Базарнова Юлия Генриховна НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЙ ПОЛУЧЕНИЯ И ХОЛОДИЛЬНОГО КОНСЕРВИРОВАНИЯ ФИТОПРЕПАРАТОВ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ С БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ Запорожский Алексей Александрович РЕАЛИЗАЦИЯ ПРИНЦИПОВ ПИЩЕВОЙ КОМБИНАТОРИКИ И ОБОСНОВАНИЕ НОВЫХ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ГЕРОДИЕТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ