Научная тема: «ИНЖЕНЕРНЫЕ МЕТОДЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА МОЛОКА»
Специальность: 05.20.01
Год: 2011
Отрасль науки: Технические науки
Основные научные положения, сформулированные автором на основании проведенных исследований:
  • концептуальные основы разработки методик, технологических режимов и средств новой техники для обеспечения качества молока;
  • математические модели для численного моделирования гидродинамических потоков в проточных элементах доильных установок, позволяющие проектировать оптимальные формы;
  • новые технико-технологические решения, обеспечивающие повышение качества молока, снижение расхода электроэнергии, воды и моющих средств;
  • новые технические решения и программные средства для исследования взаимодействия молоквоздушной смеси и моющего раствора с поверхностями деталей доильных установок.
Список опубликованных работ
Статьи в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, входящих в перечень ВАК

1.Ушаков, Ю.А. Повышение эффективности вакуумной линии доильной установки / Ю.А. Ушаков // Техника в сельском хозяйстве. – 1997. - №4. – С. 19-20.

2.Ушаков, Ю.А. Генератор переменного расхода воздуха с плавно изменяющейся функцией распределения. / С.А. Соловьѐв, Ю.А. Ушаков, А.Я. Пушко // Техника в сельском хозяйстве. – 1995. – N4. с.15…17.

3.Карташов, Л.П. Математическое моделирование взаимодействия молока с поверхностями деталей доильной установки / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, А.В. Колпаков, А.С. Королев // Техника в сельском хозяйстве. – 2008. -№4. – С. 10-13.

4.Ушаков, Ю.А. Где и как теряется молочный жир / А.В. Колпаков, Ю.А. Ушаков // Сельский механизатор. 2008. - №6. – С. 35.

5.Карташов, Л.П. Экспериментальное исследование процесса промывки внутренней поверхности молокопровода / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, А.С. Королѐв // Известия ОГАУ. № 1(21). – Оренбург: ОГАУ, 2009. – С. 97-98.

6.Ушаков, Ю.А. Качество молока в зависимости от санитарного состояния доильного оборудования / Ю.А. Ушаков, А.А. Панин // Известия ОГАУ. № 1(21). – Оренбург: ОГАУ, 2009. – С. 99-100.

7.Карташов, Л.П. Обеспечение высокого санитарно-гигиенического состояния внутренней поверхности криволинейных участков молокопровода / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, Г.П. Василевский // Известия ОГАУ. № 3(23). – Оренбург: ОГАУ, 2009. – С. 78-80.

8.Карташов, Л.П. Методика исследования процесса работы молочного насоса доильной установки / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, А.В. Колпаков // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. № 03(12). – Саратов: СГАУ, 2010. – С. 38-41.

9.Карташов, Л.П. Методики определения коэффициентов модели вычислительного эксперимента с целью получения оптимальной формы рабочего колеса молочного насоса / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, А.В. Колпаков // Известия ОГАУ. № 1(25). – Оренбург: ОГАУ, 2010. – С. 76-79.

10.Ушаков, Ю.А. Результаты исследования изменения качества молока при использовании усовершенствованного молочного насоса / Ю.А. Ушаков // Известия ОГАУ. № 3(31). – Оренбург: ОГАУ, 2011. – С. 27-30.

11.Карташов, Л.П. Результаты экспериментальных исследований вакуумной системы доильной установки / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков // Вестник Оренбургского государственного университета. -№6. – Оренбург: ОГУ. -2011. – С. 35-39.

12.Карташов, Л.П. Критерии формирования поверхностей взаимодействующих с молоком и моющим раствором / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков // Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Технические науки. -№3. – 2011. – С. 43-47.

13.Карташов, Л.П. Влияние траектории поворота молокопровода на гидродинамические показатели потока молока / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков // Вестник РАСХН. – 2011. - №5. – С. 14-18.

14.Ушаков, Ю.А. Численное моделирование гидродинамического потока в молокопроводе доильной установки / Ю.А. Ушаков // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2011. - №4. - С. 85-89.

Свидетельства о государственной регистрации программ для ЭВМ

15.Свидетельство 2008610484 Российская федерация. Программа для моделирования процесса работы молочного насоса доильной установки / Л.П. Карташов, Т.М. Зубкова, Ю.А. Ушаков, А.В. Колпаков, Ю.А. Азиатцев; заявитель и патентообладатель Оренбургский научный центр УрО РАН (RU). - Заявка № 2007613853; заявл. 28.09.2007; зарегистр. 25.01.08.

16.Свидетельство 2009616867 Российская федерация. Программа для математического моделирования испытаний гидродинамических профилей в лиофобных жидкодисперсных системах / Л.П. Карташов, Т.М. Зубкова, Ю.А. Ушаков, А.В. Колпаков; заявитель и патентообладатель Оренбургский научный центр УрО РАН (RU). - Заявка № 2009615687; заявл. 13.10.09; зарегистр. 11.12.09.

Авторские свидетельства на изобретения, патенты на изобретения

17.А.с. 1042691 СССР, (51) МПК A01J 5/00. Устройство для контроля вакуума в вакуумной линии доильной установки / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, Л.Я. Гущин; заявитель Оренбургский сельскохозяйственный институт (SU). - № 3437185/ 30; заявл. 14.05.82; опубл. 23.09.83, Бюл.35.

18.А.с. 1061773 СССР, (51) МПК A01J 7/00. Устройство для имитации расхода воздуха доильными аппаратами, подключенными к источнику вакуума / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков; заявитель Оренбургский сельскохозяйственный институт (SU). - № 3438120/ 30-15; заявл. 14.05.82; опубл. 23.12.83, Бюл. №47.

19.А.с. 1261588 СССР, (51) МПК A01J 7/00. Устройство для проверки работы вакуумной линии доильной установки / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, Б.С. Махмутов, В.А. Кабанов; заявитель Оренбургский сельскохозяйственный институт (SU). - № 3844144/ 30-15; заявл. 17.01.85; опубл. 07.10.86, Бюл. 37.

20.А.с. 1230555 СССР, (51) МПК A01J 5/00. Информационно-измерительный прибор для доильных установок / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков; заявитель Оренбургский сельскохозяйственный институт (SU). - № 3756914/ 30-15; заявл. 15.05.84; опубл. 15.05.86, Бюл. №18.

21.А.с. 1695856 СССР, (51) МПК A01J 5/00, A01J 7/00. Стенд для исследования элементов вакуумной системы / Л.П. Карташов, И.А. Бунин, Ю.А. Ушаков; заявитель Оренбургский сельскохозяйственный институт (SU). - № 4794818/ 15; заявл. 20.11.89; опубл. 07.12.91, Бюл. №45.

22.А.с. 1748754 СССР , (51) МПК A01J 5/00. Устройство для определения степени загрязненности вакуумпровода доильной установки / С.А. Соловьев, Ю.А. Ушаков, Ю.И. Коровин; заявитель Оренбургский сельскохозяйственный институт (SU). - № 4851602/ 15; заявл. 03.05.90; опубл. 23.07.92, Бюл. № 27.

23.Пат. 2094982 Российская Федерация, (51) МПК A01J 7/00. Вакуумная линия доильной установки / Л.П. Карташов, С.А. Соловьев, Ю.А. Ушаков, С.В. Сабчук; заявитель и патентообладатель Оренбургская сельскохозяйственная академия (RU). - № 95113005/ 13; заявл. 25.07.95; опубл. 10.11.97, Бюл. № 31.

24.Пат. 2099936 Российская Федерация, (51) МПК A01J 7/00. Способ диагностирования негерметичности молокопроводов доильных установок / Н.А. Барсов, И.А. Бунин, В.И. Квашенников, В.И. Сусликов, С.В. Сабчук, В.И. Сусликов, Ю.А. Ушаков; заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет (RU). - № 96100715/ 13(001319); заявл. 11.01.96; опубл. 27.12.97, Бюл. № 31.

25.Пат. 2099937 Российская Федерация, (51) МПК A01J 5/00, A01J 7/00. Имитатор расхода воздуха / Л.П. Карташов, С.А. Соловьев, Ю.А. Ушаков, А.Я. Пушко; заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет (RU). - № 96101223/ 13; заявл. 16.01.96; опубл. 27.12.97, Бюл. № 31.

26.Пат. 2321773 Российская Федерация, (51) МПК F04D 9/00, G01M 15/00. Стенд для испытания молочного насоса / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, В.А. Урбан, А.В. Колпаков; заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет (RU). - № 2006119825/ 06; заявл. 06.06.06; опубл. 10.04.2008, Бюл. № 10.

27.Пат. 2321774 Российская Федерация, (51) МПК F04D 9/00. Устройство для заполнения молочного насоса / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, А.В. Колпаков; заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет (RU). - № 2006119888/06; заявл. 06.06.06; опубл. 10.04.08, Бюл. № 10.

28.Пат. 2348915 Российская Федерация, (51) МПК F04D 7/02, G01M 19/00. Устройство для испытания лопастей рабочего колеса центробежного молочного насоса / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, А.В. Колпаков; заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет (RU), Отдел биотехнических систем Оренбургского научного центра УрО РАН (RU). - № 2006147157/06; заявл. 28.12.2006; опубл. 10.03.09, Бюл. № 7.

29.Пат. 2378825 Российская Федерация, (51) МПК А01J 7/02. Устройство для контроля качества промывки молокопроводов доильных установок / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, А.C. Королев; заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет (RU). - № 2008103423/12; заявл. 29.01.08; опубл. 20.01.10. Бюл. № 2.

30.Пат. 2390123 Российская Федерация, (51) МПК А01J 7/02. Универсальный стенд для исследования чистоты промывки молочной линии / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, В.Д. Поздняков, А.C. Королев; заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет (RU). - № 2008103423/12; заявл. 21.11.08; опубл. 27.05.2010. Бюл. № 16.

31.Пат. 2390122 Российская Федерация, (51) МПК А01J 5/01 А01J 7/00. Стенд для исследования пробкового движения молока в молокопроводе / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, А.А. Панин; заявитель и патентообладатель ФГОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет (RU). - № 2008146174/12; заявл. 21.11.2008; опубл. 27.05.10. Бюл. № 15.

Публикации в других научно-технических изданиях, доклады на конференциях

32.Карташов, Л.П. Информационно-измерительные системы автоматов для машинного доения / Л.П. Карташов, И.К. Ольхова, Ю.А. Ушаков // Материалы 111 Всесоюзной конференции ―Роботы и робототехнические систе-мы‖, ч.2. – Челябинск. – 1983. - С. 4…5.

33.Карташов, Л.П. Информационно-контролирующая система для доильных установок / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков // V1 Всесоюзный симпозиум по машинному доению сельскохозяйственных животных, ч.2. - Москва. -1983. – С. 37…38.

34.Ушаков, Ю.А. Имитатор расхода воздуха доильными аппаратами / Ю.А. Ушаков // Поиск и творчество молодых в реализации продовольственной программы страны: V111 научно-практическая конференция молодых ученых и специалистов сельского хозяйства (31 октября – 2ноября). - Куйбышев. – 1983. - С. 260…261.

35.Карташов, Л.П. Испытание вакуумной системы доильных установок / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков // Тезисы докладов научно-технической конференции по методам и техническим средствам, применяемым при испытаниях сельскохозяйственной техники. АгроНИИТЭИИТО, М., 1988. – с.157.

36.Ушаков, Ю.А. Эффективность контроля вакуумного режима доильных установок. / Ю.А. Ушаков // Материалы V111 (1Всероссийского) симпозиума по машинному доению сельскохозяйственных животных. - Оренбург. -1995. – С.54.

37.Ушаков, Ю.А. Результаты экспериментальных исследований устройства для стабилизации вакуумметрического режима доильной установки. / Ю.А. Ушаков, С.В. Сабчук // Тезисы докладов научно-практической конференции, посвященной 25-летию кафедры ―Механизация животноводства‖ Оренбургского аграрного университета. – Оренбург. - 1995. – С. 32.

38.Ushakov, Yu. A. Problem of Vacuum Condition Stabilization in Milking Equipment and Technological Devices for its Solution. / Yu.A. Ushakov, S.V. Sabchuk // Scientific Programme of YSTM’96 Moscow Symposia. – January 28 – February 2. – 1996. – S. 46…47.

39.Ушаков, Ю.А. К вопросу о повышении эффективности функционирования вакуумной линии доильной установки / Ю.А. Ушаков, А.Я. Пушко // Материалы ΧΙV Международного симпозиума по машинному доению сельскохозяйственных животных. – Оренбург. - 1997. – С. 109-111.

40.Ушаков, Ю.А. Применение струйных вакуумных насосов для доильных установок / Ю.А. Ушаков, И.А. Бунин // Материалы международной научно-практической конференции. Научно-технический прогресс в инженерной сфере АПК России (энергосбережение в сельском хозяйстве). - Москва. – 1998. – С.75-77.

41.Ушаков, Ю.А. Вакуумные насосы для доильных установок / Ю.А. Ушаков, И.В.Иванова, Т.А.Терновая // Материалы X Международного симпозиума по машинному доению сельскохозяйственных животных, первичной обработке и переработке молока. – Москва. - 2002. – С. 121-127.

42.Ушаков, Ю.А. Оптимизация интервала квантования сигналов для диагностики состояния вакуумной линии доильной установки / Ю.А. Ушаков // Тезисы докладов научно-технической конференции по методам и техническим средствам, применяемым при испытаниях сельскохозяйственной техники. АгроНИИТЭИИТО, М., 2003. – С.98.

43.Карташов, Л.П. Стенды для исследования взаимодействия молока с поверхностями деталей молочной линии доильной установки / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, А.В. Колпаков // Материалы ΧΙΙΙ Международного симпозиума по вопросам машинного доения сельскохозяйственных животных. – Гомель: РУНИП «ИМСХ НАН Белоруссии», 2006. – С. 197-201.

44.Ушаков, Ю.А. Устройство для испытания лопастей рабочего колеса центробежного молочного насоса / Ю.А. Ушаков, А.В. Колпаков // Известия ОГАУ. № 4(12). – Оренбург: ОГАУ, 2006. – С. 82-83.

45.Карташов, Л.П. Стенд для испытания молочного насоса / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, А.В. Колпаков // Известия ОГАУ. № 2(10). – Оренбург: ОГАУ, 2006. – С. 78-80.

46.Карташов, Л.П. Теоретические исследования и экспериментальная база для обеспечения качества молока / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, А.В. Колпаков // Научно-технический прогресс в животноводстве – машинно-технологическая модернизация отрасли. Сборник научных трудов ГНУ ВНИ-ИМЖ, том 17. ч.2– М.: ГНУ ВНИИМЖ Россельхозакадемии, 2007.– С. 67-74.

47.Ушаков, Ю.А. Технические средства для обеспечения качества молока / Ю.А. Ушаков, А.В. Колпаков, А.С. Королев // Научно-технический прогресс в животноводстве – машинно-технологическая модернизация отрасли. Сборник научных трудов ГНУ ВНИИМЖ, том 10. – М.: ГНУ ВНИИМЖ Рос-сельхозакадемии, 2007. – С. 67-75.

48.Карташов, Л.П. Результаты экспериментальных исследований процесса промывки молокопровода и методика их проведения / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, А.С. Королѐв // Материалы ΧΙV Международного симпозиума по вопросам машинного доения сельскохозяйственных животных. – Углич. - 2008. – С. 158-164.

49.Ушаков, Ю.А. Некоторые вопросы обеспечения качества молока в молокопроводе доильной установки / Ю.А. Ушаков, А.А. Панин, А.С. Королѐв // Сб. докладов международной научно-технической конференции. Выпуск 10. – Оренбург: ОГАУ, 2009. – С. 75-87.

50. Ушаков, Ю.А. Совершенствование конструктивно-технической системы контроля состояния внутренней поверхности молокопровода доильной установки / Ушаков Ю.А., Панин А.А. // Машинотехнологическое обеспечение животноводства – проблемы эффективности и качества. Сборник научных трудов ГНУ ВНИИМЖ, том 21. ч.2– М.: ГНУ ВНИИМЖ Россельхозакадемии, 2010.– С. 73-75.

51.Карташов, Л.П. Методы определения качества чистоты молочной линии доильных установок / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков // Научные основы совершенствования механизированных технологий в животноводстве: к 40-летию кафедры механизации животноводства Оренбургского ГАУ. – Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2010. – С. 84-86.

52.Карташов, Л.П. Инженерные методы обеспечения качества молока / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков, А.В. Колпаков, А.С. Королев, А.А. Панин, Г.П. Василевский // Механізація та електрифікація сільського господарства. – Глеваха. - 2010. Вип. 84. – С. 26-29.

53. Карташов, Л.П. Формирование математической модели движения и взаимодействия частиц молока или моющего раствора в узлах доильных установок / Л.П. Карташов, Ю.А. Ушаков // Мехашзащя та електрифжащя сшьського господарства. - Глеваха. - 2010. Вип. 84. - С. 30-35.