Научная тема: «НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ В ПТИЦЕВОДСТВЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ, РАЗРАБОТАННОЙ НА ОСНОВЕ СЫРЬЕВЫХ ИСТОЧНИКОВ ПЧЕЛОВОДСТВА»
Специальность: 06.02.05; 06.02.03
Год: 2015
Отрасль науки: Биологические науки
Основные научные положения, сформулированные автором на основании проведенных исследований:
  1. Ветеринарно-санитарная экспертиза маловостребованных продуктов пчеловодства - перги и мервы, их биохимический состав и оценка потенциала сырьевого рынка в Российской Федерации определяют возможность их использования для промышленного получения биологически активных субстанций и натуральной кормовой добавки для птицеводства.
  2. Разработанные способы переработки сырьевых источников пчеловодства и ветеринарно-санитарный контроль позволяют обеспечить химическую и микробиологическую чистоту и сохранить весь комплекс водо- и жирорастворимых витаминов, аминокислот и микроэлементов в целевых продуктах.
  3. Комплекс фармако-токсикологических исследований кормовой добавки «Винивет» выявил ее безвредность, определив, наряду с биологической ценностью, возможность ее использования в кормлении сельскохозяйственной птицы.
  4. Разработанная кормовая добавка на основе продуктов пчеловодства оказывает выраженное положительное влияние на физиолого-биохимический статус организма птицы, а именно способствует активированию метаболических процессов, улучшает морфологический и биохимический состав крови, повышает естественную резистентность, гуморальный и клеточный иммунитет и обладает антимутагенными свойствами.
  5. Применение кормовой добавки «Винивет» является эффективным в кормлении сельскохозяйственной птицы в промышленных условиях, позволяя улучшить зоотехнические результаты - сохранность, прирост живой массы, яйценоскость, конверсию корма и экономические показатели отрасли.
  6. Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции птицеводства установила, что использование в рационах сельскохозяйственной птицы кормовой добавки «Винивет» способствует улучшению качества мяса и яиц, повышает их пищевую и биологическую ценность.
Список опубликованных работ
Статьи в рецензируемых научных изданиях, рекомендованных ВАК

1.Алимов, А.М. Изучение влияния кормовой добавки Винивет на организм индеек / А.М.Алимов, Г.Ф. Кабиров, Л.Т.Ахметова, Д.Н.Ефимов, М.Ш.Алиев, Ж.Ж.Сибгатуллин // Вестник РАСХН.- 2013.-№.-С.63-65 (список ВАК –авт. 0,3п.л.).

2.Ахметова, Л.Т. Изучение состава кормовой добавки Винивет и ее влияния на энергию роста/ Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин, А.М.Алимов, Д.Н.Ефимов, Р.Т.Ахметова //Фундаментальные исследования.- 2013.-№1.-С.23-26 ( список ВАК –авт. 0,3п.л.).

3.Ахметова, Л.Т. Повышение сохранности птицы и качества продукции добавкой «Винивет» / Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин, А.М.Алимов, Р.Т.Ахметова, Л.Н.Маковецкая, Е.Н.Андрианова, Д.Н.Ефимов // Комбикорма.- 2013.-№1.-С.81-82 ( список ВАК –авт. 0,3п.л.).

4.Алимов, А.М. Энергия роста как критерий эффективности использования кормовой добавки на основе продуктов пчеловодства / А.М.Алимов, Г.Ф. Кабиров, Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин // Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана.- 2013.-Т.215.-С. 7-13 ( список ВАК –авт. 0,3 п.л.).

5.Ахметова, Л.Т. Биологически активная субстанция на основе перги/ Л.Т.Ахметова, С.Ю.Гармонов, И.В.Зеваков, Т.В.Максимова, Ж.Ж.Сибгатуллин //Вестник Российского Университета Дружбы Народов.-2013.- № 3.-С.73-77 (список ВАК –авт. 0,4 п.л.).

6.Akhmetova L.T. Technology for extraction of bee-bread from the Honeycomb / L.T.Akhmetova, G.G.Sibgatullin, S.Y.Garmonov, R.T.Akhmetova // Procedia Engineering. Volume 42, 2012.- P.1997-2000 (список ВАК –авт. 0,4 п.л.).

7.Ахметова, Л.Т. Естественная резистентность и продуктивность кур под влиянием кормовой добавки Винивет / Л.Т.Ахметова, Д.Н.Ефимов, А.М.Алимов, Ж.Ж.Сибгатуллин, Р.Т.Ахметова, М.Ш.Алиев, Г.Ф.Кабиров, А.А.Агеев// Сельскохозяйственная биология. - 2012. -№ 6. -С. 88-91. ( список ВАК –авт. 0,3п.л.).

8.Ахметова, Л.Т. Развитие специфического иммунитета у цыплят на фоне применения добавки Винивет / Л.Т.Ахметова, Д.Н.Ефимов, А.М.Алимов, Ж.Ж.Сибгатуллин, Р.Т.Ахметова Г.Ф.Кабиров, А.А.Агеев// Сельскохозяйственная биология.- 2012.-№ 6.-С. 83-87 ( список ВАК – авт. 0,4п.л.).

9.Ахметова, Л.Т. Влияние добавки «Винивет» на продуктивность и качество продукции в птицеводстве / Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин, Е.Н.Андрианова, Д.Н.Ефимов// Птахивництво. – 2012.- Вып. 68.- С.14-16 (список ВАК –авт. 0,4 п.л.).

10.Ахметова, Л.Т. Биохимический состав и свойства субстанции на основе перги/ Л.Т.Ахметова, С.Ю.Гармонов, Ж.Ж.Сибгатуллин, И.А.Салахов, И.В.Зеваков, Э.А.Иртуганова// Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии.- 2012. -№9.-С. 27-31 (список ВАК –авт. 0,3п.л.).

11.Ахметова, Л.Т. Антимутагенный потенциал биокомплекса перги / Л.Т.Ахметова, Д.Г.Фатыхова, Ж.Ж.Сибгатуллин, С.Ю. Гармонов//Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии.- 2012.- № 11.- С. 15-18 ( список ВАК –авт. 0,3п.л.).

12.Гармонов, С.Ю. Определение витаминного состава биологически активной субстанции на основе перги методом ВЭЖХ/С.Ю.Гармонов, Л.Т.Ахметова, И.А.Салахов, И.В.Зеваков, Р.Н.Исмаилова, Э.А.Иртуганова// Ученые записки Казанского Государственного университета. Серия «Естественные науки». – 2012.- Т. 154.- Кн. 2.- С. 1-7 ( список ВАК –авт. 0,5п.л.).

13.Ахметова, Л.Т. Влияние «Винивет» на рост и развитие цыплят-бройлеров кросса «Конкурент-2» / Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин, А.М.Алимов, М.Ш.Алиев, Л.Н.Маковецкая, Д.Н.Ефимов, Е.Н.Андрианова //Птицеводство.- 2012, № 11.- С. 19-21 ( список ВАК –авт. 0,3п.л.).

14.Ахметова, Л.Т. «Винивет» - эффективная кормовая добавка в птицеводстве / Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин, А.М.Алимов, М.Ш.Алиев, Л.Н.Маковецкая, Е.Н.Андрианова, Д.Н.Ефимов//Птица и птицепродукты.- 2012.-№ 5.-С. 34-37 ( список ВАК –авт. 0,4п.л.).

15. Ахметова, Л.Т. Технологии извлечения перги из природного сырья с целью получения биологически активных продуктов / Л.Т.Ахметова, С.Ю.Гармонов, Ж.Ж.Сибгатуллин, Р.Т.Ахметова, В.Ф.Сопин, И.В.Зеваков // Вестник КГТУ.- 2011.- Т.14.- № 20.- С.184-190 ( список ВАК –авт. 0,5п.л.).

16.Алимов, А.М. Определение безвредности и эффективности препарата «Винивет» в качестве кормовой добавки в птицеводстве / А.М.Алимов, М.Ш.Алиев, Л.Т.Ахметова, Л.Н.Маковецкая, Ж.Ж.Сибгатуллин, И.А.Егоров// Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана.-2012.-Т.209.-С. 3-10 ( список ВАК –авт. 0,5п.л.).

17.Ахметова, Л.Т. Изучение эффективности корма дополнительного "Винивет" при выращивании высокопродуктивной мясной птицы / Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин, И.А.Егоров//Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана.- 2012.-Т.209.-С. 38-44 ( список ВАК – авт. 0,5п.л.).

18.Ахметова, Л.Т. Влияние Винивета на яйценоскость кур-несушек/ Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин, И.А.Егоров// Ученые записки КГАВМ им. Н.Э. Баумана.- 2012.-Т.209.-С. 44-49 ( список ВАК –авт. 0,5п.л.).

19.Ахметова, Л.Т. Продукты пчеловодства как биологически активные средства и альтернативные продукты питания / Л.Т.Ахметова, С.Ю.Гармонов, Ж.Ж.Сибгатуллин, Р.Т.Ахметова, В.Ф.Сопин, И.В.Зеваков // Вестник КГТУ.- 2011.- Т.14.- № 15.- С.154-160 ( список ВАК –авт. 0,4п.л.).

20.Ахметова, Л.Т. Применение акустического воздействия для сушки биологически активных препаратов / Л.Т.Ахметова, С.Ю.Гармонов, Ж.Ж.Сибгатуллин, Р.Т.Ахметова, В.Ф.Сопин, И.В.Зеваков // Вестник КГТУ.- 2011.- Т.14.- № 15.- С.165-168 ( список ВАК –авт. 0,3п.л.).

21.Андрианова, Е. Винивет-добавка из продуктов пчеловодства / Е.Андрианова, Л.Присяжная, Ж.Сибгатуллин, Л.Ахметова, И.Шарин, А.Шабалин // Птицеводство. - 2008. - № 5.- С. 33-34 ( список ВАК –авт. 0,2п.л.).

22.Андрианова, Е. Добавка на основе продуктов пчеловодства / Е.Андрианова, Л.Присяжная, Ж.Сибгатуллин, Л.Ахметова, И.Шарин, А.Шабалин // Комбикорма.-2007.- №8.-С.82-83 ( список ВАК –авт. 0,2п.л.).

Патенты

23.Ахметова Л.Т. Способ производства лекарственной субстанции-перги и установка для осуществления способа / Ж.Ж.Сибгатуллин, Л.Т.Ахметова, И.А.Шарин. Патент № 2140169 от 10.03.98, Бюл. № 4, 1998.

24.Ахметова Л.Т. Установка для осушки перги и перговой суши/ Ж.Ж.Сибгатуллин, Л.Т.Ахметова, И.А.Шарин. Св-во на полезную модель № 9583 от 19.10.1998, Бюл. №12, 1998.

25.Ахметова Л.Т. Система обеспечения технологическим воздухом установки для обработки перги и перговой суши/ Ж.Ж.Сибгатуллин, Л.Т.Ахметова, И.А.Шарин. Св-во на полезную модель № 9584 от 19.10.1998, Бюл. №12, 1998.

26.Ахметова Л.Т. Установка для обеззараживания перги и перговой суши/ Ж.Ж.Сибгатуллин, Л.Т.Ахметова, И.А.Шарин. Св-во на полезную модель № 9735 от 19.10.1998, Бюл. №12, 1998.

27.Ахметова Л.Т. Установка для сушки перговых гранул в псевдоожиженном слое/ Ж.Ж.Сибгатуллин, Л.Т.Ахметова, И.А.Шарин. Св-во на полезную модель № 9736 от 02.11.1998, Бюл. №12, 1998.

28.Ахметова Л.Т. Установка для конвективной сушки перговой суши/ Ж.Ж.Сибгатуллин, Л.Т.Ахметова, И.А.Шарин. Св-во на полезную модель № 9737 от 04.12.1998, Бюл. №1, 1999.

29.Ахметова Л.Т. Установка для обеззараживания перговых гранул/ Ж.Ж.Сибгатуллин, Л.Т.Ахметова, И.А.Шарин. Св-во на полезную модель № 10089 от 04.12.1998, Бюл. №1, 1999.

30.Ахметова Л.Т. Установка для извлечения перговых гранул/ Ж.Ж.Сибгатуллин, Л.Т.Ахметова, И.А.Шарин. Св-во на полезную модель № 10090 от 04.12.1998, Бюл. №1, 1999.

31.Ахметова Л.Т. Способ получения лечебно-профилактического препарата / Ж.Ж.Сибгатуллин, Л.Т.Ахметова, И.А.Шарин. Патент № 2161977 от 28.06.99, Бюл. № 7, 1999.

32.Ахметова Л.Т. Способ получения лечебно-профилактического препарата / Ж.Ж.Сибгатуллин, Л.Т.Ахметова, И.А.Шарин. Патент № 2161981 от 28.06.99, Бюл. № 7, 1999.

33.Ахметова Л.Т. Премикс на основе продуктов пчеловодства и способ его получения / Ж.Ж.Сибгатуллин, Л.Т.Ахметова, И.А.Шарин, А.В.Шабалин. Патент № 2335919 от 02.04.07, Бюл. № 6, 2007.

34.Ахметова Л.Т. Линия по переработке продуктов пчеловодства (варианты)/ Ж.Ж.Сибгатуллин, Л.Т.Ахметова, И.А.Шарин. Св-во на полезную модель №73590 от 12.12.2007, Бюл. №1, 2008.

35.Ахметова Л.Т. Акустическая сушилка / Ж.Ж.Сибгатуллин, Л.Т.Ахметова, И.А.Шарин, А.В.Шабалин. Патент № 2054882 от 07.06.08, Бюл. № 8, 2008.

Методические рекомендации

36. Лечебно-профилактическое питание /Ф.Ш.Шигапова, О.А.Фролова, В.М.Смирнов, Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин //Методические рекомендации, Казань, 2010, 60 с.

Работы, опубликованные в журналах, сборниках научных трудов, материалов конференций, съездов и других изданиях

37. Akhmadiev F.G. Using a vacuum device in products drying processes of bee-keeping and disinfecting/F.G.Akhmadiev, L.T. Akhmetova, G.G.Sibgatullin, I.A.Sharin, S.N.Rumyantsev// Materials of 16th International Congress of Chemical Engineering CHISA-2004.-Czech Republic, Praha, 2004.- P. 1446.

38.Fatykhova D.G. Antimutagenic effects of "Vinivet" preparation / D.G.Fatykhova, V.G.Evtugin, L.T. Akhmetova, O.N.Ilinskaya // Abstracts of 13th annual Simposium for biology students of Europe "SymBioSE 2009" "Biology: Expansion of Borders".- Kazan, 2009.- P.50.

39.Akhmetova L.T. New technologies of bee-keeping products drying and disinfecting / L.T. Akhmetova, G.G.Sibgatullin // Abstracts of 19th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA-2010.-Czech Republic, Praga, 2010.- Р.1568.

40.Ахметова Л.Т. Комбинированное использование конвективной и вакуумной сушки в комплексном обеззараживании продуктов пчеловодства/Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин, С.Ю.Гармонов, И.В.Зеваков, В.Ф.Сопин//Материалы междунар-го научно-технического семинара «Актуальные проблемы сушки и термовлажностной обработки материалов».- Воронеж, 2010.-С.181-182.

41.Ахметова Л.Т. Продукты пчеловодства как источник биологически активных соединений для фармацевтического рынка / Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин, С.Ю.Гармонов, И.В.Зеваков, В.Ф.Сопин //Материалы международного симпозиума некоммерческого партнерства институтов РАН «Орхимед»: «Разработка лекарственных и физиологически активных соединений на основе природных веществ». Санкт-Петербург, 2010.- С. 153.

42.Ахметова Л.Т. Продукты пчеловодства в повышении уровня иммунитета/ Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин, В.М.Смирнов//Материалы XII Всероссийского конгресса диетологов и нутрициологов с междунар-ным участием "Питание и здоровье".- Москва, 2010.- С.8.

43.Ахметова Л.Т. Применение низкочастотных акустических колебаний для сушки продуктов пчеловодства / Л.Т.Ахметова, С.Ю.Гармонов, Ж.Ж.Сибгатуллин, В.Ф.Сопин, И.В.Зеваков // Материалы II Международной научно-технической конференции «Новое в технологии и технике пищевых производств».- Воронеж, 2010.- С.60-61.

44.Ахметова Л.Т. Биологически активная субстанция на основе продуктов пчеловодства/ Л.Т.Ахметова, И.В.Зеваков, Ж.Ж.Сибгатулин, С.Ю.Гармонов // Материалы Всероссийской конференции «Актуальные проблемы органической химии» - Казань: КГТУ, 2010.- С. 186.

45.Ахметова Л.Т. Акустическая сушилка / Л.Т.Ахметова, С.Ю.Гармонов, Ж.Ж.Сибгатуллин, В.Ф.Сопин, И.В.Зеваков // Материалы Всероссийской химической конференции "Бутлеровское наследие-2011".-Казань, 2011.- Т.25, №8.-С.134.

46.Ахметова Л.Т. Биологически активные добавки на основе продуктов пчеловодства/ Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин, С.Ю.Гармонов, И.В.Зеваков // Сборник материалов 66 конференции по фармации и фармакологии "Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции".- Пятигорск, 2011, вып. 66.- С.233-234.

47.Ахметова Л.Т. Биологически активная субстанция на основе перги/ Ахметова Л.Т. Зеваков И.В., Сибгатуллин Ж.Ж., Гармонов С.Ю. // Тезисы докладов III региональной научно-практической конференции с международным участием «Синтез и перспективы использования биологически активных соединений». Казань: КГМУ, 2011.- С. 61.

48.Akhmetova L.T. New technologies of bee-keeping products /L.T.Akhmetova, A.A.Yusupova, R.T.Akhmetova, G.G.Sibgatullin// Materials of Ith European Congress of Applied Biotechnology ECAB.- Germany, Berlin, 2011.- Р. 286.

49.Akhmetova L.T. Vinivet can increase productivity of poultry production /Akhmetova L.T., G.G.Sibgatullin, V.M.Smirnov, R.T.Akhmetova // Materials of 5th International Conference on Food Factors "ICoFF 2011".- Taipei, Taiwan, Nov.20-23, 2011.- P.6.150.

50.Ахметова Л.Т. Фармакотоксикологические свойства и применение препаратов на основе перги / Л.Т.Ахметова, С.Ю Гармонов, Ж.Ж.Сибгатуллин, И.В.Зеваков// Материалы IV Съезда фармакологов России «Инновации в современной фармакологии», М.:Фолиум, 2012. С. 15.

51.Akhmetova L.T. Technology for extraction of bee-bread from the Honeycomb / L.T.Akhmetova, G.G.Sibgatullin, S.Y.Garmonov, K.G.Sibgatullin, V.F.Sopin, R.T.Akhmetova// Materials of 20 th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA-2012, Czech Republic, Praga, 2012.- P 5.100 [1200].

52.Ахметова Л.Т. Влияние добавки «Винивет» на продуктивность и качество продукции в птицеводстве / Л.Т.Ахметова, Ж.Ж.Сибгатуллин, Е.Н.Андрианова, Д.Н.Ефимов// Материалы ХIII Украинской конференции с международным участием «Актуальные проблемы современного птицеводства», Украина, Алушта, 2012.- С.14-16.