- Инновационные направления развития туризма и гостеприимства в современной России. // Под общей редакцией: Дусенко С.В. [Коллективная монография].- Москва, Изд-во: РГУФКСмТ, 2019. – 232 стр., 14 п.л.
- Губа Д.В., Дусенко С.В. Социально-экономическая система туризма и гостеприимства: методология исследования [Коллективная монография]. - Москва, Изд-во: Проспект, 2022. – 168 с., 10,5 п.л.
- Дусенко С.В., Беломестнова М.Е. Инновационные направления в системе подготовки кадров для индустрии туризма и гостеприимства: отечественный опыт и европейская практика. [Коллективная монография] - Москва, Изд-во: ООО Русайнс», 2022. 10,5 п.л.
1. MICE-индустрия 2. Автоматизация туристско гостиничного комплекса: современные научные принципы и методы 3. Безбарьерный туризм 4. Безопасность в туризме 5. Бренд-проектирование в туризме 6. Введение в профессиональную деятельность 7. География международного туризма 8. Глобализация в туризме 9. Деловые коммуникации 10. Доступная среда в индустрии гостеприимства 11. Имидж предприятий гостеприимства 12. Имидж предприятий туризма 13. Инновации в туризме 14. Инновационные технологии в гостиничной деятельности 15. Инновационные технологии в организациях сферы гостеприимства и общественного питания 16. История туризма и гостеприимства 17. Классификация гостиничных предприятий 18. Классификация средств размещения 19. Корпоративная культура и управление персоналом в гостиничном предприятии 20. Корпоративная культура и управление персоналом в организациях сферы гостеприимства 21. Корпоративная культура и управление персоналом в организациях сферы туризма 22. Кухни народов мира 23. Лечебно-оздоровительный туризм 24. МIСЕ - индустрия 25. Маркетинг туристских территорий 26. Материально-техническая база гостиничного предприятия 27. Материально-техническая база организаций сферы гостеприимства 28. Международные бренды гостиничной индустрии 29. Международный протокол 30. Мировое историко-художественное наследие 31. Мотивация потребителей туристских и гостиничных услуг 32. Мотивация потребителей туристских услуг: инновационные подходы 33. Музееведение 34. Музееведение: инновационные технологии и новые формы работы 35. Национальные традиции питания народов мира 36. Организация MICE-и EVENT- мероприятий в туризме и гостеприимстве 37. Организация гостиничной деятельности 38. Организация гостиничных услуг 39. Организация дополнительных услуг в гостинице 40. Организация и технология обслуживания номерного фонда 41. Организация и технология ресторанного сервиса 42. Организация обеспечения безопасности в гостиничном комплексе 43. Организация обеспечения безопасности в организациях сферы гостеприимства 44. Организация обслуживания в санаторно-курортных комплексах 45. Организация обслуживания в сфере общественного питания 46. Организация обслуживания гостей в туристско-гостиничных комплексах 47. Организация обслуживания номерного фонда 48. Организация питания в гостинице 49. Организация рекламной деятельности в туризме и индустрии гостеприимства 50. Организация санаторно-курортной деятельности 51. Организация туристской деятельности 52. Организация туроперейтинга 53. Основы безопасности в туризме 54. Основы курортного дела 55. Отельная анимация 56. Правовое регулирование в туристской деятельности 57. Правовые основы деятельности в сфере гостеприимства и общественного питания 58. Правовые основы деятельности в сфере гостеприимства и общественного питания 59. Практика по получению профессиональных навыков в сфере туризма 60. Проектирование гостиничной деятельности 61. Проектирование и организация гостиничных услуг 62. Проектирование и организация транспортных услуг: история, опыт, современные исследования 63. Проектирование и организация услуг питания 64. Проектирование туристско-гостиничного продукта 65. Профессиональная этика и этикет 66. Профессиональная этика и этикет в сфере туризма и гостеприимства 67. ПР-технологии в туризме и гостеприимстве 68. Рекреационная география 69. Сервисная деятельность 70. Социально-экономическая география 71. Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг 72. Стандартизация и сертификация объектов туриндустрии 73. Стандартизация и сертификация туристской деятельности 74. Стандартизация, сертификация и контроль качества туристских услуг 75. Стандартизация, сертификация и контроль качества услуг в сфере гостеприимства и общественного питания 76. Стандарты обслуживания в организациях сферы гостеприимства и общественного питания 77. Стандарты обслуживания в туристско-гостиничных комплексах 78. Страхование и риски в туризме и гостеприимстве 79. Структура и функции гостиничного предприятия 80. Теория и методика анимационной деятельности в туризме 81. Технологии гостиничной деятельности 82. Технологии обслуживания в сфере общественного питания 83. Технологии обслуживания на предприятиях сферы гостеприимства 84. Технологии продаж в гостиничном предприятии 85. Технологии продаж в туризме 86. Технологии туристской деятельности 87. Технология въездного и внутреннего туризма 88. Технология выездного туризма 89. Технология и организация видов туризма 90. Технология и организация внутреннего, въездного и выездного туризма 91. Технология и организация транспортных услуг 92. Технология и организация турагентских услуг 93. Технология и организация туроператорских услуг 94. Технология и организация услуг питания 95. Технология продаж в организациях сферы гостеприимства и общественного питания 96. Традиции народов мира 97. Туристское страноведение 98. Туристско-рекреационное проектирование 99. Туристско-рекреационное ресурсоведение 100. Туроператорская и турагентская деятельность 101. Уникальные историко-культурные и природные территории 102. Управление карьерой в индустрии гостеприимства 103. Управление мотивацией потребителей гостиничных услуг 104. Фирменный стиль предприятий туризма и гостеприимства 105. Цифровизация в туризме 106. Экологические аспекты в организациях сферы гостеприимства 107. Экологический туризм 108. Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства 109. Экскурсионная деятельность в индустрии туризма 110. Этикет и гостеприимство
Авилова Наталья Леонидовна - д.и.н., профессор
Дусенко Светлана Викторовна - д.с.н., доцент
Ковалева Наталья Иосифовна - к.п.н., доцент
Путрик Юрий Степанович - д.и.н., профессор
Рогачева Ольга Алексеевна - ст. преподаватель
Цапук Дмитрий Анатольевич - к.п.н.
Егоркина Мария Викторовна - преподаватель