RAE.RU
Энциклопедия
ИЗВЕСТНЫЕ УЧЕНЫЕ
FAMOUS SCIENTISTS
Биографические данные и фото 17305 выдающихся ученых и специалистов
Логин   Пароль  
Регистрация Забыли пароль?
 

Абрамов Олег Васильевич

Научная тема: « НАУЧНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ МОДЕЛЬНЫХ СРЕД НА ОСНОВЕ КРАХМАЛСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ И РАЗРАБОТКА ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ЕГО РЕАЛИЗАЦИИ »

Научная биография   « Абрамов Олег Васильевич »

Членство в Российской Академии Естествознания

Специальность: 05.18.12

Год: 2009

Отрасль науки: Технические науки

Основные научные положения, сформулированные автором на основании проведенных исследований:

  1. разработка комплекса проблемно-ориентированных методов анализа и принятия решений, включающего структуризацию процессов экструзионной обработки крахмалсодержащего сырья, построение моделей и обоснование рациональных параметров методами математического моделирования;
  2. определение принципов рационального выбора технологических режимов процесса, позволяющих достичь оптимального соотношения удельной производительности и качества экструдатов;
  3. обоснование принципов и методов интенсификации и создания высокоэффективных технологий производства функциональных экструдированных продуктов сбалансированного состава;
  4. обоснование принципов ресурсосбережения, положенных в основу предлагаемых способов производства экструдатов; концептуальные подходы по стабилизации основных термодинамических параметров процесса для повышения его эффективности с оценкой показателей качества продуктов; разработка способов регулирования и управления экструзией;
  5. методологический подход к созданию системы автоматизированного проектирования оригинальных экструдеров нового поколения, обеспечивающих эффективное использование материальных и энергетических ресурсов.

Список опубликованных работ

Учебники и учебное пособие

1. Процессы и аппараты пищевых производств: учеб. для вузов: в 2 кн. / А.Н. Остриков, Ю.В. Красовицкий, А.А. Шевцов [и др.]; под ред. А.Н. Острикова. – Кн. I. – СПб.: ГИОРД, 2007. – 704 с. – (гриф Минобрнауки).

2. Остриков, А.Н. Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств: учеб. для вузов / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов. – СПб.: ГИОРД, 2003. – 352 с. – (гриф УМО).

3. Технология экструзионных продуктов: учеб. пособие / А.Н. Остриков, Г.О. Магомедов, Н.М. Дерканосова [и др.]. – СПб.: «Проспект Науки», 2007. – 202 с. – (гриф УМО).

Монография

4. Остриков, А.Н. Экструзия в пищевых технологиях / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.С. Рудометкин. – СПб.: ГИОРД, 2004. – 288 с.

Обзорная информация

5. Современное состояние и основные направления совершенствования экструдеров / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, В.Н. Василенко, К.В. Платов. – М., 2004. – 41 с. – (Информ. обзор. Вып. 1).

Патенты на изобретения и свидетельство РОСПАТЕНТА

6. Пат. 2118257 РФ, МКИ6 В 29 С 47/38, В 29 С 47/66. Экструдер для переработки термопластичных материалов / Остриков А.Н., Абрамов О.В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 97117284/25; заявл. 23.10.1997; опубл. 27.08.1998, Бюл. № 24.

7. Пат. 2118258 РФ, МКИ6 В 29 С 47/64, В 29 С 47/38. Экструдер / Остриков А.Н., Данченков А.А., Абрамов О.В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 97117285/25; заявл. 23.10.1997; опубл. 27.08.1998, Бюл. № 24.

8. Пат. 2130831 РФ, МКИ6 В 29 С 47/92. Способ автоматического управления экструдером / Остриков А.Н., Шевцов А.А., Данченков А.А., Абрамов О.В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 97120769/25; заявл. 15.12.1997; опубл. 27.05.1999, Бюл. № 15.

9. Пат. 2142361 РФ, МКИ6 В 29 С 47/12. Головка экструдера с регулируемым профилем формующего канала / Остриков А.Н., Абрамов О.В., Ненахов Р.В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 98118397/12; заявл. 08.10.1998; опубл. 10.12.1999, Бюл. № 34.

10. Пат. 2161556 РФ, МКИ7 В 29 С 47/12, 47/16, 47/22. Экструдер для производства профильных изделий с регулируемым сечением формующего канала / Остриков А.Н., Абрамов О.В., Ненахов Р.В., Рудометкин А.С.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 99114877/12; заявл. 09.07.1999; опубл. 10.01.2001, Бюл. № 1.

11. Пат. 2168413 РФ, МПК7 В 29 С 47/92. Способ автоматического управления экструдером / Остриков А.Н., Шевцов А.А., Рудометкин А.С., Абрамов О.В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2000116487/12; заявл. 22.06.2000; опубл. 10.06.2001, Бюл. № 16.

12. Пат. 2172246 РФ, МПК7 В 29 С 47/40, 47/74. Двухшнековый экструдер (варианты) / Остриков А.Н., Абрамов О.В., Рудометкин А.С.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2000102509/12; заявл. 01.02.2000; опубл. 20.08.2001, Бюл. № 23.

13. Пат. 2177702 РФ, МПК7 А 23 Р 1/12, В 29 С 47/38. Экструдер для переработки пищевых продуктов / Остриков А.Н., Рудометкин А.С., Абрамов О.В., Василенко В.Н.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2000131809/12; заявл. 18.12.2000; опубл. 10.01.2002, Бюл. № 1.

14. Пат. 2178738 РФ, МПК7 В 29 С 47/92, А 23 Р 1/12. Способ автоматического управления экструдером / Остриков А.Н., Шевцов А.А., Ненахов Р.В., Абрамов О.В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2000115141/13; заявл. 09.06.2000; опубл. 27.01.2002, Бюл. № 3.

15. Пат. 2179111 РФ, МПК7 В 29 С 47/38. Экструдер / Остриков А.Н., Рудометкин А.С., Абрамов О.В., Василенко В.Н.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2001103218/12; заявл. 05.02.2001; опубл. 10.02.2002, Бюл. № 4.

16. Пат. 2185286 РФ, МПК7 В 29 С 47/22, 47/12. Формующее устройство экструдера / Остриков А.Н., Абрамов О.В., Рудометкин А.С., Попов А.С.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2001128917/12; заявл. 26.10.2001; опубл. 20.07.2002, Бюл. № 20.

17. Пат. 2205105 РФ, МПК7 В 29 С 47/38, 47/42. Экструдер для переработки термопластичных материалов / Остриков А.Н., Абрамов О.В., Рудометкин А.С., Василенко В.Н., Попов А.С.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2002120227/12; заявл. 25.07.2002; опубл. 27.05.2003, Бюл. № 15.

18. Пат. 2227782 РФ, МПК7 В 29 С 47/38, А 23 Р 1/12. Шнековый экструдер / Остриков А.Н., Абрамов О.В., Платов К.В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2003107515/12; заявл. 18.03.2003; опубл. 27.04.2004, Бюл. № 12.

19. Пат. 2241598 РФ, МПК7 В 29 С 47/12, 47/20. Экструдер для переработки термопластичных материалов (варианты) / Остриков А.Н., Абрамов О.В., Василенко В.Н., Попов А.С.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2003122377/12; заявл. 17.07.2003; опубл. 10.12.2004, Бюл. № 34.

20. Пат. 2258373 РФ, МПК7 А 21 D 13/00, А 23 Р 1/12. Способ производства экструдированных зерновых палочек / Остриков А.Н., Василенко В.Н., Рудометкин А.С., Абрамов О.В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2004109744/13; заявл. 30.03.2004; опубл. 20.08.2005, Бюл. № 23.

21. Пат. 2259146 РФ, МПК7 А 23 L 1/216, А 21 D 13/00. Способ производства экструдированных картофельных палочек / Остриков А.Н., Василенко В.Н., Абрамов О.В., Ненахов Р.В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2004108561/13; заявл. 22.03.2004; опубл. 27.08.2005, Бюл. № 24.

22. Пат. 2262855 РФ, МПК7 А 21 D 13/00, А 23 Р 1/12. Способ производства хрустящих хлебных палочек / Остриков А.Н., Абрамов О.В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2004106393/13; заявл. 04.03.2004; опубл. 27.10.2005, Бюл. № 30.

23. Пат. 2262856 РФ, МПК7 А 21 D 13/00, А 23 Р 1/12. Способ производства экструдированных гороховых палочек / Остриков А.Н., Василенко В.Н., Абрамов О.В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2004106824/13; заявл. 09.03.2004; опубл. 27.10.2005, Бюл. № 30.

24. Пат. 2277363 РФ, МПК7 А 23 Р 1/12, А 21 С 9/06, В 29 С 47/78. Шнековый экструдер для производства продуктов с начинкой / Остриков А.Н., Абрамов О.В., Соколов И.Ю.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2005101155/13; заявл. 19.01.2005; опубл. 10.06.2006, Бюл. № 16.

25. Пат. 2302337 РФ, МПК7 В 29 B 9/06, В 29 С 47/00, А 23 Р 1/12. Линия производства экструдированных продуктов / Остриков А.Н., Василенко В.Н., Абрамов О.В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2006100126/12; заявл. 10.01.2006; опубл. 10.07.2007, Бюл. № 19.

26. Свидетельство РОСПАТЕНТА о гос. регистрации программы для ЭВМ № 2008611815. Система автоматизированного проектирования шнековых рабочих органов экструдеров / Остриков А.Н., Абрамов О.В.; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. акад. – № 2008610772; заявл. 27.02.2008; зарегистр. 10.04.2008.

Статьи

27. Абрамов, О.В. Оптимизация процесса производства хрустящих хлебных палочек методом экструзии / О.В. Абрамов // Вестник Воронеж. гос. технол. акад. – 1998. – № 3. – С. 72-76.

28. Остриков, А.Н. Математическая модель процесса экструзии при неизотермическом течении вязкой среды в одношнековых экструдерах / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов // Изв. вузов. Пищ. технология. – 1999. – № 1. – С. 49-52.

29. Остриков, А.Н. Определение качественных показателей хлебных палочек, полученных методом экструзии / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов // Хранение и переработка сельхозсырья. – 1999. – № 5. – С. 48-50.

30. Остриков, А.Н. Определение качества хлебных палочек, полученных методом экструзии / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов // Хлебопечение России. – 2000. – № 3. – С. 25-26.

31. Остриков, А.Н. Кинетика экструзионного процесса получения хрустящих хлебных палочек / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.С. Рудометкин // Изв. вузов. Пищ. технология. – 2001. – № 2-3. – С. 50-53.

32. Рудометкин, А.С. Исследование реологических свойств смеси зерна гречихи и сои как объекта экструзии / А.С. Рудометкин, А.Н. Остриков, О.В. Абрамов // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2001. – № 12. – С. 32-34.

33. Математическая модель процесса экструзии при неизотермическом течении вязкой пищевой среды / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.С. Рудометкин, В.Н. Василенко // Математические методы в технике и технологиях: сб. тр. XV Междунар. науч. конф. Т. 3. Секция 3 / под общ. ред. В.С. Балакирева. – Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2002. – С. 59-63.

34. Экструзионное оборудование нового поколения для переработки термолабильных пищевых продуктов / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.С. Рудометкин, В.Н. Василенко // Техника машиностроения. – 2002. – № 4. – С. 90-93.

35. Математическая модель течения вязкой жидкости в предматричной зоне двухшнекового экструдера / А.Д. Чернышов, А.Н. Остриков, А.С. Рудометкин, О.В. Абрамов // Вестник РАСХН. – 2002. – № 5. – С. 14-17.

36. Остриков, А.Н. Комплексная оценка качества экструдированных палочек / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.С. Рудометкин // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2003. – № 8. – С. 150-153.

37. Разработка экструдеров с регулируемой величиной давления / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.С. Рудометкин, К.В. Платов // Изв. вузов. Сев. - Кавк. регион. Техн. науки. – 2003. – С. 50-54. – (Спецвыпуск).

38. Производство экструдированных продуктов с белковыми добавками / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, К.В. Платов, А.С. Попов // Пищевая промышленность. – 2003. – № 11. – С. 32-33.

39. Остриков, А.Н. Математическое моделирование процесса экструзии вязкой пищевой среды / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.С. Рудометкин // Доклады РАСХН. – 2004. – № 1. – С. 54-57.

40. Перспективные конструкции формующих устройств экструдера / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.С. Рудометкин, А.С. Попов // Проблемы пищевой инженерии и ресурсосбережения в современных условиях: междунар. сб. науч. тр. / под ред. проф. А.Г. Сабурова. – СПб.: СПбГУНиПТ, 2004. – С. 182-186.

41. Остриков, А.Н. Разработка ресурсосберегающей технологии производства экструдированных продуктов с программируемыми свойствами и оборудования для ее реализации / А.Н. Остриков, Ю.М. Плаксин, О.В. Абрамов // Технологии живых систем: Раздел 04. Высокоэффективные пищевые технологии и технические средства для их реализации: материалы отчет. науч.-техн. конф. – М.: Изд-во МГУПП, 2004. – С. 42-48.

42. Остриков, А.Н. Исследование процесса движения расплава пищевой среды в винтовом канале дозирующей зоны экструдера / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов // Вестник Белгород. ун-та потребительской кооперации. – 2004. – № 4. – С. 225-233.

43. Влияние технологических параметров процесса экструзии на коэффициент вспучивания зерновых палочек / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, А.С. Рудометкин, А.С. Попов // Доклады РАСХН. – 2005. – № 2. – С. 53-55.

44. Абрамов, О.В. Исследование процесса экструзии хрустящих хлебных палочек / О.В. Абрамов // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2005. – № 4. – С. 54-58.

45. Абрамов, О.В. Комплексное исследование экструзионного процесса получения хрустящих картофельных палочек / О.В. Абрамов, Р.В. Ненахов // Вестник РАСХН. – 2005. – № 3. – С. 84-86.

46. Остриков, А.Н. Разработка ресурсосберегающей технологии производства экструдированных продуктов / А.Н. Остриков, В.Н. Василенко, О.В. Абрамов // Воронежский агровестник. – 2005. – № 3. – С. 27-30.

47. Разработка перспективных конструкций экструдеров для производства комбинированных продуктов / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов, И.Ю. Соколов, А.С. Попов // Техника машиностроения. – 2006. – № 1. – С. 42-45.

48. Абрамов, О.В. Экструдированные хрустящие палочки с различными добавками / О.В. Абрамов // Изв. вузов. Пищ. технология. – 2006. – № 1. – С. 66-68.

49. Остриков, А.Н. Зерновые экструдированные палочки: свойства, моделирование и технология / А.Н. Остриков, О.В. Абрамов // Вестник Тамбов. гос. техн. ун-та. – 2006. – Т. 12, № 4А. – С. 999-1006.

50. Абрамов, О.В. Исследование основных закономерностей процесса экструзии при производстве комбинированных продуктов питания / О.В. Абрамов // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2007. – № 6. – С. 69-72.