1. Малыгина В.Д. Методология научных исследований [монография] / по. ред. Малыгиной В.Д. – Донецк : [ФЛП Халиков Р.Х.], 2020. – 346 с. : ил. – ISBN 978-617-7565-50-6
2. Маркетинг отношений с ключевыми партнерами в сфере образования: монография / В.Д. Малыгина, Л.И. Корчига. – Донецк: ФЛП Кириенко С.Г., 2022. – 189 с.
3. Малыгина В.Д., Стадник А.С. Рынок продовольствия в условиях реализации принципов социально-этического маркетинга [монография] / В.Д. Малыгина, А.С. Стадник / Донецк: ФЛП Халиков Р.Х, 2020 – 256 с.
Экспертиза качества и безопасность сельскохозяйственного сырья
Экспертиза продукции биотехнологии
Товароведение и экспертиза сельскохозяйственной продукции животного происхождения
Безопасность продовольственных ресурсов
Идентификация сырьевых ресурсов и пищевых продуктов
Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции
Технология упаковки сельскохозяйственной продукции
Послеуборочная обработка сельскохозяйственной продукции
Товароведение и экогигиена пищевых добавок
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства
Цветоводство
Санитарно-эпидемиологическая экспертиза продуктов растительного происхождения
Конкурентоспособность сырьевых ресурсов и готовой продукции
Технология мучных кондитерских и макаронных изделий
Товароведные аспекты маркетинга сельскохозяйственной продукции
Квалиметрические методы обработки экспериментальных данных
Товароведение и экспертиза сельскохозяйственной продукции растительного происхождения
Товароведение и экспертиза сельскохозяйственной продукции животного происхождения
Генетика растений и животных
Технология транспортирования и хранения сельскохозяйственной продукции
Ресурсосберегающие технологии в индустрии продукции сельского хозяйства
Основы практической товароведной деятельности
Хранение и переработка плодов и овощей
Биотехнология пищевых продуктов
Технология бродильных процессов, солода и безалкогольных напитков
Техноконтроль сельскохозяйственной продукции
Методология и методы научных исследований
Экспертиза товаров
Международное техническое регулирование
Управление безопасностью и качеством
Технология транспортировки и хранения пищевых продуктов
Товароведные аспекты конкурентоспособности пищевых продуктов
Нормативное обеспечение производства пищевых продуктов
Мировой рынок пищевых продуктов
Экспертиза экспортно-импортных продовольственных товаров
Импортозамещение и конкурентоспособность продуктов питания
Методика преподавания в высшей школе
Экспертиза контрафактных товаров
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров функционального назначения
Спецкурс по товароведению продовольственных товаров
Система методов инструментального анализа пищевых продуктов
Статистика качества
Квалиметрические методы оценки уровня качества продовольственных товаров
Идентификация продовольственных товаров мирового рынка
Сенсорный анализ
Микробиология
Товароведение
Товароведение сырья, материалов и средств производства
Научные основы хранения пищевых продуктов
Инструментальные методы исследования качества продовольственных товаров
Сертификация
Идентификация и кодирование товаров
Безопасность товаров
Ресурсосберегающие технологии пищевых продуктов
Товароведение и экогигиена пищевых добавок
Товароведение цветов
Специальный курс по товароведению продуктов специального назначения
Товароведная экспертиза продовольственных товаров
Конкурентоспособность продовольственных товаров
Товароведные аспекты конкурентоспособности пищевых продуктов
Малыгина Валентина Дмитриевна зав. кафедрой, д.э.н., профессор
Медведкова Инна Игоревна доцент, к.т.н., доцент
Попова Наталья Александровна доцент, к.т.н., доцент
Гончарова Татьяна Валериановна доцент, к.э.н.
Стадник Александр Сергеевич доцент, к.э.н.
Корчига Л.И. доцент, к.э.н.
Гросова Дарья Александровна ассистент