Жарикова Галина Григорьевна

В 1951 году с отличием закончила биологический факультет МГУ им. М.В.Ломоносова по специальности микробиология. В 1954 году после аспирантуры защитила кандидатскую диссертацию и была оставлена младшим научным сотрудником в лаборатории антибиотиков биологического факультета. В 1972 году защитила докторскую диссертацию.

В лаборатории антибиотиков проработала до 1978 г. (с 1966-старшим научным сотрудником).

Педагогическая деятельность в этот период направлена была на руководство курсовыми, дипломными и аспирантскими работами студентов кафедры микробиолигии. Научные интересы были связаны с изучением продуцента грамицидина С-Вас. вrevis var G-B, полученного в дар от профессора Георгия Францевича Гаузе. Были открыты новые варианты продуцента, изучена цитоморфология клеток и колоний вариантов, открыты и изучены новые антибиотики: эсеин, бресеин и грацейлин, выделены лизогенные фаги и многое другое. Защищено 13 кандидатских диссертаций и 1 докторская только по лаборатории антибиотиков.

Кроме этого направления выполнялись хоздоговорные темы по заданиям разных организаций. Одна из таких проблем по космической тематике продолжалась 13 лет. Финансировалась ученым советом по космической тематике при Президиуме АН СССР. Принимала участие в ряде исследований, проводимых на космических кораблях, в том числе на кораблях «Союз»-«Аполлон». За этот эксперимент получила примеию Минвуза СССР. Принимала участие в работе восьми сессий космического комитета COSPAR, в выставках на ВДНХ СССР в павильоне Космос, награждена двумя бронзовыми медалями.

В 1978 году была приглашена ректором проф. Б.М.Мочаловым на работу в Московский институт народного хозяйства им.Г.В.Плеханова на должность заведующего кафедрой товароведения продовольственных товаров. С 1982 по 1989 возглавляла кафедру микробиологии и биохимии. С 1989 года по н.в. является профессором кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭА им.Г.В.Плеханова.

Педагогическая деятельность-чтение лекций по 3 дисциплинам: « Основы микробиологии» и «Микробиология продовольственных товаров.Санитария и гигиена»-для студентов товароведов; «Микробиология»-для студентов технологов общественного питания; руководство курсовыми, дипломными и аспирантскими работами.

Научно-исследовательская работа ведется в основном по двум направлениям: микробиология кондитерских изделий и исследование жизненного цикла белого гриба(Boletus edulis).

Основные объекты кондитерских изделий-шоколад и шоколаднные конфеты. Это продукция пользующаяся наибольшим спросом покупателей.Изучаются количественные показатели всех групп микроорганизмов, присутствующих в этих объектах, а также качественный, т.е. видовой состав выделяемых микроорганизмов.Защищено 2 кандидатских диссертаций (Леонова И.Б. и Скокан Л.Е.)

По белому грибу исследования велись по решению ученого Совета РЭА им.Г.В.Плеханова и финансировались академией (с 1999 по 2008 гг.)Получены новые сведения о некоторых моментах жизненного цикла белого гриба. Получено 5 Патентов, подготовлена к защите кандидатская диссертация Мухутдиновой С.М.

Кроме указанных направлений руководила научными исследованиями по хоздоговорным темам,по Грантам Минобразования

Всего получено 11 Авторских свидетельств и 8 Патентов РФ, опубликовано более 380 работ, в том числе 7 монографий, подготовленно 23 кандидата наук: 15 кандидатов биологических наук в МГУ им. М.В.Ломоносова, 8 кандидатов технических наук по товароведению продовольственных товаров в РЭА им.Г.В.Плеханова. Проф. Жарикова Г.Г. избрана академиком РАЕ, академиком Европейской академии естествознания и Международной академии информатизации.

Награждена: медалями « За доблестный труд в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг, «50 лет Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.», « 60 лет Победы в Великой Отечественной войне» 1941-1945 г.г., «Ветеран труда» 1986 г., « В память 850-летия Москвы», « 100 лет профсоюзам России», медаль международного признания 60 лет образования Организации Объединенных Наций, 2008 г., « Имени В.И.Вернадского», « Имени Н.И.Вавилова», Лауреата международного конкурса « Элита имформациологов мира» 2009 г.

Нагрудными знаками: « За отличные успехи в работе» Минвуз СССР 1976 г.,

« Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации» 2007 г., почетное звание : « Заслуженный деятель науки Российской Федерации» 2002 г.

Дипломами: « Деяния во благо народов» ООН Европейского Комитета по наградам и премиям 2008 г., Золотая Кафедра России, « Золотой фонд отечественной науки» 3 диплома 2009 г., РАЕ.

Жарикова Галина Григорьевна имеет награды

---