Самышин Александр Васильевич

Должность : заведующий кафедрой Технология и организация общественного питания СГАУ им. Н. И. Вавилова. Дата рождения : 1955 г. Начала педагогической деятельности: 1981 г. Преподаваемые дисциплины : Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания, Основы рабочей профессии. Тема кандидатской диссертации: спецтема 1990 г. Общее количество работ: свыше 60 учебно- методических и научных трудов, посвященных исследованию организации питания в различных климатических условиях и организации образовательного процесса в ВУЗах. Знание языков: немецкий.

Научные публикации

1. Руководство по организации питания личного состава/учебник для вузов;

2. Научные основы рационально питания/учебник для вузов;

3. Организация лечебного питания в ВС РФ/учебник для вузов;

4. Войсковое питание часть 1 и 2/учебник для вузов.

---