- Результаты мониторинга по изучению уровня распространения сырья и продуктов животного происхождения, содержащих остаточные количества антибиотиков.
- Результаты определения чувствительности четырнадцати штаммов микроорганизмов к девяти антибиотикам, применяемым в ветеринарии, животноводстве.
- Научно обоснованные аспекты подбора микробных тест-культур для определения антибиотиков в продуктах животного происхождения.
- Теоретическое обоснование и практическая разработка методики определения концентрации антибиотиков в продуктах животного происхождения пластинчатым методом с помощью штаммов Bacillus subtilis L2 и Micrococcus luteus ATCC 9341.
- Модификация пробоподготовки мяса, молока, яиц для определения содержания в них антибиотиков, применяемых в ветеринарии и животноводстве.
- Экспериментальные данные по изучению сравнительной оценки чувствительности и специфичности методов ИФА, ВЭЖХ и микробиологического метода, используемых для определения остаточных количеств антибиотиков в сырье и продуктах животного происхождения.
- Научно обоснованные параметры уменьшения содержания остаточных количеств антибиотиков в мышечной ткани и молоке.
- Порядок ветеринарно-санитарной оценки продукции животноводства, содержащей остаточные количества антибиотиков.
2.Кальницкая О.И. О качестве и безопасности пищевых продуктов // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и ветеринарно-санитарного контроля сельскохозяйственной продукции: Материалы 4-ой международной научно-практической конференции. – М., 2002. – С. 54-55.
3.Кальницкая О.И. Ветеринарно-санитарные требования к качеству продуктов убоя животных // Практик. – 2003. - № 6.
4.Кальницкая О.И. Определение потенциально опасных химических соединений в продуктах убоя животных и птицы // Пища. Экология. Человек: Материалы 5-ой международной научно-технической конференции. – М. - 2003. – С. 244-245.
5.Кальницкая О.И. Проблемные аспекты использования антибиотиков в ветеринарии и животноводстве // Состояние и проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии в животноводстве: Материалы международной научно-практической конференции. – Чебоксары. - 2004. – С. 4-8.
6.Кальницкая О.И. Экспериментальное определение чувствительности споровых тест-культур к наиболее распространенным антибиотикам // Состояние и проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии в животноводстве: Материалы международной научно-практической конференции. – Чебоксары. - 2004. – С. 8-11.
7.Кальницкая О.И. Антибактериальные препараты и их определение в животноводческой продукции // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и ветеринарно-санитарного контроля сельскохозяйственной продукции: Материалы 5-ой международной научно-практической конференции. – М. - 2004. – С. 163-165.
8.Кальницкая О.И. Нитрофураны как ксенобиотики лекарственного происхождения // Актуальные проблемы ветеринарной медицины и ветеринарно-санитарного контроля сельскохозяйственной продукции: Материалы 5-ой международной научно-практической конференции. – М. - 2004. – С. 165-166.
9.Кальницкая О.И. Подбор микробиологической тест-системы для обнаружения антибиотиков в продуктах животного происхождения: методические рекомендации (Утв. Отделением ветеринарной медицины РАСХН 11.05.05). – М.: МГУПБ, 2005. – 18 с.
10.Кальницкая О.И. Определение концентрации антибиотиков в продуктах животного происхождения пластинчатым методом с помощью штаммов Bacillus subtilis L2 и Micrococcus luteus ATCC 9341: методические рекомендации (Утв. Отделением ветеринарной медицины РАСХН 11.05.05). – М.: МГУПБ, 2005. – 6 с.
11.Кальницкая О.И. Влияние остаточных количеств антибиотиков на результаты ветсанэкспертизы продуктов животноводства // Оптимальное питание – здоровье нации: 8 Всероссийский Конгресс. - М., ГУ НИИ питания РАМН. - 2005. - С. 110.
12.Кальницкая О.И. Использование антибиотиков в ветеринарии и животноводстве // Лекарственные средства для животных и корма. Современное состояние и перспективы: Материалы международной конференции. - М., ФГУ ВГНКИ, 2005. – С. 51 – 53.
13.Кальницкая О.И. Новые направления использования антибиотиков в пищевой промышленности // Лекарственные средства для животных и корма. Современное состояние и перспективы: Материалы международной конференции. - М., ФГУ ВГНКИ, 2005. – С. 53 – 54.
14.Кальницкая О.И. Определение остаточных количеств антибиотиков в мышечной ткани птицы // Мясная индустрия. – 2005. - № 12. - С. 35-37.
15.Кальницкая О.И. Проблема применения антибиотиков // Проблемы биодеструкции техногенных загрязнителей окружающей среды: Материалы международной конференции. – Саратов, ИБФРМ РАН. - 2005. - С. 132-133.
16.Кальницкая О.И. О необходимости ветеринарного контроля за остаточными количествами антибиотиков в продукции животноводства / Кальницкая О.И., Кунаков А.А., Серегин И.Г. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Материалы научно-практической конференции. - Санкт-Петербург. - 2005. - С. 89-90.
17.Кальницкая О.И. Антибиотики в мясных продуктах питания / Кальницкая О.И., Мулюкова А.П. // Актуальные проблемы ветеринарной медицины: Материалы научно-практической конференции. - Санкт-Петербург. - 2005. - С. 88-89.
18.Кальницкая О.И. Экологические аспекты производства пищевых продуктов // Пищевые технологии-2005: Материалы международной научно-практической конференции. – Одесса, ОНАПТ. – 2005. - С. 130-131.
19.Кальницкая О.И. К вопросу о безопасности питания // Материалы 3 съезда общества биотехнологов России им. Ю.А. Овчинникова. - М. – 2005. - С. 151.
20.Кальницкая О.И. Определение чувствительности микроорганизмов к антибиотикам, применяемым в ветеринарии и животноводстве // Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии: сборник научных трудов. - М. – 2006. – Т. 118. – С. 149-155.
21.Кальницкая О.И. Ксенобиотики лекарственного происхождения в продукции животноводства: учебное пособие. – М.: МГУПБ, 2006. – 93 с.
22.Кальницкая О.И. Методы лабораторного контроля животноводческой продукции, содержащей антибиотики: Учебное пособие. – М.: МГУПБ, 2006. – 99 с.
23.Кальницкая О.И. Нормативные акты в области обеспечения безопасности сырья / Кальницкая О.И., Баранов М.А. // Живые системы и биологическая безопасность населения: Материалы 4 международной научной конференции. М., МГУПБ. – 2005. - С. 199-201.
24.Кальницкая О.И. Лекарственные средства как возможные контаминанты продукции животноводства // Научные основы обеспечения защиты животных от экотоксикантов, радионуклидов и возбудителей опасных инфекционных заболеваний: Материалы международного симпозиума. - Казань, ФГУ ФЦТРБ-ВНИВИ. – 2005. - С. 165-169.
25.Кальницкая О.И. Методы определения антибиотиков в продуктах животноводства // Научное обеспечение инновационных процессов в перерабатывающей отрасли: сборник трудов, посвященный 75-летию ВНИИМП им. В.М. Горбатова. - М. – 2005. - С. 19-21.
26.Кальницкая О.И. Современные методы определения антибиотиков // Ветеринария. – 2006. - №6. - С. 54-56.
27.Кальницкая О.И. Гигиенические аспекты проблемы использования лекарственных препаратов в животноводстве // Актуальные проблемы инфекционной патологии и иммунологии: Материалы международной научно-практической конференции. - М., ВИЭВ. – 2006. - С. 608-609.
28.Кальницкая О.И. Нормативная база по организации питания детей // Актуальные проблемы педиатрии: Х Конгресс педиатров России. – М. - 2006. - С. 239.
29.Кальницкая О.И. Влияние канцерогенных веществ на качество сельскохозяйственной продукции и здоровье человека / Кальницкая О.И., Ильина А.Г. // Агроэкологическая безопасность в условиях техногенеза: Материалы международного симпозиума. – Казань - 2006.- С. 41-47.
30.Кальницкая О.И. Ветеринарный контроль за остаточными количествами антибиотиков в животноводческой продукции / Кальницкая О.И., Мулюкова А.Н. // Эффективное животноводство. Изд-во «ЭФПИТ».
31.Кальницкая О.И. Контроль безопасности пищевых продуктов с помощью современных методов исследования / Кальницая О.И., Иванова Г.В. // Технология и продукты здорового питания: Материалы международной научно-практической конференции. - М., МГУПП. – 2006. -С. 28-31.
32.Кальницкая О.И. Уровень обнаружения антибиотиков в продуктах убоя, полученных из отечественного и импортного сырья / Туник А.Н., Уша Б.В., Кальницкая О.И. // Ветеринария. – 2007. - № 4. – С. 48-53.
33.Кальницкая О.И. Особенности регионального мониторинга продуктов питания, содержащих антибиотики / Кальницкая О.И., Розанова И.И., Кипин Е.Н. // Диетология: проблемы и горизонты: 1-й Всероссийский съезд диетологов и нутрициологов. - М. – 2006. - С. 44-45.
34.Кальницкая О.И. Законодательное обеспечение работ в РФ по недопущению в пищу продовольственного сырья, содержащего ксенобиотики / Кальницкая О.И., Петрова Е.И. // Качество, стандартизация, контроль: теория и практика: Материалы 6-ой международной научно-практической конференции. – Ялта. - 2006. - С. 57-60.
35.Кальницкая О.И. Влияние антибиотиков, обнаруженных в продуктах животноводства, на здоровье человека / Кальницкая О.И., Петрова Е.И. // Качество, стандартизация, контроль: теория и практика: Материалы 6-ой международной научно-практической конференции. – Ялта. - 2006. – С. 60-63.
36.Кальницкая О.И. Оценка степени риска при применении антибиотиков в пищевой промышленности / Кальницкая О.И., Кунаков А.А., Серегин И.Г. // Интеграция в мясную промышленность России современных методов управления качеством и прослеживаемости: Материалы 8-ой международной научно-практической конференции. - М., ВНИИМП. – 2006. - С. 67-68.
37.Кальницкая О.И. Влияние остаточных количеств антибиотиков на безопасность продуктов животноводства / Чубарова Е.А., Кальницкая О.И. // Материалы 6-ой международной научной конференции студентов и молодых ученых. - М., МГУПБ. – 2007. - С. 233-234.
38.Кальницкая О.И. Влияние способов пробоподготовки на степень извлечения антибиотиков из биологических субстратов // Ветеринария, № 1, 2008, с. 58-60.
39.Кальницкая О.И. Методические рекомендации по ветеринарно-санитарной оценке продуктов убоя, содержащих остаточные количества антибиотиков (Утв. Отделением ветеринарной медицины РАСХН 26.10.06) / Кальницкая О.И., Уша Б.В. // Ветеринарный консультант. – 2007. - № 3 (142). - С. 11-14.
40.Кальницкая О.И. Методические рекомендации по определению антибиотиков в продуктах животноводства методом высоковольтного электрофореза (Утв. Отделением ветеринарной медицины РАСХН 26.10.06) / Кальницкая О.И., Петрова Е.И. // Ветеринарный консультант. – 2007. - № 6 (145). - С. 7-10.
41.Кальницкая О.И. Методические рекомендации «Чувствительность микробиологической тест-системы ДЕЛЬВОТЕСТ-R к антибиотикам, применяемым в животноводстве и ветеринарии» (Утв. Отделением ветеринарной медицины РАСХН 06.02.08).
42.Кальницкая О.И. Методические рекомендации «Снижение содержания остаточных количеств антибиотиков в молоке под действием режимов пастеризации, стерилизации и сквашивания» (Утв. Отделением ветеринарной медицины РАСХН 06.02.08).