Родилась в 1937 г. в селе Смышляево Прокопьевского района Кемеровской области. После окончания средней школы поступила в Томский государственный медицинский институт, который окончила в 1960 году. В течение трех лет работала врачом акушером-гинекологом в учреждениях родовспоможения Новосибирской области и г. Кемерово. С 1963 по 1966 гг. училась в аспирантуре на кафедре акушерства и гинекологии Кемеровского медицинского института. По окончании аспирантуры и защиты кандидатской диссертации «Метрогемостат в профилактике и лечении ранних послеродовых кровотечений», принята на работу ассистентом той же кафедры. В 1986 г. защитила докторскую диссертацию «Становление репродуктивной функции женского населения и основы первичной профилактики ее нарушений», получила ученое звание профессора и была переведена на должность заведующей кафедры акушерства и гинекологии Кемеровского мединститута.

Основное направление научных исследований коллектива, возглавляемого Г.А. Ушаковой, обусловлено социально-демографическими проблемами в регионе и направлено на сохранение медико-биологических резервов рождаемости.

Разработана научная основа и организационные формы охраны репродуктивного здоровья женского населения на основных этапах его формирования: детство, пубертат, детородный период.

Вторым направлением является исследование регуляторных, энергетических и метаболических процессов в системе мать-плацента-плод при физиологической и осложненной беременности.

Под руководством Г.А. Ушаковой защищены 24 диссертации, из них одна докторская. Имеет 250 печатных работ, 6 монографий, 1 патент на изобретение.

Является членом президиума Союза женщин Кузбасса. Имеет правительственные награды и благодарности. Награждена медалью «За вклад в развитие Кузбасса» III степени.