Мамаев Андрей Валентинович

Заведующий кафедрой Технологии молока и молочных продуктов Орловского государственного аграрного университета – профессор, доктор биологических наук Мамаев Андрей Валентинович,1961 года рождения, в 1984г. окончил Орел СХИ. Работает в Орёл-ГАУ с 1978 года. В 1988 г. защитил кандидатскую диссертацию. Автор свыше 360 публикаций, в том числе 2 монографии, более 140 научно - методических разработок, 21 патент. Лекционные курсы: «Тара и упаковка», «Пищевая биотехнология», «Технология производства и переработки продукции животноводства», «Введения в специальность». В 2005г защитил докторскую диссертацию на тему «Теоретические прикладные аспекты использования компенсаторных системы животных при оценке их функционального состояния и стимуляции репродуктивной функции».

---