Год рождения: 1979. Ученая степень, звание: кандидат технических наук. Место работы и должность: Майкопский государственный технологический университет; доцент кафедры «Теоретическая и прикладная механика». Меретуков Заур Айдамирович В 2001 году с отличием закончил Майкопский государственный технологический институт по специальности "Машины и аппараты пищевых производств". В 2004 закончил очную аспирантуру при Майкопском государственном технологическом университете. В 2004 году в Кубанском государственном технологическом университете защитил диссертационную работу на соискание ученой степени кандидата технических наук по специальности 05.18.12 - «Процессы и аппараты пищевых производств» по теме: «Совершенствование подготовки растительного сырья к экстракции способом экструдирования» (диплом ВАК №142151).

В Майкопском государственном технологическом университете работает с сентября 2002 года преподавателем, а с сентября 2005 года доцентом кафедры «Теоретической и прикладной механики».

Разработал курс лекций, а так же методические указания к выполнению курсовых работ по предметам «Теплотехника» и «Детали машин и основы конструирования». В 2002 году в соавторстве с Меретуковым М.А. выпустил монографию “ Исследования связей между конструктивно-технологическими характеристиками цилиндрических редукторов и их выходными техническими параметрами”.

Имеет более 15 научных публикаций. В 2003 году в соавторстве с профессором Кошевым Е.П. выпустил монографию “Экструдеры (теория, конструирование и расчет)”.. Получил свидетельства на полезную модель № 36830 (в 2004 г.) и №45358 (в 2005 г.).

Привлекает студентов к научно – исследовательской работе, принимает участие в научно – технических конференциях университета. Пользуется авторитетом у студентов и сотрудников университета.