Рыбаков Юрий Сергеевич

Рыбаков Юрий Сергеевич родился 26 августа 1948 года в поселке Верхние Серги, Нижнесергинского района Свердловской области.

В 1970 году после окончил Свердловский государственный педагогический институт (ныне Уральский государственный педагогический университет) по специальности «Физика».

В 1984 году закончил заочную аспирантуру Московского государственного химико-технологического института им. Д.И.Менделеева, кафедра «Промышленной экологии». В этом же году защитил кандидатскую диссертацию на тему: «Извлечения меди, цинка, индия и кадмия из забалансовых и труднообогатимых руд Николаевского месторождения» (научные руководители: профессор Громов Б.В. и член-корр. АН СССР Ягодин Г.А.). В 1998 году защитил докторскую диссертацию на тему: «Охрана и предотвращение загрязнения водных объектов стоком с техногенных образований». В 2001 году за многолетний труд в научно-исследовательских организациях, публикацию более ста работ и подготовку шести кандидатов наук ему было присвоено ученое звание профессор по специальности «Геоэкология».

В настоящее время Рыбаков Ю.С. работает заведующим кафедрой пищевой инженерии Уральского государственного экономического университета. Рыбаков Ю.С. активно занимается научно-исследовательской и научно-методической деятельностью.

Решением Президиума РАЕ от 25 ноября 2009 г. ему присвоено почетное звание «Основатель научной школы». Название научной школы – «Применение химической рекультивации техногенных образований цветной металлургии для защиты водных объектов и почв от загрязнения». В результате более чем 35-летней деятельности по применению химической рекультивации техногенных образований цветной металлургии для защиты водных объектов и почв от загрязнения им было установлено, что наибольшую угрозу окружающей среде представляют отвалы руд и пород, поэтому было предложено в процессе их рекультивации внести дополнительную стадию – химическую рекультивацию с использованием приемов и методов кучного выщелачивания. Его научные разработки положены в основу дисциплин: «Экология», «Промышленная экология», «Инженерная экология», «Процессы и аппараты защиты окружающей среды», читаемых в Уральском государственном экономическом университете (УрГЭУ), Уральском государственном университете путей сообщения (УрГУПС) и Уральской государственной сельскохозяйственной академии (УрГСХА).

В настоящее время Рыбаков Ю.С. является руководителем двух программ подготовки магистров: «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания» и «Современные техника, технологии и организация пищевых производств».

Рыбаков Ю.С. избран действительным членом (академиком) Международной академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности (МАНЭБ) и членом-корреспондентом Российской академии естествознания (РАЕ).

Кроме активной преподавательской деятельности Рыбаков Ю.С. участвует в общественной и научной деятельности перечисленных выше учебных заведений, Российского НИИ комплексного использования и охраны водных ресурсов, Союза пекарей России, Уральской торгово-промышленной палаты. Является уже более 10 лет одним из организаторов выставки «Праздник хлеба» и, приуроченной к ней, конференции «Современное хлебопекарное производство: перспективы развития» и других конференций, проводимых под эгидой УрГЭУ, УрГУПС, УрГСХА, РАЕ и МАНЭБ.

Область научных интересов: геотехнологии, геоэкология. В настоящее время им подготовлено 6 кандидатов наук и 1 доктор наук. Он участвовал в опубликовании 7 монографий, более 220 статей и тезисов доклада, 30 учебных и методическое пособий. Имеет 22 авторских свидетельства и 1 патент на изобретение.

Награды: заслуженный деятель науки и образования РФ, имеет диплом «Золотая кафедра России», почетные грамоты Министерства природных ресурсов России, медали ВВЦ и нагрудный знак «Изобретатель СССР».

Научные публикации

К наиболее значимым публикациям относятся:

Статьи

1.Рыбаков Ю.С., Болтырова А.А.. Халезов Б.Д. Геотехнологические методы защиты водных объектов от загрязнения отвалами забалансовых руд // Водное хозяйство.- 1999.- Т. 1.- № 1.- С. 77-83.

2.Рыбаков Ю.С., Чижов Е.А., Пирмагомедов Д.А. Опыт химической рекультивации техногенных образований // Горный журнал, 2000. - № 1.- С. 29-31.

3.Рыбаков Ю.С., Рыбаков А.Ю. Яковлев С.Г. Методика оценки качества стока, сформированного на отвалах руд и пород // Водное хозяйство России – 2007.- № 1. - С. 9-17.

4.Рыбаков Ю.С., Федоров М.В., Рыбаков А.Ю. Технико-экономическая оценка химической рекультивации техногенных образований цветной металлургии // Известия УрГЭУ.-2007.-№ 1.- С. 61-67.

5.Рыбаков Ю.С., Федоров М.В., Рыбаков А.Ю. Геотехнологический метод химической рекультивации отвалов свинцово-цинковых руд и пород // Известия УрГЭУ.-2010.-№ 1.- С. 168-174.

6.Рыбаков Ю.С., Лихачева Е.И., Нестерова Т.В. Обогащение булочных изделий // Аграрный вестник Урала.- 2011.- № 11(90).- С. 18-19.

Монографии

7.Водосбор. Управление водными ресурсами на водосборе: Монография / Под науч. ред. А.М.Черняева.- Екатеринбург. Изд-во “Виктор”, 1994.- 250 с.

8.Экосистемное управление водопользованием: Монография. / Под науч. ред. А.М.Черняева.- Екатеринбург. Изд-во «АКВА-ПРЕСС», 2000.- 356с.

9.Рыбаков Ю.С., Рыбаков А.Ю., Овсянников Ю.А. Организационно-экономический механизм и инвестиционные проекты рекультивации техногенных образований.- Екатеринбург: Изд-во УрГЭУ, 2011.- 141 с.

10.Рыбаков Ю.С., Федоров М.В., Донскова Л.А. Проектирование и продвижение на потребительский рынок пищевых продуктов функционального назначения.- Екатеринбург: Изд-во УрГЭУ, 2011.- 209 с.

Учебные пособия

11.Рыбаков Ю.С. Процессы и аппараты защиты окружающей среды: Учебное пособие.- Екатеринбург: Изд-во УрГУПС, 2005.- 194 с.

12.Рыбаков Ю.С. Введение в технологии продуктов питания: Учебное пособие.- Екатеринбург: Изд-во УрГЭУ, 2006.- 243 с.

13.Рыбаков Ю.С. Экология: Учебное пособие.- Екатеринбург: Изд-во УрГЭУ, 2010.- 149 с.

Рыбаков Юрий Сергеевич имеет награды

---