Кафедра Ветеринарно-санитарной экспертизы с основами технологии и стандартизации
Заведующий кафедрой: Урбан Валентина Георгиевна, доцент
Наиболее значимые публикации сотрудников кафедры:
Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов, 2010,
"Лань", 384 стр.
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА С ОСНОВАМИ ТЕХНОЛОГИИ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, ГИОРД, 112 стр.
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть. Смирнов А.В., ГИОРД, 112
Списочный состав кафедры:
Урбан В.Г. зав. кафедры, к.в.н., доцент
Смирнов А.В., доцент, к.в.н.
Дмитриев А.И., доцент, к.в.н.
Смолькина А.С., доцент, к.в.н.
Ефименкова Д.А., ассистент, к.в.н.
Погосян А.А., ассистент, к.в.н.