Глущенко Николай Алексеевич

Глущенко Николай Алексеевич имеет ученую степень доктора технических наук, ученое звание - профессор, в настоящее время работает профессором кафедры «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого.

Основным научным направлением Глущенко Н.А. является разработка основ электроаэрации растворов в биотехнологии. Он первый поставил и решил проблему полезного использования электроактивированного воздуха в пищевой биотехнологии, обеспечивающего существенное повышение эффективности и качества производства. Учет специфических особенностей воздействия электроактивированного воздуха с различной концентрацией отрицательных ионов позволил ему выявить область наиболее перспективного использования для различных сред электроактивированного воздуха в технологии пищевых производств, что обеспечило возможность управлять физическими, микробиологическими и биохимическими процессами. Этим он продолжает заниматься и в настоящее время. Результаты его работы используются на многих предприятиях (Выборгский и Санкт-Петербургский заводы лимонной кислоты, Минский дрожжевой завод, Могилевский мясокомбинат, Новгородское ОАО «Дека» и др.).

Глущенко Н.А. работает в высшей школе более тридцати лет, начав работу в должности ассистента Кемеровского технологического института пищевой промышленности. За время работы в высшей школе под его руководством и при его консультировании выполнено и защищено несколько кандидатских диссертаций, более 250 выпускных квалификационных работ (дипломных работ) студентами вузов, которые сейчас успешно трудятся практически во всех уголках России и других стран СНГ.

Николай Алексеевич Глущенко активно занимается научной работой. Он автор более 280 научных и методических трудов, в числе которых 11 авторских свидетельств на изобретения, 7 монографий, 5 учебников. К наиболее значимым трудам можно последнего времени можно отнести учебное пособие «Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства», М.:, КолосС, 2009 г., написанный в соавторстве с профессором Глущенко Л.Ф.

Глущенко Николай Алексеевич имеет награды

---