. - С. 258- 264.

31.«О классификации тонкодисперсных частиц на базе тарельчатого сепаратора». на VII Международной научно-практической конференции «Современное состояние естественных и технических наук», Москва, 20.06.2012 г. - С. 87-97.

32.«О фракционировании частиц на основе саморазгружающегося сепаратора». на VII Международной научно-практической конференции «Современное состояние естественных и технических наук», Москва, 20.06.2012 г. - С. 98-108.

33.«К вопросу об обосновании методики проведения фракционирования порошковых материалов (на примере свободного отстоя взвеси)». Международная научно-практическая конференция «Научные исследования и их практическое применение. Современное состояние и пути развития»,Одесса, 04 - 15 октября 2011 г., - С. 38-40.

34.«Расчет процесса осаждения грубых дисперсий». Международная научно-практическая конференция «Перспективные инновации в науке, образовании, производстве и транспорте», Одесса, 19-30 июня 2012 г., -С. 7-13.

35.Научни конференция с международно участие «Хранителна наука, техника и технологии 2012», Пловдив, 19-20 октомври 2012 г., «О подготовке затравочного материала для вакуум-аппарата» Научни трудове. - С. 828-830.