Семёнов Геннадий Вячеславович проректор по научной работе Московского государственного университета прикладной биотехнологии.Преподаваемые дисциплины Холодильная техника, Теоретические основы холодильной техники, Процессы и аппараты пищевых производств.

Научные направления : Тепло - и массообменные процессы в технологиях пищевых производств, Разработка оборудования и технологий вакуумной исублимационной сушки, Разработка энергосберегающих технологий производства высококачественных биологически безопасных пищевых продуктов с использованием нетрадиционных методов обработки сырья.

Публикации (количество) более 200, в том числе 2 монографии.

Изобретения (количество) 18 авторских свидетельств и патентов.

Доп. деятельность и награды: Член двух диссертационных советов при МГУПБ по защите кандидатских и докторских диссертаций, Член экспертного совета ВАК.

Награждён медалью "В память 850-летия Москвы " и почётными грамотами Министерства образования РФ.