Коренюк Иван Иванович родился 06.07.1941 г. в с. Збаржевка Погрибищенского района Винницкой области.

Получил высшее образование на естественно-географическом факультете Крымского педагогического института, который окончил в 1968 г., а в 1974 г. окончил аспирантуру при кафедре анатомии и физиологии Крымского педагогического института. В 1975 г в Черновицком государственном университете защитил кандидатскую диссертацию на тему «Микроэлектрофизиологическое исследование импульсной активности нейронов корковых участков моторного контроля при нанесении проприоцептивных раздражений», а в 1990 г. в Ленингадском государственном университете – докторскую диссертацию на тему «Нейронные механизмы афферентной и эфферентной функций теменной ассоциативной области коры мозга». С 1974 г. и по настоящее время работает в Таврическом национальном университете им. В.И. Вернадского (в разные годы также назывался Крымским педагогическим институтом, Симферопольским государственным университетом им. М.В. Фрунзе) в должности ассистента, доцента (с 1976 г.) и профессора (с 1992 г.) кафедры физиологии человека и животных и биофизики. В 2011 г. получил звание Заслуженного деятеля науки АР Крым.

Во время обучения в аспирантуре И.И. Коренюк стажировался в лаборатории исследования нейронной активности С.А. Кузнецова Института зоологии Молдавской Академии Наук. В 1974 г. в Симферопольском государственном университете впервые в Крыму основал лабораторию исследования электрической активности отдельных нейронов и суммарных потенциалов коры головного мозга. С 1975 по 1995 гг. научные интересы И.И. Коренюка лежали в области оригинальных исследований сенсомоторной интеграции на идентифицированных нейронах теменной ассоциативной коры больших полушарий головного мозга. Потом И.И. Коренюк переориентировал работу лаборатории на внутриклеточную регистрацию потенциалов интактных и изолированных нервных клеток ганглиев мозга улитки для изучения механизмов возникновения пейсмекерной активности и организации синаптических связей нейронов, выявление возможных нейронных механизмов эталонных лекарственных средств и новосинтезированных химических веществ в обычных и сверхмалых концентрациях. С 2003 г. под руководством И.И. Коренюка в лаборатории были внедрены поведенческие и системные исследования на крысах, которые дали возможность изучать психотропные, противоболевые, противовоспалительные эффекты исследуемых веществ.

И.И. Коренюк – автор и соавтор 240 научных работ, 6 монографий20 патентов на изобретения. Более 15 лет он является председателем Крымского регионального отделения Украинского физиологического общества. За 43 года научно-педагогической деятельности под руководством И.И. Коренюка выполнено и защищено около 140 дипломных работ и 13 кандидатских диссертаций.