Тошев Абдували Джабарович

Родился 1960 году в г.Бухаре. В 1984г. окончил Бухарский технологический институт пищевой и легкой промышленности (БухТИП и ЛП) по специальности 271200 "Технология и организация общественного питания". В 1992г.окончил очную аспирантуру РЭА им.Плеханова и защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.15 - Товароведение продовольственных товаров и технология продуктов общественного питания. Работал в БухТИПиЛП с 1984г по 1997г на должностях ассистента, старшего преподавателя и доцента. С 1997г по 1999г работал в Новосибирском государственном техническом университете доцентом. С 1999г работаю в Южно-Уральском государственном университете сперва доцентом кафедры "Технология продуктов общественного питания", а с 2000г заведующим кафедрой. Защитил в 2003г диссертацию на соискание ученой степени доктора технических наук по специальностям: 05.18.15-Товароведение продовольственных товаров и технология продуктов общественного питания и 05.15.07-Биотехнология пищевых продуктов по отраслям (хлебопекарная). В 2004г переведен на должность заведующего кафедрой-профессора кафедры "Технология продуктов общественного питания".

Научные публикации

Опубликовано 109 научных работ, в том числе 2- монографии, 1- авт.св., 4 ТУ, 4 ТИ и 1-НД для предприятий общественного питания, а также 24 учебных пособий и методических указаний.

Тошев Абдували Джабарович имеет награды

---