Машанов Александр Иннокентьевич (22.06. 1933) – доктор биологических наук, профессор, академик Российской Академии Естествознания. Научную деятельность начал в 1960 г., работая в качестве инженера - микробиолога в центральной заводской экспериментальной лаборатории завода медицинских препаратов, после окончания Бурятской сельскохозяйственной академии. С 1963 г. А.И. Машанов работал в микробиологической лаборатории имени В.Н. Сукачева. В 1967 г. защитил диссертацию на тему “Влияние физических факторов на изменчивость энтомопатогенных бактерий” и ему была присуждена ученая степень кандидата биологических наук. В 1970 г. ему было присвоено звание старшего научного сотрудника по специальности “Микробиология”. В 1996 г. была защищена докторская диссертация. Звание профессора присвоено в 2001 г.

С 1979-1983, 1992-1993 гг. А.И. Машанов помимо научной деятельности занимался преподавательской деятельностью, работая в Красноярском филиале ВЗИПП (в настоящее время факультет пищевой и перерабатывающей промышленности Краснодарского государственного аграрного университета) в должности доцента кафедры биохимии и микробиологии по курсу “Техническая микробиология”, “Пищевая химия”. С 1997 по 1998 гг. А.И. Машанов работал в должности профессора кафедры “Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства”, а с февраля 1999 г. в должности заведующего кафедрой “Технология консервирования и оборудование пищевых производств”. На кафедре проводится большая работа по подготовке аспирантов, докторантов. Подготовлена к защите докторская диссертация. Александр Иннокентьевич является членом ученого Совета ФГОУ ВПО КрасГАУ, членом ученого Совета факультета пищевой и перерабатывающей промышленности, а также членом диссертационного совета по защите докторских и кандидатских диссертаций, членом редколлегии журнала «Вестник КрасГАУ».

Аксандр Иннокентьевич автор и соавтор 150 печатных работ, из них 10 работ опубликованы за рубежом, получено 9 авторских свидетельств государственного комитета по делам изобретений и открытий. Результаты исследований обобщены в монографии “Микроорганизмы в защите леса”, которая была удостоена бронзовой медали и диплома Высшего и среднего специального образования – “за лучшую научную работу”. За последние пять лет (2000-2004 гг.) в соавторстве было подготовлено и опубликовано 22 методических указания для студентов специальности «Технология консервов и пищеконцентратов» общим объемом 50 п.л. Из них в 2003-2004 учебном году было издано методических указаний объемом 12 п.л.

Издано учебное пособие с грифом СибРУМЦа (2003 г., 10 п.л.) и Министерства сельского хозяйства (2004 г., 25,5 п.л.). В 2003-2004 учебном году было опубликовано совместно с преподавателями кафедры 5 научных статей в центральных журналах, получено 12 патентов и одно положительное решение на заявку на изобретение.