Кафедра Ветеринарно-санитарной экспертизы с основами технологии и стандартизации
Регион: Санкт-Петербург
ВУЗ: Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины
Заведующий кафедрой: Урбан Валентина Георгиевна , к.в.н. , доцент
Наиболее значимые публикации сотрудников кафедры:
Сборник нормативно-правовых документов по ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясопродуктов, 2010, "Лань", 384 стр. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА С ОСНОВАМИ ТЕХНОЛОГИИ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ, ГИОРД, 112 стр. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть. Смирнов А.В., ГИОРД, 112
Списочный состав кафедры:
Урбан В.Г. зав. кафедры, к.в.н., доцент Смирнов А.В., доцент, к.в.н. Дмитриев А.И., доцент, к.в.н. Смолькина А.С., доцент, к.в.н. Ефименкова Д.А., ассистент, к.в.н. Погосян А.А., ассистент, к.в.н.