Латюшин Виталий Викторович - кандидат педагогических наук, профессор. Родился 15 февраля 1950 года в городе Кирове. Окончил Челябинский государственный педагогический институт и в 1971 году начал педагогическую деятельность в должности учителя биологии в школах № 25, 42. С 1975 года работал директором школ № 21, 48 г. Копейска. В 1980 году был принят на должность ассистента кафедры общей биологии Челябинского государственного педагогического института. За годы работы в вузе занимал должности старшего преподавателя, доцента, декана естественно-технологического факультета, профессора, первого проректора, а с 2000 года ректора университета.

Виталий Викторович Латюшин – один из ведущих ученых-педагогов в области теории и практики биологического и экологического образования.

Латюшин Виталий Викторович признанный специалист в области методики преподавания биологии. Основные результаты его многолетней научно-исследовательской деятельности нашли отражение в более ста научных работах, важнейшие из которых это: изданные под грифом Министерства образования РФ программа по биологии для основной школы, учебник «Биология 7»; «Концепция непрерывного экологического образования в Челябинской области», «Комплексная региональная программа экологического образования в дошкольных образовательных учреждениях, начальной, основной и средней (полной) общей школе». Виталий Викторович Латюшин успешно руководит аспирантурой, подготовил более 10 кандидатов педагогических наук.