- Впервые применительно к условиям Среднего Поволжья определены алиментарные и генетические факторы и комплексно обосновано их воздействие при выращивании и откорме бестужевского скота на повышение уровня реализации его биоресурсного потенциала мясной продуктивности и качества мяса.
- Экспериментально обосновано и доказано, что применяя при выращивании и откорме чистопородных бестужевских животных и их помесей (с мясными породами - абердин-ансусской, герефордской и шароле) различных генотипов повышенный уровень и объемистый тип кормления (при уменьшении молочных кормов и концентратов) и восполняя недостаток в их рационах протеина и жира за счет белково-жирового концентрата, протеиновых растительных кормов (с разной степенью расщепляемости протеина) и разных форм мочевины, а минеральных веществ - комплексными минеральными добавками, достигается повышение уровня реализации животными своего биоресурсного потенциала - возрастает переваримость и использование ими питательных веществ рационов, их живая масса, масса туши и убойный выход, трансформация (конверсия) в организме кормового протеина в белок мяса, а энергии рациона в энергию съедобной части туши, энергетическая и биологическая полноценность говядины, а также рентабельность её производства.
2.Стенькин Н.И. Влияние травосмесей из злаково–бобовых трав на мясную продуктивность бычков бестужевской породы / Стенькин Н.И., Лифанов П.М.// Ин-форм.лист Ульяновского межотраслевого ЦНТИ. –1996. –№14. – 4 с.
3.Стенькин Н.И. Влияние рационов с разной структурой на продуктивность ко-ров бестужевской породы /Стенькин Н.И., Лифанов П.М. // Информ.лист Ульяновско-го межотраслевого ЦНТИ. –1997. –№58. – 4 с.
4.Стенькин Н.И. Продолжительность производственного использования бесту-жевских коров /Стенькин Н.И., Толманов А.А., Лифанова Л.Н. // Информ.лист Улья-новского межотраслевого ЦНТИ. –1997. –№135. – 4 с.
5.Стенькин Н.И. Влияние различных источников переваримого протеина на продуктивность коров бестужевской породы /Стенькин Н.И., Лифанов П.М. // Ин-форм.лист Ульяновского межотраслевого ЦНТИ. –1998. –№59. – 4 с.
6.Стенькин Н.И. Новые родственные группы бестужевского скота /Стенькин Н.И., Лифанова Л.Н., Лифанова С.П. // Зоотехния. –1998.-№8. –С.4 – 5.
7.Стенькин Н.И. Пути совершенствования бестужевского скота /Стенькин Н.И., Лифанова Л.Н., Лифанова С.П. // Зоотехния. –2000. –№3. –С.7 – 8.
8.Стенькин Н.И. Бестужевский скот, его кормление и продуктивность: Моно-графия /Стенькин Н.И., Лифанов П.М., Катмаков П.С. – Ульяновск, 2002. – 96 с.
9.Стенькин Н.И. Продуктивность бестужевских бычков разных линий /Стенькин Н.И., Лифанов П.М., Малышев А.А.//Зоотехния. –2001. –№8. –С.5 –6.
10.Стенькин Н.И. Опытная станция животноводства, бестужевский скот, его линии и семейства: Монография /Стенькин Н.И., Лифанова Л.Н. –Ульяновск, 2002. –152 с.
11.Стенькин Н.И.Хозяйственно–биолгические признаки бестужевского скота /Малышев А.А., Стенькин Н.И., Лифанова Л.Н., Криушина С.П.//Наше племенное де-ло. –2002. –№2. –С.20 – 21.
12.Стенькин Н.И. Рекомендации по основам племенной работы крупного рога-того скота в хозяйствах Ульяновской области /Файзулин Р.Б., Малышев А.А., Стень-кин Н.И., Лифанова Л.Н., Хакимов А.Я. – Ульяновск, 2002. – 32 с.
13.Стенькин Н.И. Борт 512 УЛБ–193 – основатель новой бестужевской линии: Монография /Стенькин Н.И., Лифанова Л.Н., Качалкина Е.П. –Ульяновск, 2004.-112 с.
14.Стенькин Н.И. Высокопродуктивные коровы опытной станции животновод-ства и их влияние на совершенствование породы /Стенькин Н.И., Качалкина Е.П. //Вестник УГСХА /Зоотехния и биотехнология. – 2004. –№15. –С.68-70.
15.Стенькин Н.И. Бык–производитель Вертолет 1006 УЛБ–309, его потомки и их влияние на совершенствование бестужевской породы /Стенькин Н.И., Лифанова Л.Н.//Вестник УГСХА. /Зоотехния и биотехнология. –2004. –№15. –С.64–66.
16.Стенькин Н.И. Еще раз о многоплодии бестужевского скота /Стенькин Н.И., Качалкина Е.П. //Вестник УГСХА. /Зоотехния и биотехнология. –2004. –№15. –С.70-73.
17.Стенькин Н.И. Линейная оценка экстерьера бестужевских коров и её связь с молочной продуктивностью /Стенькин Н.И., Лифанова Л.Н., Качалкина Е.П. //Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности сельскохо-зяйственных животных в изменившихся условиях системы хозяйствования и эколо-гии. – Ульяновск, 2005. – С. 241-246.
18.Стенькин Н.И. Технологические основы повышения продуктивности бесту-жевского скота /Малышев А.А., Стенькин Н.И., Лифанова Л.Н., Лифанов П.М., Ка-чалкина Е.П. - Ульяновский НИИСХ, 2005. – 8 с.
19.Стенькин Н.И. Совершенствование бестужевского скота в стаде ОНО ОПХ «Новоанненковское» /Малышев А.А., Стенькин Н.И., Лифанова Л.Н.//Основные ито-ги и инновационные разработки института. – Ульяновский НИИСХ, 2005. –Т.15. –С.106–108.
20.Стенькин Н.И. Бестужевские коровы и их многоплодность: Монография /Стенькин Н.И., Лифанова Л.Н. – Ульяновск. – 2006. – 96 с.
21.Стенькин Н.И. Помеси бестужевских коров с шароле /Стенькин Н.И. //Животноводство. –2006. –№8. –С.43.
22.Стенькин Н.И. Рост и формирование мясной продуктивности бестужевского молодняка /Стенькин Н.И. //Зоотехния. –2006. –№9. –С.20-21.
23.Стенькин Н.И. Продуктивность и качество мяса шаролезско–бестужевских бычков /Стенькин Н.И. //Молочное и мясное скотоводство.–2007.–№1.–С.34–36.
24.Стенькин Н.И. Мясная продуктивность потомства бестужевских быков раз-личных линий /Стенькин Н.И. //Зоотехния. –2007. –№3. – С.25 – 26.
25.Стенькин Н.И. Бестужевские помеси и эффективность выращивания их на мясо /Стенькин Н.И. //Молочное и мясное скотоводство. –2007. – №6. – С.16–18.
26.Стенькин Н.И.Комплексная минеральная подкормка при откорме бычков /Стенькин Н.И. //Зоотехния. –2007. – №10. – С.8–10.
27.Стенькин Н.И. Эффективность выращивания чистопородных и помесных бычков при разном уровне кормления /Стенькин Н.И. //Молочное и мясное скотовод-ство. –2007. – №8. – С.18–20.
28.Стенькин Н.И. Мясная продуктивность бестужевских и помесных бычков в зависимости от уровня их кормления и возраста /Стенькин Н.И. //Материалы между-народной научно–практической конференции Актуальные проблемы кормления сель-скохозяйственных животных. –Дубровицы, 2007.–С.196–199.
29.Стенькин Н.И. Проявления мясной продуктивности бестужевских телок при объемистом типе и разном уровне кормления /Стенькин Н.И. //Материалы междуна-родной научно–практической конференции Актуальные проблемы кормления сель-скохозяйственных животных. –Дубровицы, 2007.–С.276–278.
30.Стенькин Н.И. Проблемы увеличения производства говядины /Курчаков А.Г., Горбунов Н.Д., Стенькин Н.И.–Ульяновск, 2007 –53 с.
31.Стенькин Н.И. Реализации мясной продуктивности бестужевских бычков за-висимости от источников протеина в рационе /Стенькин Н.И. //Зоотехния. –2008. –№3. – С.22–24
32.Стенькин Н.И. Бестужевский скот и генетические факторы воздействия на его мясную продуктивность: Монография /Стенькин Н.И. –Ульяновск, - 2008. –170 с.
33.Стенькин Н.И. Мясная продуктивность бычков в зависимости от фракцион-ного состава протеина в их рационе /Стенькин Н.И. //Материалы четвертого между-народного симпозиума «Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутри-циологии». – Санкт–Петербург, 2008–С.250–252.
34.Стенькин Н.И. Продуктивное действие кормовых рационов при откорме бычков с постоянным и периодическим использованием ферментного препарата /Улитько В.Е., Пыхтина Л.А., Лукичева Л.Н., Стенькин Н.И.//Материалы четвертого международного симпозиума «Современные проблемы ветеринарной диетологии и нутрициологии». – Санкт–Петербург, 2008. –С.260–263.
35.Стенькин Н.И. Эффективность применения карбамида различных форм при откорме бестужевских бычков /Стенькин Н.И. //Материалы международной научно–практической конференции. Актуальные вопросы аграрной науки и образования. –Ульяновск, 2008. –Т.II. –С.122–124.
36.Стенькин Н.И. Использование различных форм мочевины при откорме быч-ков /Стенькин Н.И. //Молочное и мясное скотоводство. –2008. –№5. –С.20–22.
37.Стенькин Н.И. Белково–жировой концентрат в составе комбикорма при от-корме бестужевских бычков /Стенькин Н.И., Ульянов Г.И.//Зоотехния. –2008. –№11. –С.17–18.