Куприянов Борис Васильевич – профессор Российской Академии естествознания. Творческой, научно - исследовательской деятельностью занимается около 30 лет, со времени утверждения министерством пищевой промышленности РСФСР в должности заместителя директора по учебно - воспитательной работе. Основными направлениями исследований в области оптимизации и совершенствования учебного процесса были: пути реализации наиболее качественного планирования и организации процесса обучения, организации воспитательной работы, совершенствования внутри-техникумовского контроля учебного процесса, применения комплексного учебно - методического обеспечения и обучающих инновационных методик.

Важными направлениями в творческой и научно-исследовательской работе является применение УМК (учебно-методических комплексов) и разрабатываемых им оригинальных опорных конспектов для использования их при изучении предметов цикла специальных дисциплин учебного плана.

Борис Васильевич, заслуженный учитель России, имеет награды медаль «За доблестный труд в ВОВ 1941 – 1945 гг.»; Медаль «Ветеран труда»; Медаль «50-т лет Победы в ВОВ 1941 – 1945 гг.»; Нагрудный знак «Отличник социалистического соревнования МПП СССР» (дважды); Медали (ордена) и знаки отличия общественных организаций. Основные научные работы: Теплотехнические измерения и КИП в пищевой промышленности. Учебник; Основы дидактики профессионального образования.