RAE.RU
Энциклопедия
ИЗВЕСТНЫЕ УЧЕНЫЕ
FAMOUS SCIENTISTS
Биографические данные и фото 17064 выдающихся ученых и специалистов
Логин   Пароль  
Регистрация Забыли пароль?
 

Серба Елена Михайловна

Научная тема: « БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНОВОГО СЫРЬЯ И ВТОРИЧНЫХ БИОРЕСУРСОВ В КОРМОВЫЕ БЕЛКОВО-АМИНОКИСЛОТНЫЕ ДОБАВКИ »

Научная биография   « Серба Елена Михайловна »

Членство в Российской Академии Естествознания

Специальность: 03.01.06

Год: 2015

Отрасль науки: Биологические науки

Основные научные положения, сформулированные автором на основании проведенных исследований:

  • новые подходы и методы для создания ресурсосберегающих биотехнологий глубокой переработки растительного и микробного сырья в биоэтанол, белково-аминокислотные кормовые и биологически активные добавки;
  • продуктивные штаммы микроорганизмов Aspergillus oryzae, биомасса которых - субстрат для получения белково-аминокислотных добавок и функциональных БАД, а синтезируемые ферменты - инструмент для осуществления биокаталитической деструкции полимеров микробного и растительного сырья;
  • научно обоснованные требования к составу ферментативных систем, обеспечивающих направленную деструкцию биополимеров растительных и микробных субстратов;
  • результаты сравнительных исследований биосинтетической способности осмофильных рас спиртовых дрожжей и обоснование выбора наиболее перспективного штамма, обеспечивающего направленную конверсию углеводов зернового сырья в биоэтанол с пониженным образованием побочных метаболитов;
  • биотехнологические основы глубокой переработки зернового сырья и ВСР в комплексной ресурсосберегающей технологии биоэтанола и кормового лизино- белкового препарата;
  • научные основы направленной биотрансформации полимеров дрожжевой и мицелиальной биомассы в белково-аминокислотные и биологически активные добавки кормового и пищевого назначения с заданными структурно-функциональными свойствами.

Список опубликованных работ

Статьи в журналах, рекомендованных ВАК

1. Римарева, Л.В. Сравнительная характеристика микробных протеаз по степени гидролиза белковых субстратов / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, В.В. Трифонова // Прикладная биохимия и микробиология. – 1997.– Т.33 – №1.–С.43-45.

2. Rimareva, L.V. Comparative Characterization of Microbial Proteases by the Extent of Hydrolysis of Protein Substrates / L.V. Rimareva, M.B. Overchenko, Е.М. Serba, V.V. Trifonova // Applied Biochemystry and Microbiology. - 1997. - V.33 – N 1. - Р.36-41.

3. Оверченко, М. Б. Новые продукты питания на основе вторичного сырья пивоваренного производства / М.Б. Оверченко, В.В. Трифонова, Е.М. Серба, В.А. Поляков // Пищевая промышленность. – 1999. - №1. – С. 33-34.

4. Римарева, Л.В. Использование комплексного препарата амилопротооризин (КФПА) для энзиматического гидролиза дрожжевой биомассы / М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.И. Игнатова, Т.В. Тулякова, Н.В. Фурсова, А.Н. Пасхин // Хранение и переработка сельхозсырья сырья. – 2002. - №10 – С. 39-41.

5. Римарева, Л.В. Исследование процесса биокатализа полимеров дрожжевой биомассы и разработка технологических параметров получения белково-аминокислотных препаратов / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.С. Погоржельская // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2006. - № 3. - С. 32-35.

6. Римарева, Л.В. Влияние ферментативного комплекса гриба Аspergillus oryzae на степень гидролиза полимеров дрожжевой биомассы /Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, К.А. Морозова, Е.М. Серба // Хранение и переработка сельхозсырья сырья. – 2006. - №4 – С. 39-42.

7. Григорьев, М.А. Исследования процесса ферментации зерновой композиции для конструирования продуктов питания / М.А. Григорьев, Е.М. Серба, М.Б. Оверченко // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2009. - № 2. – С.61-63.

8. Серба, Е.М. Универсальный метод определения протеолитической активности ферментных препаратв для пищевой промышленности / Е.М. Серба, М.Б. Оверченко, К.Л. Агашичева, Л.В. Римарева// Хранение и переработка сельхозсырья. – 2010. - № 6. - С. 33-35.

9. Римарева, Л.В. Стимулирующее действие детергентов на протеолитическую активность гриба Аspergillus oryzae. / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, К.Л. Агашичева // Производство спирта и ликероводочных изделий. – 2010. - № 3 – С. 14-15.

10. Римарева, Л.В. Эффективный ферментный препарат протеолитического и гемицеллюлазного действия для перерабатывающих отраслей АПК / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, К.Л. Агашичева // Производство спирта и ликероводочных изделий. – 2010. - № 4. – С. 14-16.

11. Беляева, О.Н. Применение протеолитических ферментов в суспензиях косметических средствах / О.Н. Беляева, А.П. Нечаев, Ю.П. Гуськин, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2011. - № 5. – С.37-39.

12. Беляева, О.Н. Аквакомплекс глицеросольвата титана как стабилизатор активности ферментативных систем в суспензионной среде диоксида кремния /О.Н. Беляева, А.Ю. Кривова , А.П. Нечаев, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2011. - № 6. – С.34-36.

13. Серба, Е.М. Синтез и секреция гидролаз микромицетом Аspergillus oryzae – продуцентом ферментов, необходимых для биокатализа полмеров зернового сырья / Е.М. Серба, М.Б. Оверченко, Л.В. Римарева // Производство спирта и ликероводочных изделий. – 2011. - № 2. – С. 18-20.

14. Серба, Е.М. Создание осмофильного штамма спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae и исследование условий его поддержания в активном состоянии / Е.М. Серба, М.Б. Оверченко, Л.В. Римарева, К.Л. Агашичева, Н.И. Игнатова // Производство спирта и ликероводочных изделий. – 2011. – №4. – С. 4-8.

15. Серба, Е.М. Сбраживание концентрированного сусла с использованием осмофильной расы спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae 1039 / Е.М. Серба, М.Б. Оверченко, Л.В. Римарева, К.Л. Агашичева, Н.И. Игнатова // Производство спирта и ликероводочных изделий. – 2011. - № 3. – С. 10-13.

16. Серба, Е.М. Влияние детергентов на секрецию внутриклеточных ферментов из биомассы гриба Аspergillus oryzae / Е.М. Серба, М.Б.Оверченко, Ю.А. Борщева // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2011. - № 12. - С.39-40

17. Оверченко, М.Б. Создание осмофильного штамма спиртовых дрожжей Saccharomyces cereviziae и исследование условий его поддержания в активном состоянии / М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, К.Л. Агашичева, Н.И. Игнатова // Производство спирта и ликероводочных изделий. – 2011. - № 4. – С. 4-8.

18. Римарева, Л.В. Использование биомассы гриба Аspergillus oryzae в качестве источника биологически активных веществ / Л.В. Римарева, Е.М. Серба, М.Б. Оверченко, К.В. Рачков, Е.В. Орлова, И.М. Абрамова// Хранение и переработка сельхозсырья. – 2012. - № 9. - С.46-50.

19. Римарева, Л.В. Осмофильный штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae 1039 для сбраживания концентрированного зернового сусла / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Н.И. Игнатова, Е.М. Серба// Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2012. - № 3.- С.8-11

20. Орлова, Е.В. Влияние ферментолизатов дрожжей Saccharomyces cerevisiae на клеточный цикл и апоптоз клеток перевиваемых опухолей / Е.В. Орлова, Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, В.С. Орлова, Е.М. Серба // Биозащита и биобезопасность. – 2012. – Т.4. - № 3. – С. 48-51.

21. Римарева, Л.В. Влияние ферментативных систем на биохимический состав зернового сусла и культуральные свойства осмофильной расы спиртовых дрожжей / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.И. Игнатова // Производство спирта и ликероводочных изделий. -2013. - № 1. – С. 18-20.

22. Серба, Е.М. Исследование метаболитов, сопутствующих синтезу этанола при сбраживании концентрированного зернового сусла осмофильным штаммом дрожжей Saccharomyces cerevisiae / Е.М. Серба, М.Б. Оверченко, Л.В. Римарева, Н.И. Игнатова, О.В. Веселовская, Н.В. Шелехова // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2013. - № 2. – С. 16-19.

23. Римарева, Л.В. Влияние баротермического воздействия на степень подготовки дрожжевой биомассы к ферментативной деструкции / Л.В. Римарева, Е.М. Серба, М.Б. Оверченко, К.В. Рачков, Е.И. Курбатова, Е.Н. Соколова, Ю.А. Борщева //Хранение и переработка сельхозсырья. – 2013 - № 6 - С. 31-35.

24. Серба, Е.М. Активация ферментов солода и прорастания семян под действием биологически активных веществ гриба Aspergillus oryzae/Е.М. Серба, М.Б.Оверченко, Н.И.Игнатова, Л.В. Римарева // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2013. - № 8. - С.35-38.

25. Серба, Е.М. Разработка национальных стандартов по методам определения активности ферментных препаратов для пищевой промышленности / Е.М. Серба, М.Б. Оверченко, Н.И. Игнатова, Е.Н. Соколова, Е.И. Курбатова // Пищевая промышленность – 2013. - №7. – С. 40-44.

26. Оверченко, М.Б. Перспективные расы дрожжей Saccharomyces cerevisiae с термотолерантными и осмофильными свойствами для спиртового производства / М.Б. Оверченко, Н.И. Игнатова, Е.М. Серба, Л.И.Скворцова, Л.В. Римарева // Производство спирта и ликероводочных изделий. - 2013. - № 4. - С. 26-29

27. Серба, Е.М. Исследование фракционного состава биокорректоров пищи из дрожжевой биомассы для создания на их основе функциональных продуктов целевого назначения / Е.М. Серба, К.В. Рачков, Е.В. Орлова, М.Б. Оверченко М.Б, Л.В. Римарева, В.А. Поляков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 11. - С. 18-21

28. Серба, Е.М. Создание натуральных биокорректоров пищи для фукциональных продуктов / Е.М. Серба, К.В. Рачков, Н.И. Игнатова, Л.В. Римарева, В.А. Поляков // Пищевая промышленность. - 2013. - № 9. - С. 18-20

29. Поляков, В.А. Биологически активные добавки микробного происхождения как фактор, формирующий функциональные свойства пищевых продуктов / В.А. Поляков, Л.В. Римарева, Е.М. Серба, Н.С. Погоржельская, К.В. Рачков // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 12. - С. 43-47.

30. Серба, Е.М. Фракционный состав и функциональные свойства ферментолизатов дрожжевой биомассы / Е.М. Серба, К.В. Рачков, Е.В. Орлова, Л.В. Римарева, Н.С. Погоржельская, В.А. Поляков. // Известия Самарского научного центра РАН. – 2013. –Т. 15. - № 3(5)- С. 1680-1681.

31. Зобкова, З.С. Влияние способа внесения трансглутаминазы на структурно-механические свойства йогурта и протеолитическую активность заквасочных культур/З.С. Зобкова, Т.П. Фурсова, Д.В.Зенина, Л.В. Римарева, Е.М. Серба, Е.И. Курбатова, Е.Н.Соколова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 3. - С. 28-32.

Статьи и материалы конференций, семинаров

32. Римарева, Л.В. Направленный ферментативный катализ полимеров дрожжевой биомассы с получением биологически активных добавок с функциональными свойствами заданного фракционного состава / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.И. Игнатова, Г.Н. Хричикова // Сборник материалов научно-практической конференции «Интеграция фундаментальных и прикладных исследований – основа развития современных аграрно-пищевых технологий». Углич. - 2007 – С. 292-294

33. Орлова, Е.В. Эффект селективного апоптоза, вызываемый ферментолизатами дрожжевой биомассы с различной степенью деструкции субклеточных структур / Е.В. Орлова, Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.С. Погоржельская // Сборник научных трудов IV Межд. научно-практ. симпозиума «Микробные биокатализаторы и их роль в нано- и биотехнологиях». М. – 2008. – С.121-128

34. Римарева, Л.В. Направленный биокатализ белковых полимеров протоплазмы и полисахаридов клеточных стенок дрожжей для получения ферментолизатов с заданным фракционным составом / Л.В. Римарева, Оверченко М.Б., Е.М. Серба, Игнатова Н.И., Курбатова Е.И.//Сборник научных трудов IV Межд. научно-практ. симпозиума «Микробные биокатализаторы и их роль в нано- и биотехнологиях». М. – 2008. – С.107-114.

35. Римарева, Л.В. Биокаталитические технологии и микроорганизмы в создании функциональных продуктов питания / Л.В. Римарева, Е.М. Серба, М.Б. Оверченко // 5-ый Московский международный конгресс «Биотехнология: состояние и перспективы развития». М. – 2009. – Ч. 1. - С. 429.

36. Rimareva, L.V. Biocatalytic technologies and microorganisms in production of essential food products / L.V. Rimareva, E.M. Serba, M.B. Overtchenko // The fifth Moscow international congress “Biotechnology: state of the art and prospects of development”. – M. – 2009. – Р. 1 – P. 430.

37. Римарева, Л.В. Биотехнология кормового Лизино-белкового препарата на основе микробной конверсии сельскохозяйственного сырья / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.И. Игнатова, Н.С. Погоржельская // Сборник «Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности» (приоритеты развития) Материалы III Межд. Научно-практ. конференции. Воронеж – 2009, т. 1. – С. 158-160

38. Римарева, Л.В. Биотехнология натуральных биокорректоров пищи с заданными структурно-функциональными свойствами / Л.В. Римарева, Е.М. Серба, Е.И. Курбатова, М.Б. Оверченко, Е.В. Орлова, Соколова Е.Н. // Сборник «Инновационные технологии и оборудование для пищевой промышленности» (приоритеты развития) Материалы III Межд. Научно-практ. конференции. Воронеж – 2009 - Т. 1. – С. 318-320

39. Римарева Л.В. Разработка биотехнологических процессов комплексной конверсии зернового сырья на спирт и белково-аминокислотную добавку для животноводства / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.И. Игнатова, Н.С. Погоржельская // Сборник «Современные биотехнологии переработки сельхоз сырья и вторичных ресурсов». Углич. -Россельхозакадемия, 2009. – С.172-175

40. Орлова, Е.В. Влияние БАД Суперпротамин на эффекторные характеристики Са-связывающих белков и Са-сигнализации в культуре мышиных миоблатов / Е.В. Орлова, М.Б. Оверченко, Е.М.Серба, Н.С. Погоржельская, Л.В. Римарева // Сборник «Перспективные биокатализаторы для перерабатывающих отраслей АПК». ВНИИПБТ, Пищепромиздат. М. – 2010. – С. 207-213

41. Римарева, Л.В. Перспективные биотехнологические процессы в производстве пищи / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Е.И. Курбатова, Е.Н. Соколова // YI Московский международный конгресс «Биотехнология: состояние и перспективы развития». М. – 2011. – Ч. 2. - С. 125.

42. Rimareva, L.V. Perspective biotechnological processes in food manufacture / L.V. Rimareva, M.B. Overtchenko E.M. Serba, E.I. Kyrbatova, E.N. Sokolova // YI Moscow International Congress “Biotechnology: State of the art and prospects of development”. М. – 2011. – P. 2. - Р. 126

43. Орлова, Е.В. Биотехнологические аспекты биокорректоров пищи нового поколения для лечебно-профилактических целей / Е.В. Орлова, Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба // YI Московский международный конгресс «Биотехнология: состояние и перспективы развития». М. – 2011. – Ч. 2. - С. 204

44. Orlova, E.V. Biotechnological aspects of bioproof-readers of new generation food for the treatment-and-prophylactic purposes / E.V. Orlova, L.V. Rimareva, M. B. Overchenco, E.M. Serba // YI Moscow International Congress “Biotechnology: State of the art and prospects of development”. М. – 2011. – P. 2. - Р. 204

45. Орлова, Е.В. Исследование функциональных свойств биологически активной добавки, полученной на основе направленной биокаталитической деструкции полимеров дрожжевой клетки / Е.В. Орлова, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Л.В. Римарева // Сб. научных трудов. ФГУП «Типогрфия» Россельхозакадемии. -ВНИИПБТ, 2011. – С.96-101

46. Поляков, В.А. Комплексная переработка зернового сырья на спирт и кормовой Лизино-белковый продукт / В.А. Поляков, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.И. Игнатова, Л.В. Римарева // Сб. научных трудов. ФГУП «Типогрфия» Россельхозакадемии. -ВНИИПБТ, 2011. – С.75-82

47. Римарева, Л.В. Ферментные препараты и нормы их расхода для эффективной конверсии полимеров зернового сырья в спиртовом производстве / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Н.И. Игнатова, Е.М. Серба, Г.Н. Хричикова, К.Л. Агашичева // Сб. научных трудов. ФГУП «Типография» Россельхозакадемии. -ВНИИПБТ, 2011. – С.61-74

48. Оверченко, М.Б. Роль ферментативного катализа полимеров зернового сырья в процессах спиртового брожения / М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.И. Игнатова // Труды Международной научно-практ. конференции «Крахмал и крахмалопродукты, состояние и перспективы развития», М. – 2011. – С. 100-107

49. Римарева, Л.В Исследование биохимического, спектрального и фракционного состава ферментолизатов микробной биомассы / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.С. Погоржельская, К.В. Рачков, Н.И. Игнатова // Сборник научных трудов «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов» – М.: ВНИИПБТ, - 2012. - С. 115 – 125

50. Поляков В.А. Влияние различных источников биологически активных веществ на процессы прорастания семян / В.А. Поляков, Е.М. Серба, М.Б. Оверченко, Н.С. Погоржельская, Л.В. Римарева // Сборник научных трудов «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов» – М. ВНИИПБТ - 2012. - С. 126 - 131

51. Римарева Л.В. Морфологические и культуральные особенности осмофильного штамма спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae 1039 / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Н.И. Игнатова, Е.М. Серба // Сборник научных трудов «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов» под ред. В.А. Полякова, Л.В. Римаревой – М.: ВНИИПБТ – 2012 - С. 169 - 176

52. Римарева, Л.В. Ферментативные комплексы для эффективной подготовки зернового сусла в спиртовом производстве / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Н.И. Игнатова, Е.М. Серба // Сборник научных трудов «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов» – М.: ВНИИПБТ - 2012. - С. 302 - 307

53. Римарева, Л.В. Микроорганизмы и биокаталитические технологии в создании функциональных продуктов / Л.В. Римарева, Е.М. Серба, М.Б. Оверченко, К.В. Рачков, Е.В. Орлова, Н.С. Погоржельская // Материалы ХI Международной конференции «Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана», Мурманск. – 2012 - С. - 98-107

54. Римарева, Л.В. Некоторые аспекты использования грибной биомассы – отхода биотехнологического производства для коррекции белкового и углеводного состава продуктов питания / Л.В. Римарева, Е.М. Серба, М.Б. Оверченко, К.В. Рачков // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Научно-инновационные аспекты при создании продуктов здорового питания». Углич. - 2012. – С.207-210

55. Серба, Е.М. Влияние мицеллиального гриба Аspergillus oryzae на прцессы прорастания семян / Е.М. Серба, М.Б. Оверченко, Н.И. Игнатова, Л.В. Римарева // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Научно-инновационные аспекты при создании продуктов здорового питания». Углич. 2012. – С.236-238

56. Серба, Е.М. Интенсификация процессов прорастания семян с использованием отходов ферментного производства / Е.М. Серба, Л.В. Римарева, К.В. Рачков // Материалы международной конференции «Биология – наука ХХI века». Москва. Изд. МАКС.ПРЕСС. - 2012. - С. 828-830.

57. Серба, Е.М. Использование микробной биомассы как стимулятора роста растений / Е.М. Серба, М.Б. Оверченко, К.В. Рачков // 46-ая Межд. научная конф. молодых ученых, докторантов, аспирантов и соискателей ученых степеней доктора и кандидата наук «Эффективность применения средств химизации в современных технологиях возделывания сельскохозяйственных культур (ГНУ ВНИИ агрохимии им. Д.Н.Прянишникова,26 апреля 2012 г) – М.ВНИИА.- 2012. – С.169-171.

58. Римарева, Л.В. Комплексная переработка зернового сырья и ВСР АПК в эффективный для животноводства лизино-белковый кормовой продукт / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.И. Игнатова // Сб. докладов 15-ой международной научной конференции памяти В.М.Горбатова. 13 декабря 2012 г. - Москва. ВНИИМП. – Т. 2. – С.68-74.

59. Поляков, В.А. Белково-аминокислотные биокорректоры пищи на основе направленного ферментативного катализа полимеров микробного сырья / В.А. Поляков, Л.В. Римарева, Е.И. Курбатова, Е.М. Серба, Н.С. Погоржельская, Ю.А. Борщова // Официальный каталог 5-ой Межд. биотехно-логич. выставки-ярмарки «РосБиоТех-2011»,31 октября-2 ноября 2011 г. – М.: ЦВК «Экспо-центр», 2011. – С. 78-79.

60. Римарева, Л.В. Роль ферментативного катализа полимеров зернового сырья в процессах спиртового брожения / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.И. Игнатова // Сб.трудов Международная научно-практ. конф. «Крахмал и крахмалопродукты, состояние и перспективы развития» (Коренёво, 14-15 декабря 2011 г.) – М.: ООО «НИПКЦ Восход-А».- 2012.– С.100-107

61. Римарева, Л.В. Комплексная технология кормовой лизино-белковой добавки на основе микробной конверсии зернового сырья и послеспиртовой барды / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е. М. Серба // Материалы седьмой международной конференции «Комбикорма 2013. Современное производство комбикормов». Москва, МПА, 5-6 февраля 2013. – С.116-120

62. Римарева, Л.В. Биотехнология комплексной переработки зернового сырья в кормовую белковую добавку, обогащенную лизином / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Н.И. Игнатова, Е.М. Серба // В сб. Межд. научной конф. «Научные основы производства и обеспечения качества биологических препаратов для АПК» (5-7 декабря 2012 г., ГНУ ВНИТИБП, Моск.обл, Щелково).-2012.-С.31.

63. Римарева, Л.В. Комплексная переработка зернового сырья и ВСР АПК в эффективный для животноводства лизино-белковый кормовой продукт / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.И. Игнатова // Сб. докладов 15-ой международной научной конференции памяти В.М.Горбатова. 13 декабря 2012 г. - Москва. ВНИИМП. – Т. 2. – С.68- 74.

64. Римарева, Л.В. Перспективы создания функциональных продуктов на основе хитинсодержащей микробной биомассы и биокаталитических процессов / Л.В. Римарева, Е.М. Серба, К.В. Рачков // Материалы VII Межд. Конгресса «Биотехнология: состояние и перспективы развития» (Москва, 19-22 марта 2013 г.) - М., 2013. – Ч.2.-С.40-41.

65. Оверченко, М.Б. Комплексная система оценки качества ферментных препаратов для обеспечения стабильности биотехнологических процессов пищевых производств / М.Б. Оверченко, Е.М. Серба, Н.И. Игнатова // Материалы VII Межд. Конгресса «Биотехнология: состояние и перспективы развития» (Москва, 19-22 марта 2013 г.). - М., 2013. – Ч.2.-С.43

66. Overchenko, M.B. Integrated system for quality evaluation of enzyme preparations in order to ensure the stability of biotechnological processes of food production / M.B. Overchenko, E.M. Serbа, N.I. Ignatova // Congress proceedings VII Moscow International Congress “Biotechnology: State of the art and prospects of development” (March, 19-22. Moscow, Russia). - М. -2013. – P.2. - P.43

67. Rimareva, L.V. Perspectives of creation of functional products based on microbial biomass and biocatalytic processes / L.V. Rimareva, E.M. Serba, K.V. Rachkov //Congress proceedings VII Moscow International Congress “Biotechnology: State of the art and prospects of development” (March, 19-22. Moscow, Russia). - М. - 2013. – P.2. - P.41

68. Римарева, Л.В Технологические особенности создания биокорректоров пищи на основе дрожжевой биомассы / Л.В. Римарева, Е.М. Серба, К.В. Рачков, М.Б. Оверченко, Е.И. Курбатова, Е.Н. Соколова // Сборник материалов Всер. научно-практ. конф. «Пищевые ингредиенты и инновационные технологии в производстве продуктов питания» (г.Санкт-Петербург, 15-15 мая 2013 г.). – ГНУ ВНИИПАКК. - 2013. – С.142-145

69. Римарева, Л.В Комплексная технология кормовой лизино-белковой добавки на основе микробной конверсии зернового сырья и послеспиртовой барды / Л.В. Римарева, М.Б. Оверченко, Е.М. Серба // Сборник 7-ой Межд. конф. «Комбикорма-2013. Современное производство комбикормов» (Москва, Международная промышленная академия 5-6 февраля 2013 г.). – М.: МПА. - С.116-120

70. Серба, Е.М. Биотехнология натуральных биокорректоров пищи на основе микробной биомассы с заданными структурно функциональными свойствами / Е.М. Серба, К.В. Рачков, Л.В. Римарева, Н.С. Погоржельская // Сборник материалов Межд. научно- практ. конф. «Инновационные технологии в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции в условиях ВТО». Волгоград, 4-5 июня 2013.

71. Серба, Е.М. Влияние степени биодеструкции полимеров дрожжевой клетки на фракционный состав и функциональные свойства ферментолизатов дрожжевой биомассы / Е.М. Серба, К.В. Рачков, Е.В. Орлова, Л.В. Римарева, Н.С. Погоржельская // Сборник материалов VI Российского симпозиума «Белки и пептиды» (Уфа, БГАУ, 10-15 июня 2013 г.). – Уфа: БКАУ, 2013. – С. 277

72. Поляков, В.А. Биокоррегирующие пищевые добавки на основе микробной биомассы /В.А.Поляков, Л.В.Римарева, Е.М.Серба, М.Б.Оверченко // Сборник материалов ХII Межд. научно-практ. конф. «Инновационные технологии в пищевой промышленности». Минск, НПЦ НАН Беларуси по продовольствию. 2-3октября 2013. – Минск.- с. 47. Серба, Е.М. Влиянием состава протеолитического комплекса на степень деструкции белковых веществ микробной биомассы/ Е.М.Серба, В.А. Поляков, М.Б.Оверченко, Н.С. Погоржельская, Л.В.Римарева// В сб.: YII Всероссийской конференции «Протеолитические ферменты: структура, функции, эволюция». – Петрозаводск. – 2014. – С. 67.

73. Серба, Е.М. Зависимость степени гидролиза дрожжевого белка от специфичности ферментов протеолитического действия / Е.М.Серба, В.А. Поляков, М.Б.Оверченко, Н.С. Погоржельская, Е.И. Курбатова, Л.В.Римарева// Материалы XII Международной конференции «Современные перспективы в исследовании хитина и хитозана», Пермь. – 2014.- С. 287-292.

74. Серба, Е.М. Влияние барометрического воздействия на эффективность процесса ферментативной деструкции внутриклеточных структур дрожжей / Е.М.Серба, М.Б.Оверченко, Н.И. Игнатова, К.В.Рачков, Л.В.Римарева, В.А. Поляков// В сб.: «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов» М. -2014. – С. 170-176.

75. Серба, Е.М. Ферментативная конверсия биополимеров зернового сусла, обеспечивающая эффективный процесс сбраживания концентрированных сред осмофильными расами дрожжей / Е.М.Серба, М.Б.Оверченко, Н.И. Игнатова, Н.В.Шелехова, О.В. Веселовская, Л.В.Римарева// В сб.: «Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов» М. -2014. – С. 127-134.

Патенты на изобретение

1. Поляков В.А., Римарева Л.В., Оверченко М.Б., Серба Е.М., Курбатова Е.И. Способ получения ферментолизата клеток дрожжей.// Патент РФ № 2370526 Заявка №2007133742. Приоритет 11.09.2007. Регистрация в Госреестре изобретений РФ 20.10.2009.

2. Римарева Л.В.,Оверченко М.Б., Серба Е.М., Игнатова Н.И., Поляков В.А. Способ получения белково-аминокислотного обогатителя пищи // Патент РФ № 2373770 Заявка № 2007138827 Приоритет 22.10.2007. Регистрация в Госреестре изобретений РФ 27.11.2009.

3. Римарева Л.В., Оверченко М.Б., Серба Е.М., Хричикова Г.Н., Поляков В.А. Способ получения биологически активной добавки. // Патент РФ №2374901 Заявка № 2007134977 Приоритет 20.09.2007.Регистрация в Госреестре изобретений РФ 10.12.2009.

4. Римарева Л.В. Оверченко М.Б., Игнатова Н.И., Серба Е.М., Поляков В.А. Способ комплексной переработки зернового сырья на спирт и кормовой продукт.// Патент РФ № 2396007, Заявка № 2009111214. Приоритет от 30.03.2009. Регистрация в Госреестре изобретений РФ 10.08.2010.

5. Римарева Л.В., Оверченко М.Б., Игнатова Н.И., Серба Е.М. Способ получения питательной среды для проведения микробного синтеза лизина. Патент РФ №2412242 /Заявка № 2009111215 Приоритет от 30.03.2009. Регистрация в Госреестре изобретений РФ 20.02.2011.

6. Горлов И.Ф., Струк А.Н., Маслова Е.Е., Римарева Л.В., Оверченко М.Б., Серба Е.М., Ряднов А.А., Чепрасова О.В. Способ кормления кур яичных кроссов.// Патент РФ №2409218 Заявка № 2009110793 Приоритет 24.03.2009. Регистрация в Госреестре изобретений РФ 20.01.2011.

7. Горлов И.Ф., Мосолов А.А., Мороз М.Г., Маслова Е.Е., Римарева Л.В., Серба Е.М. Способ обогащения стимулирующей подкормки для пчел.// Патент РФ №2441370 Заявка № 2010111209 Приоритет от 23.03.2010. Регистрация в Госреестре изобретений РФ 10.02.2012.

Комментарии:

Если вы считаете, что какое-то сообщение нарушает Правила, оскорбляет Вас как личность, несёт заведомо ложную информацию, и должно быть удалено, сообщите нам по адресу sergey@rae.ru

Ваше имя
Текст комментария
Введите число с изображения

Антиспам защита

При добавлении комментария Вы соглашаетесь с пользовательским соглашением