Самбуров Николай Васильевич родился 06.12.1947 года в с. Махновка Суджанского района Курской области. Образование высшее: в 1974 г. с отличием окончил зоотехнический факультет Курского сельскохозяйственного института. 1981-1984 г.г. очный аспирант лаборатории размножения и трансплантации эмбрионов Всесоюзного НИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. 12.06.1985 г. защитил кандидатскую диссертацию на тему: «Особенности эндокринной регуляции воспроизводительной функции у коров айрширской и черно-пестрой пород разной продуктивности». Ученое звание доцента присвоено 13.12.1990 г. На основании защиты диссертации «Воспроизводительная функция, иммунологический статус черно-пестрого скота голштинской популяции: контроль и коррекция» решением ВАК РФ от 03.12.2004 г. Самбурову Н.В. присуждена ученая степень доктора биологических наук по специальности 03.00.13- физиология. В настоящее время Самбуров Н.В. ведет преподавательскую и научную деятельностью в ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора И.И. Иванова», он профессор кафедры разведения сельскохозяйственных животных и зоогигиены.

Область научных интересов профессора Самбурова Н.В. изучение репродуктивной функции, иммунологического статуса у высокопродуктивного молочного скота и разработка методов их коррекции. По этой проблеме им опубликовано 66 научных работ, четыре научные разработки защищены патентами на изобретения Российской Федерации, шесть – рационализаторскими предложениями. Результаты исследований вошли в «Рекомендации по организации целенаправленного регулирования воспроизводительной функции крупного рогатого скота»

(1994 г.), пособие «Показатели гомеостаза и иммунологический статус у черно-пестрого скота голштинской популяции» (2004 г.). Полный же список научных и учебно-методических работ профессора Самбурова Н.В. включает 116 наименований.

Самбуров Н.В. победитель областного смотра-конкурса изобретателей и рационализаторов за 1994 г., член советов по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 220.040.03 и

Д 220.040.04 при Курской сельскохозяйственной академии имени профессора И.И. Иванова.

За многолетний добросовестный труд в системе высшего образования, успехи в научной и учебно-методической работе Н.В. Самбуров имеет ряд благодарностей от администрации академии, награжден Почетной грамотой Курской областной думы (2001 г.), Почетной грамотой Министерства образования и науки РФ (2008 г.).